La Bufala Italian Pizza & Pasta
110 Rue de Bourgfelden, 68220 Hégenheim
horario aún desconocido
Italianpizzeria€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Ensalada verde pequeñavegetarian
5.00
Salade verte Petite — Salsa francesa o vinagreta italiana
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada verde grandevegetarian
8.00
Salade verte Grande — Salsa francesa o vinagreta italiana
estimación≈ 180 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada mixta pequeñavegetarian
6.00
Salade mixte Petite — Salsa francesa o vinagreta italiana
estimación≈ 160 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada mixta grandevegetarian
9.00
Salade mixte Grande — Salsa francesa o vinagreta italiana
estimación≈ 240 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bruschetta de tomates frescosvegetarian
7.50
Bruschetta aux tomates fraiches
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Parmigiana di melanzane (entrante)vegetarian
11.00
Parmigiana d'aubergines gratinée Entrée — Berenjena gratinada
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Parmigiana di melanzane (plato)vegetarian
18.00
Parmigiana d'aubergines gratinée Plat — Berenjena gratinada
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 83
Cócteles de gambaspescatarian
11.50
Cocktails de crevettes
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caprese di Bufalavegetarian
10.50
Caprese de Bufala
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera (entrante)
16.00
Carpaccio de bœuf Entées — Con rúcula, Grana y tomates cherry
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera (plato) + patatas fritas
25.00
Carpaccio de bœuf Plat + frites — Con rúcula, Grana y tomates cherry
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Entrante "La Bufala" 1 pers.
16.00
Entrée "La Bufala" 1 pers. — Embutidos y quesos italianos
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrante "La Bufala" 2 pers.
28.00
Entrée "La Bufala" 2 pers. — Embutidos y quesos italianos
estimación≈ 1100 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón ahumado de Noruega con cítricospescatarian
14.00
Saumon de Norvège fumé aux argrumes — Rúcula, tomates cherry, Burrata y Grana
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tagliata de Jamón de Parma y Burrata
14.00
Tagliata de Jambon de Parme et Burrata
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pizzas
Pizza Panevegetarian
8.90
Ajo, aceite EVO, Grana rallado, romero
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratos
Queen Margheritavegetarian
12.50
Tomate S.M, Mozzarella FDL, albahaca
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 73
Napolipescatarian
15.90
Tomate S.M., anchoas, alcaparras, aceitunas negras
estimación≈ 900 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 65
Parme
17.90
Tomate S.M., Mozzarella FDL, Jamón de Parma
estimación≈ 950 kcal92 g de carbohidratos
Maya
17.90
Tomate S.M., Mozzarella FDL, patatas fritas, salchichas
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos
Caribe
17.90
Mozzarella FDL, jamón parma, piña fresca
estimación≈ 850 kcal82 g de carbohidratos
Prosciutto e Funghi
17.90
Tomate S.M., Mozzarella FDL, jamón, champiñones
estimación≈ 820 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 74
Veggyvegetarian
18.90
Tomate S.M., Mozzarella FDL, verduras asadas, tomates cherry, Grana
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70
Normavegetarian
18.90
Tomate S.M., berenjenas fritas, ricotta salada rallada, albahaca
estimación≈ 760 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 76
Diavola
18.90
Tomate S.M., Mozzarella FDL, Ventricina, pimientos, aceitunas negras
estimación≈ 880 kcal76 g de carbohidratosequilibrado 66
Carbonara
18.90
Crème fraîche, Mozzarella FDL, beicon, parmesano, yema de huevo, pimienta molida
estimación≈ 980 kcal74 g de carbohidratos
Chèvrevegetarian
19.00
Base de mozzarella FDL, queso de cabra, higos, miel, nueces
estimación≈ 920 kcal80 g de carbohidratos
Calzone Napoletano
19.00
Ricotta, mozzarella, salami dulce, pimienta negra, salsa de tomate
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Calzone
19.90
Salsa de tomate, Mozzarella FDL, jamón, champiñones, albahaca, Grana rallado
estimación≈ 940 kcal86 g de carbohidratos
Four Seasons
19.90
Tomates S.M., Mozzarella FDL, jamón, alcachofas, champiñones, aceitunas negras
estimación≈ 840 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 67
Tonnarapescatarian
19.90
Tomate S.M., Mozzarella FDL, atún, cebolla roja, tomate cherry, aceitunas negras
estimación≈ 810 kcal76 g de carbohidratosequilibrado 75
Capricciosa
19.90
Tomate S.M., Mozzarella FDL, jamón, huevo duro, champiñones, guisantes, aceitunas
estimación≈ 860 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
4 Fromaggivegetarian
19.90
Mozzarella FDL, Gorgonzola, crème fraîche, Fontina, Grana rallado
estimación≈ 1050 kcal72 g de carbohidratos
Calzone Verdesvegetarian
19.90
Tomate S.M., Mozzarella FDL, espinacas, ricotta, aceitunas negras, Grana rallado
estimación≈ 880 kcal84 g de carbohidratosequilibrado 71
Trevigiana
19.90
Crème fraîche, Mozzarella FDL, speck, achicoria, Gorgonzola, nueces
estimación≈ 960 kcal74 g de carbohidratos
Campana
19.90
Mozzarella de búfala, salchicha italiana casera, brócoli, tomates cherry, aceitunas negras
estimación≈ 870 kcal76 g de carbohidratosequilibrado 71
Saumonpescatarian
19.90
Crème fraîche, Mozzarella FDL, salmón, tomates cherry, puerro y Grana
estimación≈ 890 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
Gustosissima
19.90
Mozzarella FDL, cebolla, boletus, patatas al romero, salchicha italiana
estimación≈ 940 kcal82 g de carbohidratos
Parmigiana
20.90
Tomate S.M, Mozzarella FDL, jamón, berenjenas, huevo duro, albahaca, Grana
estimación≈ 880 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77
Bologna
20.90
Mozzarella FDL, mascarpone, espinacas, tomates secos, mortadela
estimación≈ 920 kcal74 g de carbohidratos
Valtellina
20.90
Mascarpone, Mozzarella FDL, tomates cherry, Bresaola, Grana
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Oro Verde
20.90
Crème fraiche, Mozzarella FDL, pesto de pistacho de Bronte, Speck, cebollino, pistacho picado
estimación≈ 1050 kcal72 g de carbohidratos
Salsiccia e Friarielli
21.00
Base de scamorza ahumada, salchicha italiana, friarielli napolitanos
estimación≈ 920 kcal78 g de carbohidratos
Rose des ventsvegetarian
21.90
Tomate S.M., Mozzarella FDL, Ricotta, aceitunas, tomates cherry, Burrata y rúcula
estimación≈ 980 kcal76 g de carbohidratos
La Terrona
21.90
Tomate S.M., cebollino, 'nduja calabresa, aceitunas negras, Burrata abierta, lascas de Pecorino Romano
estimación≈ 1020 kcal74 g de carbohidratos
LA BUFALA
22.90
Mozzarella di Bufala, tomates cherry, jamón de Parma, rúcula, Grana
estimación≈ 940 kcal75 g de carbohidratos
Bronte
23.90
Crema de pistacho, Mozzarella, Mortadella, Burrata ahumada, pistacho picado
estimación≈ 1100 kcal72 g de carbohidratos
Tartufo
23.90
Crema de trufa, Mozzarella FDL, boletus, jamón de Parma, Grana
estimación≈ 980 kcal76 g de carbohidratos
Inferno
23.90
Tomate S.M., Mozzarella FDL, Ricotta, salchicha, cebolla confitada, Ventricina, chile
estimación≈ 1050 kcal78 g de carbohidratos
La Bufala 2.0 (masa de 5 cereales)
23.90
La Bufala 2.0 (pâte 5 céréales) — Mozzarella di Bufala cruda, tomates cherry, jamón de Parma, rúcula, Grana
estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Tartufo Bianca
23.90
Crema de trufa blanca, Mozzarella FDL, jamón blanco con trufa, castañas, Grana
estimación≈ 1020 kcal82 g de carbohidratos
Mari e Monti
23.90
Crema de azafrán, Mozzarella FDL, gambas, tomates secos, mini rebozuelos, rúcula, Grana
estimación≈ 960 kcal75 g de carbohidratos
PESTO
23.90
Base de crema de pesto de albahaca fresca, Mozzarella FDL, tomates cherry, Bresaola, Burrata, Grana
estimación≈ 1080 kcal76 g de carbohidratos
Pasta / Platos
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
15.00
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratos
Pacheri Freschi all'Arrabbiata
17.00
estimación≈ 620 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 73
Spaghetti alla Carbonara
17.50
Spaghetti à la carbonara
estimación≈ 850 kcal68 g de carbohidratos
Gnocchi 4 formaggi gratiné
19.00
Gnocchi aux 4 fromages gratiné — Gnocchi gratinados de 4 quesos
estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratos
Gnocchi alla Sorrentina
19.00
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Orecchiette frescas Primavera
20.00
Orecchiette fraîches Primavera — Mozzarella di Bufala, salchicha, brócoli y tomates cherry
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 78
Lasagna Bolognese
21.00
Lasagna Bolognese (viande bovine) — Carne de vacuno
estimación≈ 750 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
Paccheri au Thon
21.00
Salsa de tomate, aceitunas, cebollas rojas, pan rallado tostado
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Orecchiette alla Calabrese
22.00
Orecchiette fraiches alla Calabrese — Pasta fresca con crema de pimientos, 'nduja calabrese, stracciatella
estimación≈ 880 kcal78 g de carbohidratos
Tagliatelle frescas con salmón ahumado
23.00
Tagliatelle fraîches au saumon fumé — Espárragos verdes, martini blanco
estimación≈ 750 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 73
Tagliatelle a la Trufa
24.00
Tagliatelle à laTruffe — Boletus, burrata y jamón de Parma
estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos
Panciotti de Berenjena y Scamorza
20.00
