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Cochon&Carot

Lindelei 198, 2620 Hemiksem

Cerrado ahora · abre jue 18:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 6 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Cochonmenu
Menú de 5 platos con carne y pescado
69.00
5-gangenmenu met vlees en vis
estimación≈ 2400 kcal180 g de carbohidratospesado 33
2 Amuses
Triángulo de Borek turco + arancini chino-italianos
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Lomo georgiano (Georgia)
Georgische lende (Georgië) — Lomo Duke of Berkshire finamente cortado, col lombarda braseada, salsa de crema agria y rábano picante
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Kuku Paka (Kenia)
Kuku Paka (Kenya) — Curry estilo keniano con hombro de Duke of Berkshire a la parrilla, leche de coco, tomate san marzano, especias kenianas
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Chawanmushi (Japón)
Chawanmushi (Japan) — Vieira, natilla japonesa salada, tare, beurre blanc de yuzu
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Deli/Diner Reuben (USA)
Pastrami de panceta Duke of Berkshire, gofres de hashbrown de ajo y parmesano, salsa de crema de mostaza, chucrut
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Entremet de pralines (Bélgica)
Entremet de pralines (België) — Entremet con trío de pralines
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Entrante 1 (Uzbekistán)
Cochon: Daikon Man
Cochon: Daikon Man(cid:415) gevuld met traag gerookt hammetje van Duke of Berkshire — Relleno de jamón Duke of Berkshire ahumado lentamente
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carot: Daikon Manvegetarian
Carot: Daikon Man(cid:415) gevuld met traag gerookte oesterzwam — Relleno de seta de ostra ahumada lentamente
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Plato intermedio (Finlandia)
Cochon: Loimulohipescatarian
Cochon: Loimuloh - Op hout ge(cid:415)mmerde, koud gerookte zalmforel met Finse s(cid:415)jl salade nicoise — Trucha salmón ahumada en frío con madera y ensalada nicoise finlandesa
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carot: Loimulohivegetarian
Carot: Loimulohi - Op hout ge(cid:415)mmerde, warm gerookte aubergine met Finse s(cid:415)jl salade nicoise — Berenjena ahumada en caliente con madera y ensalada nicoise finlandesa
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Entrante 2 (Cataluña)
Cochon: Casssoleta de Bufarra
Cochon: Casssoleta de Bu(cid:415)farra met mosterdsaus — Con salsa de mostaza
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carot: Casssoleta de Bufarra (veggie)vegetarian
Carot: Casssoleta de Bu(cid:415)farra (veggie) met mosterdsaus — Con salsa de mostaza
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato principal (USA)
Cochon: Cinnamon rolls de panceta ahumada Duke of Berkshire
Cochon: Gerookte Duke of Berkshire belly cinnamon rolls met watermeloen en appel salade — Con ensalada de sandía y manzana
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
Carot: Cinnamon rolls de panceta de apio nabo ahumadavegetarian
Carot: Gerookte knolselder belly cinnamon rolls met watermeloen en appel salade — Con ensalada de sandía y manzana
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Postre (Francia)
Clafoutisvegetarian
Clafou(cid:415)s met herfs(cid:414)ruit — Con frutas de otoño
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
Total
Cena BBQ con maridaje de cerveza
104.00
Bier pairing bbq dinner met Gistgeest — Con Gistgeest
estimación≈ 1200 kcal120 g de carbohidratospesado 9

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78veggie
scoreestimación

Espejos vegetarianos de platos cárnicos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece versiones vegetarianas de cada plato de carne. Puedes pedir el Daikon Man con setas de ostra o los cinnamon rolls de apio nabo ahumado.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 17

68dia
scoreestimación

Opciones proteicas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Muchos entrantes y platos principales tienen un índice glucémico bajo.

9 aptos para diabéticos · 16 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Lindelei 198, 2620 Hemiksem
Horario
lun—
mar—
mié—
jue18:30–23:30
vie18:30–23:30
sáb18:30–23:30
dom—
Contacto
+32495200317 florian@cochonencarot.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cochonencarot.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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