Brasserie des Eclusiers
Rue de la Vieille Cité, 57820 Henridorff
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
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Menu du jour
Plat du jour
12.00
Daily Special Main
Entrée et plat
16.00
Daily Special Starter and Main
Menu complet
19.50
Full Daily Menu
Nos Menus
Menu du Brasseur
38.00
Brewer's Menu — Carpaccio de bœuf ou Terrine de campagne crudités, Rognons de veau flambés ou Bavette à l’échalote, Kougelhopf glacé
Menu Plaisir
46.50
Pleasure Menu — Vous choisissez à votre convenance sur notre carte, une entrée, un plat, un dessert
Menu Bambin
12.00
Kids Menu — Filet de truite et linguine aux petits légumes ou Nuggets de poulet « maison », Gaufre au sucre ou au chocolat ou 2 boules de glace
Nos apéros à partager
Assiette de Tapas
15.50
Tapas Platter — charcuterie italienne et espagnole
Nos entrées
Terrine de Foie Gras de canard « maison »
18.00
Duck Foie Gras Terrine
Carpaccio de poulpe
15.50
Octopus Carpaccio
Terrine de campagne « maison »
14.50
Country Terrine
Carpaccio de légumes grillésvegetarian
12.00
Grilled Vegetable Carpaccio — Végétarien
Os à Moelle gratinée
15.00
Gratinated Bone Marrow
Carpaccio de bœuf « façon Fritz »
13.50
Beef Carpaccio
Salade mixte
9.50
Mixed Salad with Comté and Cervelas — comté et cervelas
Salade César
12.50
Caesar Salad — poulet, anchois, avocat, oeuf, sauce parmesan
Salade de Pot au Feu
15.00
Pot-au-Feu Salad — bœuf, crudités, pomme de terre sautées
Nos Viandes
Cordon bleu de veau classique au comté
25.50
Veal Cordon Bleu — accompagné de frites, spaetzle et légumes
Cordon bleu de veau au munster
25.50
Veal Cordon Bleu with Munster — « Le préféré du chef » flambé à l’alcool de cumin
Bavette à l’échalote Black-Angus
26.00
Black Angus Flank Steak — accompagné de purée de pommes de terre à la créole
Entrecôte, race à viande selon arrivage
27.50
Entrecôte Steak — aux choix : nature, sauce poivre vert ou maître d’hôtel
Escalope viennoise
22.00
Wiener Schnitzel
Pluma ibérique au chorizo
26.00
Iberian Pluma with Chorizo
Nos Poissons
Truite de notre vivier aux amandes ou au bleu
23.50
Trout with Almonds
Allons à l’aventure !
Curry de poulet et crevettes au lait de coco
25.50
Mauritian Chicken and Shrimp Curry — Spécialité mauricienne, accompagné de riz, de grains secs et de condiments mauriciens
Rougail saucisses et riz parfumé
24.00
Mauritian Sausage Rougail — Spécialité mauricienne, accompagné de riz, de grains secs et de condiments mauriciens
Les Suggestions du Chef
Linguine sauce piquante
20.50
Spicy Linguine with Chorizo and Prawns — aux chorizo, gambas et petits légumes
Tagliatelles aux morilles et foie gras poêlé
26.00
Tagliatelle with Morel Mushrooms and Foie Gras
Bretzel burger simple
18.80
Pretzel Beef Burger — Steak haché, (Ferme de la Libération à Langatte) coleslaw, cheddar, beurre maître d’hôtel
Bretzel burger double
22.90
Double Pretzel Beef Burger — Steak haché (Ferme de la Libération à Langatte) coleslaw, cheddar, râpé de pomme de terre, reblochon, beurre maître d’hôtel
Rognons de Veau flambés
24.00
Flambéed Veal Kidneys
Tête de veau sauce gribiche
23.50
Calf's Head Gribiche
Poitrine de cochon caramélisée
23.00
Caramelized Pork Belly
Tartare de bœuf « coupé au couteau » façon Fritz
22.00
Beef Tartare
Jarret de porc à la bière sur choucroute
23.00
Pork Knuckle with Beer and Sauerkraut
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue de la Vieille Cité, 57820 Henridorff
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33387254866
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-eclusiers.com
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