Restaurant Boschmolenplas
Bosmolenweg 16, 6097 NG Heel
Cerrado ahora · abre 12:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
BOCADOS PARA COMPARTIR
Crispy Gambas
16.00
Crispy Gamba's — Gambas en tempura picante con wasabi | 4 piezas | verduras agridulces | crema de jengibre
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Pata Negra
23.00
Jamón Ibérico de Bellota | Pane Carasau
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bruschettas (v)vegetarian
14.00
Bruschetta's (v) — Pan focaccia | tomate | levístico | Parmesano | 4 piezas
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Nori Chips (v)vegetarian
9.00
Chips de Nori crujientes | crema de sésamo
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar 30 gramos
75.00
Kaviaar 30 gram — Platinum Belgian Osietra | 30 g | tostada | crema agria | vodka | cebollino | huevo
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratos
Nachos (v) opcional
18.00
Nacho's (v) mogelijk — Pollo BBQ | aguacate | crema agria | Jalapeño | cebolla roja | salsa de chile
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Gyoza (v)vegetarian
18.00
Verduras | dip japonés | salsa de soja dulce y picante tomasu | 6 piezas
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Beef Tataki
18.00
Tataki de solomillo de ternera | ponzu | edamame | kewpie | rábano | nori | ajo
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tuna Tataki
18.00
Tataki de atún | ponzu | edamame | kewpie | rábano | nori | ajo
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tataki Wagyu A5
36.00
Trufa fresca | Dashi | cebollino
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ostras Gillardeaus nº 3
7.00
Oysters Gillardeaus nr. 3 — Limón | vinagreta de vino tinto con chalotas picadas
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ostras Gillardeaus nº 3 Gratinadas
7.50
Oysters Gillardeaus nr. 3 Gegratineerd — bearnesa
estimación≈ 180 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ostras Gillardeaus nº 3 BMP
7.50
Oysters Gillardeaus nr. 3 BMP — kaffir | lima | helado de manzana verde
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Degustación de las 3 anteriores
21.00
Proeverij van bovenstaande 3 stuks
estimación≈ 370 kcal19 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Yakatori
18.00
Brochetas de pollo marinadas | 6 piezas | cebollino | glaseado teriyaki
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Iberico Lagrimas
18.00
Rib Fingers de Ibérico | glaseado Teriyaki | crujiente Teriyaki
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratos
Wagyu A5 a la Joris
48.00
4 piezas de tartar Wagyu A5 | tostada | cebollino | crujiente de nori | trufa
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratos
Pan blanco rústico (v)vegetarian
9.00
Rustiek wit brood (v) — Pan de masa madre rústico | dip de trufa casero | mantequilla medina casera
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Korean Fried Chicken
18.00
Ligeramente picante | salsa dulce y picante | lima
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Gambas al Ajillo
18.00
Gambas al ajo | chile | pan
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Croquetas de Gambas
16.00
Garnalen Kroketjes — Croquetas de gambas holandesas | 2 piezas | salsa cocktail | limón
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratos
Anguila sobre Brioche
16.00
Paling op brioche — 2 piezas | anguila | brioche | rábano picante
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Brioche de Foie de Gans
18.00
Ganzenlever brioche — 2 piezas | terrina | brioche | ciruela
estimación≈ 450 kcal26 g de carbohidratos
Crostini's (v)vegetarian
14.00
Pan focaccia crujiente con romero | 4 piezas | mousse de queso de cabra | tomates Datterini
estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rollitos de Primavera (v)vegetarian
15.00
Spring Rolls (v) — Rollitos de tamaño medio | 6 piezas | salsa de chile
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratos
Edamame (v) Saladosvegetarian
9.00
Edamame (v) Salted — Habas de soja saladas | sal marina gruesa
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Edamame (v) Cremososvegetarian
11.00
Edamame (v) Creamy — Habas de soja cremosas | salsa de sésamo tostado
estimación≈ 260 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Edamame (v) Picantesvegetarian
11.00
Edamame (v) Spicy — Habas de soja picantes | sriracha | pimiento rojo
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Arroz Crujiente
15.00
Crispy Rice — 4 piezas: Tartar de atún picante o Tartar de solomillo o Tartar de salmón o Tartar de Tomate-Aguacate (v)
