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Auberge d'Hempempont

5 Rue de Croix, 59510 Hem

horario aún desconocido

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Tataki de atún
11.50
Tataki de thon — ensalada crujiente, caramelo tailandés
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomates antiguos y burrata cremosavegetarian
9.50
Tomates anciennes et burrata crémeuse — vinagreta con aceite de trufa
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera
10.00
Carpaccio de veau — rúcula, avellanas
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
6 ostras Fines de Claire n°3pescatarian
10.00
6 huîtres fines de claire n°3
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
12 ostras Fines de Claire n°3pescatarian
19.00
12 huîtres fines de claire n°3
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Platos
Corte del carnicero a la parrilla
20.00
Pièce du boucher grillée — patatas fritas caseras, ensalada verde y salsa a elegir (pimienta, queso azul o chalotas confitadas)
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Tartar de ternera
20.00
Tartare de bœuf préparé minute — patatas fritas caseras, ensalada verde
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Tartar de atúnpescatarian
23.00
Tartare de thon — salteado de verduras de temporada
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Signature de l'Auberge: Le Super Benoit
20.00
Signature de l'Auberge : Le Super Benoit — patatas fritas caseras, ensalada verde
estimación≈ 900 kcal50 g de carbohidratos
Poké bowl - salmónpescatarian
21.50
Poké bowl - saumon — arroz avinagrado, zanahorias, col lombarda, cilantro, sésamo tostado
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 82
Pescado del díapescatarian
23.00
Poisson selon arrivage — con costra de chorizo, verduras de temporada y jugo aromatizado
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Croquetas de gambas
26.50
Croquettes de crevettes — patatas fritas caseras, ensalada verde, salsa gribiche
estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos
Postres
Tabla de quesos curadosvegetarian
13.50
Assiette de fromages affinés
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Baba au rhum
9.50
crema de vainilla y sirope de cítricos
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Tiramisú
8.50
Tiramisu selon l'inspiration de la cheffe — según la inspiración de la chef
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 37
Coulant de chocolate
9.00
Coulant au chocolat — corazón de speculoos, crema inglesa de vainilla
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Albaricoques asados tipo crumblevegetarian
8.00
Abricots rôtis façon crumble — helado artesanal de vainilla
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Café o té gourmet
8.50
Café ou thé gourmand
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Para el Aperitivo | Para Compartir
TERRINA DEL MOMENTO
8.00
TERRINE DU MOMENT — Terrina casera del chef, acompañada de su condimento del momento
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TABLA DE EMBUTIDOS Y QUESOS
18.00
ASSIETTE DE CHARCUTERIE & FROMAGES — Un generoso surtido de embutidos finos y quesos curados
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de Embutidos y Tapenade
13.00
ASSIETTE DE CHARCUTERIE & TAPENADE — Embutidos selectos
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sardinas de Galicepescatarian
11.00
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

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82dia
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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos proteicos con verduras. Las opciones de entrantes y platos principales son variadas.

12 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
5 Rue de Croix, 59510 Hem
Horario
aún desconocido
Contacto
+33320999333
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-hempempont.com/

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