Die Buhne
Dorfstraße 26, 16761 Hennigsdorf
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Vorspeisen
Vorspeisensalat in hausgemachtem Honig-Senfdressing
4.90
Starter salad with honey mustard dressing
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Garnelen im Weißweinteig, dazu Mango Chutney, Wasabi Creme und gepuffter Wildreis
8.90
Shrimp in white wine batter
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Tomaten- Rote Bete-Süppchen mit Mini-Klößchen
7.50
Tomato and beetroot soup with mini dumplings
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Kürbissüppchen mit Kürbiskernpesto
7.50
Pumpkin soup with pumpkin seed pesto
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ciabatta mit Pesto und Paprika und Ziegenkäse gratiniert
8.50
Ciabatta with pesto, peppers and goat cheese
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Gratinierter Ziegenkäse mit Blattsalaten in Passionsfruchtdressing, Oliven und getrockneten Tomaten
11.00
Gratinated goat cheese salad
estimación≈ 350 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Hähnchenstreifen in Buttermilch gebacken mit Blattsalaten in Passionsfruchtdressing, Oliven und getrockneten Tomaten
11.00
Buttermilk fried chicken strips with salad
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salate
Knackige Blattsalate mit Tomate, Paprika, Gurke, Radieschen und Zwiebeln in Honig Senfdressing
9.90
Mixed leaf salad with honey mustard dressing
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
gebratene Hähnchenbrustwürfel
6.90
Fried chicken breast cubes — dazu
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
gratinierter Ziegenkäse
7.90
Gratinated goat cheese — dazu
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hauptgerichte
Rumpsteak, dazu buntes Gemüse mit Kartoffelwürfeln, Kräuterbutter und Brat-Barbecue Sauce
26.90
Rump steak with vegetables and potatoes
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Wildschweinschnitzel dazu Kartoffel-Rosenkohlstampf, Waldpilzsauce und Preiselbeeren
24.90
Wild boar schnitzel
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 78
Hausgebackenes Kartoffelbrot, gefüllt mit buntem Gemüse in Kräutersauce, dazu Salatbeilagevegetarian
16.90
Potato bread filled with vegetables
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 72
Ochsenbäckchen in Brat-Barbecue Sauce mit Karotten-Selleriegemüse und getrüffeltem Kartoffelstampf
24.90
Braised ox cheeks with barbecue sauce
estimación≈ 720 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 73
Hähnchenbrust im Buttermilchteig (auch ohne Teig möglich), mit Kartoffelwürfel, buntem Gemüse in Zitronenpfeffer-Honig-Sauce und Kürbiskernpesto
20.90
Buttermilk battered chicken breast
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Hausgebackenes Kartoffelbrot, gefüllt mit Rinderbraten in Bratensauce und Käse, dazu Salatbeilage
17.90
Potato bread filled with roast beef
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Rote Bete Gnocchi mit buntem Gemüse, Kräuter-Pesto und Tomaten-Kokosmilchsaucevegan
17.90
Beetroot gnocchi with coconut milk sauce — vegan
estimación≈ 540 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 76
Lachs-Burger Glasiertes Lachsfilet im Sesambrötchen mit Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel, süßem Sauerkraut und Käse, dazu Kartoffelecken
19.90
Salmon burger with potato wedges
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Zanderfilet mit buntem Gemüse in Kräutersauce und Kartoffel-Meerrettichstampf
22.90
Zander fillet with vegetables
estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Barbecue Rippchen mit getrüffeltem Kartoffelstampf und Gemüsesalat
20.90
Barbecue ribs with mashed potatoes
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Fleischplatte für 2
51.90
Meat platter for two — Barbecue Rippchen, Rinderbraten, Hähnchenbrustwürfel, dazu gemischter Salat, Tagesgemüse, Stampfkartoffeln und Kartoffelwürfel
estimación≈ 2200 kcal110 g de carbohidratospesado 36
Fischplatte für 2
51.90
Fish platter for two — Zanderfilet, Lachsfilet, Garnelen im Weißweinteig, gemischter Salat, Tagesgemüse, Stampfkartoffeln und Kartoffelwürfel
estimación≈ 1800 kcal110 g de carbohidratospesado 42
Dessert
Birnendessert mit Schokoladen-Kirschfüllung, Vanilleeis und Vanillesauce
12.00
Pear dessert with chocolate cherry filling — In handwerklicher Feinarbeit von unserem Chefkoch hergestellt
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 40
Buhne-Eisbecher für Zwei
11.50
Ice cream sundae for two — Schokoladeneis, Schokobrownie, Beerengrütze, Vanillesauce, Karamellsauce, Sahne
estimación≈ 1200 kcal140 g de carbohidratospesado 32
Sahnegrieß mit Beerengrütze und Vanille verfeinert
7.90
Creamy semolina with berries
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
Kinderkarte
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
7.90
Potato pancakes with apple sauce
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratos
Hähnchennuggets mit Kartoffelecken und Gemüse
8.50
Chicken nuggets with potato wedges
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Nudeln mit Tomatensauce
6.90
Pasta with tomato sauce
estimación≈ 500 kcal75 g de carbohidratos
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Práctico
- Dirección
- Dorfstraße 26, 16761 Hennigsdorf
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +493302227047
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), diebuhne.de/