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratos
Tacos de Atún
18.00
Tuna Taco's — Tartar de atún | maíz | aguacate | cilantro | lima | 2 piezas
estimación≈ 340 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Patatas Trufadas (v)vegetarian
15.00
Truffel frietjes (v) — Patatas frescas | mayonesa de trufa | trufa de verano recién rallada | Parmesano
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
Croquetas de Rendang
15.00
Rendang Kroketjes — 6 piezas | dip de curry verde
estimación≈ 480 kcal36 g de carbohidratos
almuerzo
Ensalada Caesar
28.00
Salade Caesar — Ensalada con pollo ahumado | bacon | huevo cocido | queso parmesano | Little Gem | aliño Caesar
estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Club Sandwich
22.00
Pan brioche | queso | jamón | bacon | pechuga de pollo | salsa cocktail | little gem | aguacate | tomate | patatas | mayo
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
Pokebowl de Salmón
23.00
Pokebowl Zalm — Sashimi de salmón | teriyaki | crujiente de patata | arroz sushi | zanahoria marinada | pepino | rábano | edamame
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 77
Pokebowl de Solomillo
24.00
Pokebowl Ossenhaas — Tataki de solomillo | crema de curry verde | crujiente de Nori | arroz sushi | zanahoria marinada | pepino | rábano | edamame
estimación≈ 640 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Pokebowl de Pollo Picante
23.00
Pokebowl Spicy Chicken — Pollo picante | sriracha | mayo wasabi | crujiente de soja-wasabi | arroz sushi | zanahoria marinada | pepino | rábano | edamame
estimación≈ 660 kcal66 g de carbohidratosequilibrado 77
Pokebowl de Gambas Picantes
25.00
Pokebowl Spicy Gamba — Ebi en tempura de wasabi | rábano picante | crujiente de wasabi | arroz sushi | zanahoria marinada | pepino | rábano | edamame
estimación≈ 680 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 77
Salade Riche Deluxe
45.00
Ensalada con 1/2 bogavante europeo | jamón Pata Negra Iberico Bellota | foie de ganso salteado | crema de trufa
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de Verano (v)vegetarian
26.00
Summer Salade (v) — Feta | sandía | balsámico | menta | nueces pecán
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Ensalada Sticky Steak
29.00
Sticky Steak Salade — Tiras de solomillo de ternera, pimiento rojo, ajo crujiente, edamame, rábano, chips de nori
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bocadillo de Pata Negra con Ensalada de Huevo y Trufa
24.00
Broodje Pata Negra met Ei-Truffelsalade — Pan brioche, ensalada de huevo y trufa casera, lechuga little gem, jamón Pata Negra
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratos
Bocadillo de Croquetas Van Dobben
19.00
Broodje Van Dobben Kroketten — Mayonesa de mostaza, ensalada de patata
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Bocadillo de Carpaccio
23.00
Broodje Carpaccio — Crema de trufa, tomates Dorati, rúcula, queso parmesano, cebolla roja
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pokebowl de Atún
25.00
Pokebowl Tonijn — Sashimi de atún, sriracha, wasabi crunch, arroz para sushi, zanahoria marinada, pepino, rábano, edamame
estimación≈ 620 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
Croquetas de Gambas
23.00
Garnalen Kroketten — En pan brioche, salsa cóctel, ensalada, perejil frito, limón
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratos
Bocadillo de Pollo Teriyaki
19.00
Broodje Kip Teriyaki — Pollo Teriyaki, pimiento rojo, salsa Teriyaki, cebolla frita, sésamo, cebollino
estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratos
Bocadillo de Vitello Tonnato
23.00
Broodje Vitello Tonato — Ternera, salsa de atún, alcaparras crujientes, cebolla roja
estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pokebowl de Pollo Teriyaki
22.00
Pokebowl Kip Teriyaki — Pollo teriyaki, crema de jengibre, alga crujiente, arroz para sushi, zanahoria marinada, pepino, rábano, edamame
estimación≈ 640 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 69
Entrantes
Burrata y Sandía (v)vegetarian
19.00
Burrata & Watermeloen (v) — Mozzarella cremosa, tartar de tomate y sandía, levístico, albahaca crujiente
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Steak Tartar
23.00
Steak Tartaar — Ponzu de cebollino, crema de cebollino, nori crujiente
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vitello Tonnato a la BMP
22.00
Vitello tonato a la BMP — Ternera, espuma ligera de atún, atún fresco, alcaparras crujientes, cebolla roja
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Atún
23.00
Tonijn — Tartar de atún, aguacate, cracker de arroz, furikake, wakame, perlas de soja, wasabi crunch, Bloody Mary
estimación≈ 360 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpaccio
22.00
Crema de trufa, balsámico, cebolla roja, tomates Dorati, rúcula, queso parmesano
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Terrina de Foie Gras de Ganso
29.00
Ganzenlever terrine — Terrina y macaron, pan de azúcar flamenco, oporto rojo, higo, avellana
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratospesado 36
Platos INTERMEDIOS
Vieiras
25.00
Coquilles — Vieiras St. Jacques, salty fingers, beurre blanc de manzana y curry, Pata Negra
estimación≈ 410 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Mollejas de Ternera y Anguila
29.00
Kalfszwezerik & paling — Mollejas crujientes, anguila ahumada, mango, pimiento rojo, chucrut crujiente, glaseado teriyaki
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Solomillo Wagyu A5 Japonés
75.00
Japanse Wagyu A5 Ossenhaas — Solomillo sellado, cebolla roja, Tomasu, 100 gramos
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrecot Wagyu A5 Japonés
55.00
Japanse Wagyu A5 Entrecote — Entrecot sellado, cebolla roja, Tomasu, 100 gramos
estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SOPAS
Lobster Deluxe
22.00
Sopa de bogavante, gamba, kaffir, vieira, crostini, rouille picante
estimación≈ 420 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gazpacho (v)vegetarian
21.00
Gazpacho (v) mogelijk — Gazpacho tradicional servido frío | gambitas holandesas | crumble de aceitunas | espuma de pepino
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopa de tomate (v)vegetarian
12.00
Tomatensoep (v) — Sopa de tomate | nata
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos principales
Bacalao
39.00
Kabeljauw — Cocinado sobre la piel | antiboise | tomate | aceituna | avellana | manzana verde | linguine
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Lenguado del Mar del Norte
56.00
Noordzeetong — Lenguado entero frito en mantequilla | lechuga | limón | patatas fritas | mayonesa
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Bogavante Europeo
68.00
Europese Kreeft — Bogavante europeo entero (450-500g) | linguine | crema de ajo | Beurre maître d’hôtel
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Chateau Briand para 2
99.00
Chateau Briand voor 2 — 500g de solomillo de ternera para 2 | tranchado | Bearnesa | salsa de pimienta al coñac | patatas fritas | ensalada fresca
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Wagyu A5 estilo Chateau Briand para compartir
75.00
Wagyu A5 Chateau Briand style to share — 500g de solomillo Wagyu A5 para 2 | tranchado | Tomasu | patatas fritas | ensalada fresca
estimación≈ 1300 kcal60 g de carbohidratospesado 37
Tagliarini de Trufa (v)vegetarian
36.00
Truffel Tagliarini (v) — Pasta tagliarini | salsa de trufa | trufa blanca de invierno | queso parmesano
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratos
Mejillones clásicos
32.50
Mosselen klassiek — Mejillones de Zelanda | vino blanco | verduras para mejillones | salsas | patatas fritas
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Mejillones Thai
32.50
Mosselen Thais — Mejillones de Zelanda | curry rojo | albahaca tailandesa | piña | patatas fritas
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratos
Sate de solomillo de cerdo
32.00
Varkenshaas sate — Brocheta de solomillo de cerdo | salsa de cacahuete casera | atjar | krupuk | cebollino | lima | patatas fritas | mayonesa
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
Hamburguesa de Ternera Wagyu
36.00
Wagyu Runder Burger — Brioche | queso curado | bacon | cebolla roja | aros de cebolla crujientes | salsa de trufa | relish de cebolla de Ámsterdam | lechuga little gem
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Wagyu A5 Lady Steak
75.00
Solomillo sellado | cebolla roja | Tomasu | 125g
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo LADY
39.50
Ossenhaas LADY — Tournedos irlandés | jus de balsámico | pistacho | gofre de patata con cebollino | cebolla Borretane | 125g
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Solomillo DADDY
49.50
Ossenhaas DADDY — Tournedos irlandés | jus de balsámico | pistacho | gofre de patata con cebollino | cebolla Borretane | 250g
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Super Surf & Turf para 2
155.00
Super Surf & Turf voor 2 — 500g de solomillo para 2 | tranchado | bogavante europeo entero (450-500g) | salsa de pimienta al coñac | Bearnesa
estimación≈ 1400 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Wagyu A5 Daddy Steak
75.00
Solomillo sellado | cebolla roja | Tomasu | 250g
estimación≈ 750 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Plato de Sushi para compartir (v)vegetarian
38.00
Sushiplate to share (v) — Para 2: maki de pepino | maki de mango | nigiri de fresa | bolitas de sushi crujientes | fruta fresca y pepino
estimación≈ 600 kcal85 g de carbohidratos
Poffertjes (v)vegetarian
15.00
Nutella | azúcar glas | mermelada de fresa | sirope
estimación≈ 650 kcal80 g de carbohidratospesado 44
Patatas fritas con snack
18.00
Frietjes met snack — Nuggets de pollo, frikadel o bitterballen | patatas fritas | mayonesa | puré de manzana | curry
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
MENÚ DE SUSHI
BMP SUSHIBOAT TO SHARE regular
165.00
2-3 personas | Selección de sushi y bocados caseros
estimación≈ 3200 kcal350 g de carbohidratospesado 33
BMP SUSHIBOAT TO SHARE the big one
325.00
4-5 personas | Selección de sushi y bocados caseros
estimación≈ 4000 kcal400 g de carbohidratospesado 27
Crispy Volcano Tuna Roll ROLLO COMPLETO
30.00
Crispy Volcano Tuna Roll HELE ROL — Sashimi de atún fresco, zanahoria marinada, wakame, crema sriracha, copos de bonito, arroz salvaje inflado
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Crispy Volcano Tuna Roll MEDIO ROLLO
15.50
Crispy Volcano Tuna Roll HALVE ROL — Sashimi de atún fresco, zanahoria marinada, wakame, crema sriracha, copos de bonito, arroz salvaje inflado
estimación≈ 290 kcal27 g de carbohidratosequilibrado 71
Crispy Ebi Crunch roll ROLLO COMPLETO
26.00
Crispy Ebi Crunch roll HELE ROL — Langostino ebi tempura, pepino, crema de lima y cilantro, crumble de wasabi y soja
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Crispy Ebi Crunch roll MEDIO ROLLO
13.50
Crispy Ebi Crunch roll HALVE ROL — Langostino ebi tempura, pepino, crema de lima y cilantro, crumble de wasabi y soja
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratos
Crispy Aburi Salmon Roll ROLLO COMPLETO
27.00
Crispy Aburi Salmon Roll HELE ROL — Salmón ligeramente sellado, pepino, aguacate, glaseado teriyaki, crujiente de patata
estimación≈ 650 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Crispy Aburi Salmon Roll MEDIO ROLLO
14.50
Crispy Aburi Salmon Roll HALVE ROL — Salmón ligeramente sellado, pepino, aguacate, glaseado teriyaki, crujiente de patata
estimación≈ 325 kcal26 g de carbohidratos
Crispy Spring Garden Roll (v) ROLLO COMPLETOvegetarian
26.00
Crispy Spring Garden Roll (v) HELE ROL — Espárragos verdes, pepino, aguacate, crumble de hierbas verdes
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Crispy Spring Garden Roll (v) MEDIO ROLLOvegetarian
13.50
Crispy Spring Garden Roll (v) HALVE ROL — Espárragos verdes, pepino, aguacate, crumble de hierbas verdes
estimación≈ 260 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
Crispy Chicken roll ROLLO COMPLETO
26.00
Crispy Chicken roll HELE ROL — Pollo teriyaki, pepino, crema de jengibre, glaseado teriyaki, alga crujiente
estimación≈ 610 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
Crispy Chicken roll MEDIO ROLLO
13.50
Crispy Chicken roll HALVE ROL — Pollo teriyaki, pepino, crema de jengibre, glaseado teriyaki, alga crujiente
estimación≈ 305 kcal34 g de carbohidratos
Crispy Golden California roll ROLLO COMPLETO
28.00
Crispy Golden California roll HELE ROL — Cangrejo crujiente, pepino, aguacate, glaseado teriyaki, crema de aguacate, masago naranja
estimación≈ 640 kcal66 g de carbohidratosequilibrado 67
Crispy Golden California roll MEDIO ROLLO
14.50
Crispy Golden California roll HALVE ROL — Cangrejo crujiente, pepino, aguacate, glaseado teriyaki, crema de aguacate, masago naranja
estimación≈ 320 kcal33 g de carbohidratos
BMP Tasting Experience
69.00
6 SABORES / 30 URAMAKIS
estimación≈ 2100 kcal240 g de carbohidratospesado 33
Ebi Tempura Experience
68.00
5 SABORES / 30 URAMAKIS
estimación≈ 2300 kcal250 g de carbohidratospesado 33
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Carnes y ensaladas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los filetes Wagyu A5 y los diversos tartares son buenas opciones.
36 aptos para diabéticos · 96 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Bosmolenweg 16, 6097 NG Heel
- Horario
- lun—mar—mié17:00–23:30jue12:00–23:30vie12:00–23:30sáb12:00–23:30dom12:00–23:30Kitchen open for lunch 12:00-14:30 and dinner 17:00-20:30. Last kitchen order at 20:30. Bites & sushi card available 12:00-20:30. Last entry for drinks until 22:00
- Contacto
- +31475573233 info@boschmolenplaspanheel.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantboschmolenplas.nl/
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