Bodega Don Jamón
Bierhelderweg 4, 69126 Heidelberg
Cerrado ahora · abre 18:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Postres
Crema Catalana
8.50
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Flan
7.50
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Pijama
9.00
Flan con helado de vainilla y frutas frescas
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 37
Helado de vainilla con cerezas calientes
8.00
Vanilleeis mit heißen Kirschen
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Mousse au Chocolat
9.50
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratos
Helado de leche español Limón
7.50
Spanisches Vollmilcheis Zitrone — Servido en la fruta natural
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Helado de leche español Naranja
7.50
Spanisches Vollmilcheis Orange — Servido en la fruta natural
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Helado de leche español Coco
7.50
Spanisches Vollmilcheis Kokosnuss — Servido en la fruta natural
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Requesón con miel
8.00
Helado cremoso de requesón con miel y almendras
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos
Variedad de postres de la casa
16.50
Dessertvariation nach Art des Hauses — ¡Déjese sorprender!
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 28
Tapas y Raciones de cocina fría
Jamón serrano
6.00
Jamón serrano curado
estimación≈ 120 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón serrano
12.00
Jamón serrano curado
estimación≈ 240 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salpicón de Marisco
6.00
Ensalada de mariscos
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Salpicón de Marisco
12.00
Ensalada de mariscos
estimación≈ 300 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ensaladilla Rusa
6.00
Ensalada de patatas española con verduras y atún
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladilla Rusa
12.00
Ensalada de patatas española con verduras y atún
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Queso Manchego
6.00
Queso de oveja de La Mancha
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso Manchego
12.00
Queso de oveja de La Mancha
estimación≈ 360 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato Ibérico
16.00
Con jamón, queso manchego, salami y lomo
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Boquerones en Vinagre
5.00
Boquerones aliñados en vinagre
estimación≈ 100 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Alcachofas
6.00
Corazones de alcachofa marinados
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pimientos del Piquillo
5.00
Pimientos del piquillo asados suaves
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mejillones a la Vinagreta
5.00
Mejillones cocidos en vinagreta de hierbas
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Aceitunas
4.50
Aceitunas verdes
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Alcaparras
4.50
Alcaparras gigantes
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Allioli
6.00
Alioli casero
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tapas y Raciones de cocina caliente
Patatas Bravas
5.50
Patatas bravas picantes
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Patatas Bravas
11.00
Patatas bravas picantes
estimación≈ 640 kcal56 g de carbohidratos
Tortilla
6.00
Tortilla española con alioli
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tortilla
12.00
Tortilla española con alioli
estimación≈ 700 kcal36 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Gambas al Ajillo
14.00
Gambas peladas al ajillo
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Chorizo al Jerez
8.00
Chorizo al jerez
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pulpo a la Gallega
15.00
Pulpo a la gallega
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Tapas Variadas
24.00
Plato de tapas para dos: Jamón Serrano, ensalada de mariscos, berenjenas baby, aceitunas, marinados
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69
Tapas Variadas
18.50
Adicionalmente con Gambas al Ajillo y Patatas Bravas (para 3 personas)
estimación≈ 1600 kcal85 g de carbohidratospesado 36
Ensaladas
Ensalada Mixta
13.00
Con corazones de alcachofa marinados
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada con Queso
15.00
Con queso de oveja fresco
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada Don Jamón
16.00
Con jamón serrano curado
estimación≈ 420 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada con Salmón
19.00
Con tiras de salmón a la plancha
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada con Gambas
21.00
Con gambones pelados a la plancha
estimación≈ 440 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada con Cordero
22.00
con solomillo de cordero salteado
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pescados y Mariscos
Sepia a la Plancha
23.00
Sepia a la plancha tierna con alioli
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Merluza a la Plancha
24.00
Merluza a la plancha bien condimentada, verduras frescas de mercado
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Merluza a la Romana
26.00
Merluza rebozada en masa de cerveza, crema de almendras, verduras frescas de mercado
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67
Gambas a la Plancha
28.00
Gambas reales a la plancha con alioli
estimación≈ 350 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Parrillada Mixta
33.00
Selección de pescados y mariscos: gamba, sepia, mejillón, salmón, merluza y za
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bacalao a la Llauna
28.00
Filetes de bacalao al horno con fundido de ajo y pimentón, verduras frescas de mercado
estimación≈ 420 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lenguado a la Plancha
33.00
Lenguado fresco a la plancha con mantequilla de limón, arroz con azafrán, ensaladas variadas
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 71
Paella Mixta
23.00
con mariscos, pescado y carne
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Paella Marisco
24.50
con pescado y mariscos
estimación≈ 680 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Carnes y Aves
Pollo al Ajillo
23.00
Pollo al ajillo sabroso con tomate a la plancha
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Solomillo de Cerdo al Vino Tinto
26.00
Medallones de solomillo de cerdo envueltos en jamón serrano, salsa de vino Rioja, verduras grilladas
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Variación de Cordero
33.00
Solomillos de cordero al romero y costillar de cordero al horno con costra de hierbas, verduras mediterráneas
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Solomillo de Buey
38.00
Solomillo de buey Angus argentino con setas pleurotus. Opción: salsa Rioja, crema de pimienta o hierbas
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lomo de Res
34.00
Lomo argentino con una brocheta de gambas peladas, verduras grilladas mediterráneas
estimación≈ 580 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Delicias españolas en casa
Tapa-Box para Dos con vino
48.00
Tapa-Box für Zwei mit einer Weinbegleitung — Jamón Serrano, ensalada de mariscos, Gambas al Ajillo, alioli, Patatas Bravas, dátiles con bacon, patatas españolas
estimación≈ 2200 kcal110 g de carbohidratospesado 28
Tapa-Box para Dos
39.00
Tapa-Box für Zwei — sin acompañamiento de vino
estimación≈ 1900 kcal100 g de carbohidratospesado 28
Aliño para ensalada casero 0,5l
6.00
Salatdressing hauseigene Herstellung 0,5l
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Die Mixta (Paella)
23.00
con ave, carne, pescado y mariscos
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Die Marisco (Paella)
24.50
Con pescado y mariscos
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Chuletón Iberico
34.00
Chuletón de cerdo ibérico Pata Negra a la parrilla, patatas al horno con pimientos y cebolla, ensaladas variadas
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Boquerones fritos
9.00
Tapa de la semana: recién fritos
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
¿Esta carta sigue siendo correcta?
10veggie
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Opciones limitadas de tapas vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir Patatas Bravas, Aceitunas y Alcachofas. La mayoría de los platos contienen carne o pescado.
0 platos vegetarianos y 0 veganos de 63
80dia
scoreestimación
scoreestimación
Tapas y carnes españolas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Las tapas frías y los platos principales a la plancha tienen pocos carbohidratos.
41 aptos para diabéticos · 63 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Bierhelderweg 4, 69126 Heidelberg
- Horario
- luncerradomar18:00–00:00mié18:00–00:00jue18:00–00:00vie18:00–00:00sáb18:00–00:00domcerradoClosing time not specified, set to 00:00
- Contacto
- +496221374312
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bodega-heidelberg.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %