't Ganzennest
Watervoort 102, 2200 Herentals
Cerrado ahora · abre mié 18:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 6 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Platos de Foie Gras
Terrina de foie gras casera
24.90
Eigenbereide ganzenleverterrine met rozijnentoast en seizoensgarnituur — con tostada de pasas y guarnición de temporada
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratos
Foie gras salteado
24.90
Gebakken ganzenlever op een kruidenslaatje met truffelsaus — sobre ensalada de hierbas con salsa de trufa
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras salteado
24.90
Gebakken ganzenlever met gekarameliseerde appeltjes — con manzanas caramelizadas
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratospesado 44
Terrina de foie gras y carpaccio de ternera
23.90
Ganzenleverterrine en carpaccio van rund truffeldressing — con aliño de trufa
estimación≈ 410 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Terrina de foie gras
24.90
Ganzenleverterrine met nectarine en rode vruchten — con nectarina y frutos rojos
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratos
Entrantes
Velouté de calabaza
15.90
Pompoenvelouté met gerookte kipfilet — con pechuga de pollo ahumada
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Vieiras salteadas
24.90
Gebakken st. jacobsvruchten met truffelrisotto en zeekraal — con risotto de trufa y salicornia
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 68
Patata aplastada
23.90
Geplette aardappel met grijze garnalen, zure room en pijpajuin — con gambas grises, crema agria y cebollino
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada de salmón ahumado
22.90
Slaatje van gerookte zalm met mierikswortel, gehakte en opgelegde ui — con rábano picante, cebolla picada y encurtida
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tiras de pollo
16.90
Kippenreepjes licht pikant oosters met slaatje — ligeramente picantes al estilo oriental con ensalada
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Croquetas de queso artesanales
16.90
Ambachtelijke kaaskroketten met een minislaatje — con una mini ensalada
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
Croquetas de gambas artesanales
20.90
Ambachtelijke garnaalkroketten met een minislaatje — con una mini ensalada
estimación≈ 420 kcal26 g de carbohidratos
Carpaccio de ternera
19.90
Carpaccio van runds met rucola, Parmigiano Reggiano en truffelsaus — con rúcula, Parmigiano Reggiano y salsa de trufa
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada con scampi salteados
19.90
Salade met gebakken scampi geparfumeerd met rode curry — aromatizados con curry rojo
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tomate con gambas grises
23.50
Tomaat grijze garnaal met eigenbereide mayonaise (1 stuk / hoofdgerecht 2 stuks) — con mayonesa casera (1 pieza / plato principal 2 piezas)
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pasta frescavegetarian
15.90
Verse pasta met tomatencompote, rucola en Parmigiano Reggiano (veggie) — con compota de tomate, rúcula y Parmigiano Reggiano (veggie)
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 68
Platos Principales
Lomo de bacalao
33.90
Kabeljauwhaasje met prei, noilly prat-roomsaus en mosselen — con puerro, salsa de crema Noilly Prat y mejillones
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lenguado frito
Gebakken zeetong met aardappelpuree of frietjes — con puré de patatas o patatas fritas
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Scampi en crema de pimiento rojo
27.90
Scampi in rode paprikaroom en verse pasta met fijne groentjes — con pasta fresca y verduras finas
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Solomillo de ternera
38.90
Ossenhaas met grove peper, roomsaus en krop/tomatenslaatje — con pimienta gorda, salsa de crema y ensalada de lechuga/tomate
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Solomillo de ternera
38.90
Ossenhaas met warme groentjes, truffelsaus en verse frietjes — con verduras calientes, salsa de trufa y patatas fritas naturales
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Entrecot irlandés
36.90
Ierse entrecote met béarnaise, slaatje en verse frieten — con bearnaise, ensalada y patatas fritas naturales
estimación≈ 920 kcal50 g de carbohidratos
Suprema de pollo 'la belle flamande'
30.90
Supreme van ‘la belle flamande’ kip met dragonroomsaus en slaatje — con salsa de crema de estragón y ensalada
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Spare ribs 't Ganzennest van Kempisch Bel'vidha
25.90
Spare ribs 't Ganzennest van Kempisch Bel'vidha met ananas en gember — con piña y jengibre
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Postres
Tabla de quesosvegetarian
14.90
Bordje met Franse en Belgische kazen — quesos franceses y belgas
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pêche melba
13.90
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos
Tarta de chocolate
14.90
Chocoladetaart van trio van mousse — trío de mousse
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Helado de vainilla
15.90
Vanilleroomijs met aardbeien, coulies en slagroom — con fresas, coulis y nata montada
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Piña fresca
13.90
Verse ananas met frambozencoulies en bourbonvanilleroomijs — con coulis de frambuesa y helado de vainilla bourbon
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 44
Dame blanche
12.90
Lukken – dame blanche van bourbonvanilleroomijs — helado de vainilla bourbon y barquillos
estimación≈ 400 kcal38 g de carbohidratospesado 33
Helado de chocolate
13.90
Chocoladeroomijs met stukjes Callebout, advokaat en banaan — con trozos de Callebout, advocaat y plátano
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 29
Profiteroles
13.90
Slagroom gevulde soesjes, vanilleroomijs en chocolade — rellenos de nata, helado de vainilla y chocolate
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Café glacé
11.90
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Helado sin azúcar
Suikervrij roomijs (vraag ernaar) — pregunte al camarero
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú a Elegir
Menú degustación
48.00
Keuzemenu — Aperitivo, entrante, plato principal, postre, vino
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Almuerzo de negocios
34.00
Zakenlunch — Aperitivo, plato principal y café
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
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Clásicos belgas bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Hay helado sin azúcar disponible bajo petición.
14 aptos para diabéticos · 36 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Watervoort 102, 2200 Herentals
- Horario
- luncerradomarcerradomié18:00–21:00jue12:00–14:00, 18:00–21:00vie12:00–14:00, 18:00–21:00sáb18:00–21:00dom12:00–21:00
- Contacto
- +32014216456 info@ganzennest.be
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ganzennest.be/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %