volver a la búsqueda

Cheval Blanc Restaurant

Jan van Goyenstraat 29, 2102 CA Heemstede

Cerrado ahora · abre 18:00

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Joselito Iberico de Bellotta
17.00
Jamón ibérico de cerdo negro, con textura suave y sabor rico y sabroso
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vieira marinada
Gemarineerde Coquille / geraspte Hollandse bloemkool met amandel / structuur van Ajo blanco / Nashipeer — Coliflor holandesa rallada con almendra, Ajo blanco, pera Nashi, crema de eneldo, ponzu, aliño de langosta
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Filete de platija asado
Geroosterde Scholfilet / gerookte Oosterschelde paling / lauwwarme sushi van Chinese kool en mosterdzaad — Anguila ahumada de Oosterschelde, sushi templado de col china y semillas de mostaza, Yzu Koshu, salsa de anguila ahumada
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ravioli de berenjena y sésamo
Ravioli van gepofte aubergine en sesam / tartaar van bosbiet / reductie van bietensap met Jamaicaanse peper en olijfolie / Boquerones / gegrilde Cordal olijf / Paivrade artisjok — Tártaro de remolacha, reducción de remolacha con pimienta jamaicana y aceite de oliva, Boquerones, aceituna Cordal, alcachofa
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carrillera de Iberico estofada
Gestoofde Iberico wang / kruiden falafel / geschaafde Belper Knolle — Falafel de hierbas, Belper Knolle rallado, jus con lima kaffir y aceite de hoja de higuera
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Foie gras de pato marinado
30.00
Gemarineerde eendenlever — Sandía con Granny Smith y jengibre, crujiente de patata con trufa y pipas de girasol, crème brûlée
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lomo de ternera a la parrilla
Gegrilde Kalfslende / gepofte Opperdoezer met bio Shi-take / krokante ragout van kastanje champignons — Patata Opperdoezer con shiitake orgánico, ragú crujiente de setas y castañas, Sambai de apio nabo, jus de ternera con aceite de estragón
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Piña caramelizada
Gekarameliseerde ananas / kokos-limoen sorbetijs / cremeux van tonkaboon — Sorbete de coco y lima, cremeux de haba tonka, crumble de coco salado, estructura de higos
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Brownie de chocolate
Chocolade brownie / ganache van pure chocolade en Alba kaneel / Butter Crisp — Ganache de chocolate negro y canela de Alba, Butter Crisp, espuma de chocolate, crema de chocolate blanco y vainilla Bourbon, frambuesa
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22
Selección del Carrito de Quesosvegetarian
Keuze van de Kaaswagen
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

42veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El carrito de quesos es la única opción vegetariana. Los raviolis de berenjena contienen boquerones.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 10

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Jan van Goyenstraat 29, 2102 CA Heemstede
Horario
lun—
mar18:00–22:00
mié18:00–22:00
jue18:00–22:00
vie12:00–14:00, 18:00–22:00
sáb18:00–22:00
dom—
Contacto
+31235293173 info@cheval-blanc.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cheval-blanc.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 84 %

¿Eres el propietario de Cheval Blanc Restaurant? Reclama tu local.