Panciotti aux Aubergines et Scamorza — Salsa de tomates cherry, dados de berenjena y ricotta de oveja salada
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Ravioli de Ricotta y Espinacas
18.00
Ravioli Ricotta et pousses d'Épinard — Salsa de parmesano y speck crujiente
estimación≈ 710 kcal62 g de carbohidratos
Risotto al azafrán y gambas
25.00
Risotto au safran et crevettes
estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
Risotto de boletus y gorgonzola
24.00
Risotto aux cèpes et au gorgonzola
estimación≈ 780 kcal64 g de carbohidratos
Salade Nizzarda
21.00
Ensalada compuesta, filete de atún en aceite de oliva virgen extra, cebolla roja, huevo duro y aceitunas negras
estimación≈ 520 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada Caesar
19.00
Salade Caesar — Salsa césar
estimación≈ 610 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salade mari e monti
25.00
Ensalada compuesta de gambas, salmón ahumado, alcachofas en aceite, champiñones y burrata
estimación≈ 680 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Para los pequeños
Pizza Margherita
9.00
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 69
Pizza de Salami o Jamón
10.50
Pizza Salami ou Jambon
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 73
Spaghetti a la crema o salsa de tomate
10.50
Spaghetti à la crème ou sauce tomate
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Gnocchi a la crema o salsa de tomate
10.50
Gnocchi à la crème ou sauce tomate
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Escalope de pollo empanado y patatas fritas
12.90
Escalope de poulet panée et frites*
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Arancini
Bolognese
6.00
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratos
Norma
6.00
Con berenjenas
estimación≈ 190 kcal20 g de carbohidratos
Espinacas
6.00
Épinards
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratos
Pistacho y Speck
7.00
Pistache et Speck
estimación≈ 230 kcal18 g de carbohidratos
Trufa, Jamón de Parma, Boletos y Tomates Secos
7.00
Truffe, Jambon de Parme, Cèpes et Tomates séchées
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
DUO de arancini a elegir
16.50
DUO d'arancini au choix servi avec salade mixte — Servido con ensalada mixta
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Postres
Bola de helado
3.50
La boule de glace
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Cannolo Siciliano
8.00
Cannolo Siciliano à la Ricotta de brebis et pistache — Con ricotta de oveja y pistacho
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Tiramisu
9.00
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Pannacotta
9.00
Pannacotta coulis framboises — Coulis de frambuesa y frutos rojos frescos
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Brownie caliente
9.00
Brownie chaud et glace pistache — Con helado de pistacho
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 25
Crème Brulée
9.00
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratospesado 41
Copa de Vainilla
9.00
Coupe Vanille — Con fresas frescas y nata montada
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 41
Copa de Limón y Frambuesa
9.00
Coupe Citron Framboise — Con frutos del bosque frescos
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 43
Profiteroles
9.50
Profiteroles glace vanille, chantilly et sauce chocolat — Helado de vainilla, nata montada y salsa de chocolate
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Babà au Rhum
9.50
estimación≈ 400 kcal52 g de carbohidratospesado 37
Tiramisu de Pistacho
10.00
Tiramisu à la Pistache
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratospesado 31
Tortino de chocolate
11.00
Tortino au chocolat et glace vanille — Con helado de vainilla
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratospesado 27
Pizza de Nutella
11.00
Pizza Nutella avec noisettes — Con avellanas
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratospesado 26
Tortino (fondant) de Pistacho
12.00
Tortino (fondant) à la Pistache de Bronte avec boule de glace vanille — Con pistacho de Bronte y una bola de helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratospesado 26
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Entrantes fríos y ensaladas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Las opciones bajas en carbohidratos se limitan principalmente a entrantes fríos y ensaladas. Las pizzas y pastas tienen un alto contenido de carbohidratos.
15 aptos para diabéticos · 96 platos
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Práctico
- Dirección
- 110 Rue de Bourgfelden, 68220 Hégenheim
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33986767214
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labufalapizzeria.com/
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