Ratskeller - Heilbronn, Marktplatz
Marktplatz 7, 74072 Heilbronn
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
VORSPEISEN
Vitello Tonnato
18.00
rosa gebratenes Kalbfleisch / Thunfischsauce Kapern / Grillgemüse
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio vom Weiderind nach Ratskeller Art
18.00
Beef Carpaccio — Rucola Salat / Parmesanspli(cid:425)er
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio vom Weiderind nach Ratskeller Art
22.00
Beef Carpaccio — Große Por(cid:415)on
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gebeizter Norweger Lachs
18.00
Cured Salmon — Dill-Senfsauce Bla(cid:425)salatbouquet Mango - Avocado / Rote Zwiebel / Weißer Balsamico
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
gebratene Hummerkrabben
17.00
Fried Scampi — Mango / Burra(cid:425)a Mango – Balsamicoessig / Olivenöl / Rosa Pfeffer
estimación≈ 410 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Kleiner Beilagen-Salat mit hausgemachtem schwäbischem Kartoffelsalatvegetarian
7.00
Swabian Potato Salad
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Schwäbischer Kartoffelsalatvegetarian
4.00
Swabian Potato Salad
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
SUPPEN
Klare Rinderbrühe
8.00
Beef Broth with Maultaschen — hausgemachte Maultasche
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Schaumsuppe vom Hokaido – Kürbisvegetarian
9.00
Hokkaido Pumpkin Soup — Kernöl / Croutons
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Schwäbische Ku(cid:425)elsuppe
10.00
Swabian Cool Soup — tradi(cid:415)onell in Lemberger
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Schwäbische Ku(cid:425)elsuppe
16.00
Swabian Cool Soup — Als Hauptgericht mit Bratkartoffeln
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratos
HAUPTSPEISEN
Rinderfilet / Café de Paris - Bu(cid:425)er
41.00
Beef Fillet Cafe de Paris — mediterranem Gemüse / Kartoffelgra(cid:415)n
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Hirschragout
29.00
Venison Ragout — Wacholdersauce / Pilze / Preiselbeeren hausgemachte Spätzle
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 79
„Heilbronner Leibgericht“
29.00
Heilbronn Special Pork Loin — Gebratenes Schweinelendchen / Pilzrahmsauce / hausgemachten Spätzle / Schupfnudeln und Maultasche
estimación≈ 890 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
29.00
Swabian Onion Roast Beef — hausgemachten Spätzle
estimación≈ 740 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
Schwäbischer Rindersauerrahmbraten
27.00
Swabian Beef Roast — glasierte Apfelwürfel / Preiselbeeren / hausgemachte Spätzle
estimación≈ 710 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Wiener Schnitzel (Kalb)
28.00
Wiener Schnitzel
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Schweineschnitzel nach Wiener Art
20.00
Pork Schnitzel
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gebratenes Kalbsleber Berliner Art
29.00
Fried Calf Liver Berlin Style — Apfel-Speck-Zwiebel Bratkartoffeln
estimación≈ 760 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pfifferlinge / Kräuter / Kirschtomate / Parmesan / Jusvegetarian
25.00
Chanterelle Pasta — Bandnudeln
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
GO VEGAN : Rote Beete Rös(cid:415)vegan
24.00
Vegan Beetroot Rose — Kürbispüree / Kürbiskerne
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Hausgemachte Tafelspitzsülze
17.00
Tafelspitz Aspic — Sauce Remoulade / Salatbouquet
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Hausgemachte Tafelspitzsülze
24.00
Tafelspitz Aspic — Große Por(cid:415)on als Hauptgang mit Bratkartoffeln
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
FISCH
Filet vom Steinbu(cid:425)pescatarian
35.00
Stone Bass Fillet — Kürbispüree Zucchini
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Gebratene Lachsschni(cid:425)epescatarian
30.00
Fried Salmon Fillet — Schmandkraut Petersilienkartoffeln
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Hummerkrabben / Spaghe(cid:427) Aglio Olio Peperoncini for(cid:415)pescatarian
29.00
Scampi Spaghetti Aglio Olio — Parmesanspli(cid:425)er
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
DESSERT
Eiscreme
2.50
Ice Cream — Schoko, Vanille, Erdbeere oder Walnuss
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
D´Espresso
7.00
Espresso Mousse — Espresso Macchiato mit einer kleinen Nocke Mousse
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hausgemachtes Sorbet des Tagesvegan
10.00
Sorbet of the Day — 2 Nocken mit Früchten
estimación≈ 160 kcal32 g de carbohidratospesado 35
Schokoladen - Mousse
10.00
Chocolate Mousse — Beerensauce /Früchte / Minze
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 44
Kompo(cid:425) von Ananas & Apfel
10.00
Pineapple and Apple Compote — Kokoseis
estimación≈ 280 kcal42 g de carbohidratospesado 39
Creme Brülée
10.00
Crème Brûlée — hausgemachtes Sorbet / Beeren
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Käsevaria(cid:415)onvegetarian
12.00
Cheese Platter — Feigensenf / Weintrauben / Brot
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
KINDERKARTE
Spätzle mit Soße
5.00
Kids Spätzle with Sauce — ...stark und groß dank Spätzle und Soß !!
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Hausgemachte Bubaspitzle
5.00
Kids Bubaspitzle — Apfelmousse
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratos
Buntes Gemüse / Bratkartoffelnvegetarian
8.00
Kids Vegetables and Potatoes
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
1 Schweinelendchen / Rahmsauce / Spätzle
10.00
Kids Pork Loin
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos
Kinderschnitzel paniert vom Kalb / Spätzle
12.00
Kids Veal Schnitzel
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos
VORSPEISEN
Mango & Burratavegetarian
17.00
Mango and Burrata — Mango-Balsamico – Essig / Olivenöl / Basilikum / Rosa Pfeffer
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 65
Rehsülze
17.00
Venison Aspic — Sauce Remoulade / Salatbouquet
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rehsülze (Große Portion mit Bratkartoffeln)
23.00
Venison Aspic — Sauce Remoulade / Salatbouquet
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
Marinierte Pfifferlingevegetarian
17.00
Marinated Chanterelles — Parmesanspilihan / Salatbouquet
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Kleiner Beilagen-Salat mit hausgemachtem schwäbischem Kartoffelsalatvegetarian
8.00
Swabian Potato Salad
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Schwäbischer Kartoffelsalatvegetarian
5.00
Swabian Potato Salad
estimación≈ 210 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
SUPPEN
Gazpacho Andaluz
9.00
gekühlte Tomaten-Gemüsesuppe mit Gurke & Ei
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
HAUPTSPEISEN
Rinderfilet
40.00
Beef Fillet with Pepper Sauce — Pfefferrahmsauce / Marktgemüse / Bandnudeln
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Rehrücken aus heimischer Jagd
40.00
Venison Saddle — Pfifferlinge / hausgemachte Spätzle
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Geschmorte Rinderbacke
28.00
Braised Beef Cheek — Burgundersauce / Marktgemüse / Bandnudeln
estimación≈ 750 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
Kalbsleber
27.00
Calf Liver — Speckstreifen / Pfifferlinge / Kartoffelröschen
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Kleines Wiener Schnitzel (Kalb)
18.00
Wiener Schnitzel — Beilagen auf Wunsch : Bratkartoffeln / Pommes / Spätzle / Kartoffelsalat / gemischter Salat
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratos
Gebratene Maishähnchenbrust
24.00
Grilled Corn-fed Chicken Breast — großem Salat / Avocado
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Pfifferlinge / Kräutern gebraten
24.00
Sautéed Chanterelles — Bandnudeln / Parmesan / Jus
estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
FISCH
Filet vom Loup de mer
33.00
Sea Bass Fillet — Zucchini-Tomatengemüse / Petersilienkartoffeln
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gebratene Garnelen in Kräuter und Knoblauch
30.00
Garlic Shrimp — Spaghetti aglio olio / Parmesanspilihan
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
Matjes Hausfrauen Art
24.00
Matjes Herring — Joghurt / Zwiebel / Apfel / Petersilienkartoffeln
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
RATSKELLER KLASSIKER
„Heilbronner Leibgericht”
30.00
Pork Tenderloin with Spätzle — Gebratenes Schweinelendchen / Pilzrahmsauce / hausgemachten Spätzle / Schupfnudeln und Maultasche
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Schwäbischer Sauerbraten (Rind)
27.00
Swabian Sauerbraten — glasierte Apfelwürfel / Preiselbeeren / hausgemachte Spätzle
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 71
Tafelspitz
27.00
Meerrettichsauce / Preiselbeeren / Bratkartoffeln
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Fleischkäse
17.00
Leberkäse — Spiegelei / Zwiebel / Bratensauce / Bratkartoffeln
estimación≈ 880 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Käsespätzlevegetarian
16.00
geschmelzte Zwiebeln / Blattsalat / Kartoffelsalat
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Linsen & Spätzle mit Saitenwürschtle
16.00
Lentils and Spätzle with Sausage
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 78
„Böckinger Feldgschrei“
16.00
Vegetable and Beef Stew — Gemüseeintopf / Rindfleisch / Kartoffelschnitz & Spätzle
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 84
Wurstsalat
16.00
Sausage Salad — Zwiebel / Essiggurke / Salalbouquet / Bratkartoffeln (auf Wunsch auch als Schweizer Wurstsalat mit Käse)
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
DESSERT
Marinierte Minz-Erdbeeren
9.00
Mint Strawberries with Ice Cream — Vanilleeis / Sahne
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 37
Kokos Crème Brûlée
10.00
Coconut Crème Brûlée — mit gelber Grütze
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 31
KINDERKARTE
Buntes Gemüsevegetarian
8.00
Mixed Vegetables — Bratkartoffeln
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
1 Schweinelendchen
10.00
Pork Tenderloin for Kids — Rahmsauce / Spätzle
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Kinderschnitzel paniert vom Kalb
12.00
Children's Veal Schnitzel — Spätzle
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
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Práctico
- Dirección
- Marktplatz 7, 74072 Heilbronn
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +49713184628
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-heilbronn.eu/
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