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L'Étable de Hem

Rue Braquaval 36, 59510 Hem

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Œuf cocotte au Maroillesvegetarian
9.00
Duxelles de champiñones, queso Maroilles, salsa Maroilles, huevo
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de gambas caseras
12.00
Croquettes de crevettes « maison » — 2 piezas, servidas con salsa tártara
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de gambas caseras
20.00
Croquettes de crevettes « maison » — 3 piezas, servidas con salsa tártara
estimación≈ 570 kcal33 g de carbohidratos
Ensalada de queso de cabra caliente crujientevegetarian
7.50
Salade de croustillant de chèvre chaud
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos Principales
Lengua de ternera +/- 180g
18.00
Langue de chat +/- 180g (Origine : Hauts de France) — Salsa a elegir
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de pollo
16.00
Filet de poulet (Origine France) — Salsa Maroilles o de champiñones
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carbonade Flamande
18.00
Carbonade Flamande à la bière et au pain d'épice — Estofado de ternera con cerveza y pan de especias
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 69
Tartar de ternera
18.00
Tartare de bëuf, préparé ou non (Origine : France) — Mayonesa, kétchup, mostaza, cebollas, pepinillos, alcaparras, tabasco, salsa worcestershire
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Welsh con cheddar Galloway (200g)
18.00
Welsh au cheddar « Galloway » (200g) (disponible en version « végé ») — Pan de campo, jamón, mostaza, cerveza, cheddar (huevo opcional)
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Welsh con cheddar Galloway XL (300g)
20.50
Welsh au cheddar « Galloway » XL (300g) (disponible en version « végé ») — Pan de campo, jamón, mostaza, cerveza, cheddar (huevo opcional)
estimación≈ 1200 kcal65 g de carbohidratos
Hamburguesa de cheddar o maroilles
18.00
Burger cheddar ou maroilles (disponible en version « végé ») — Pan de panadero, carne 150g, queso, salsa casera, lechuga, cebollas rojas
estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratos

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81dia
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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales basados en proteínas. El filete de pollo y el tartar de ternera son naturalmente bajos en carbohidratos.

7 aptos para diabéticos · 11 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Braquaval 36, 59510 Hem
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–14:00
jue12:00–14:00
vie12:00–14:00, 19:00–21:30
sáb12:00–14:00, 19:00–21:30
dom12:00–14:00
Contacto
+33320099318
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), letabledehem.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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