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La Maison de Maître

Rue Large Voie 57, 4040 Herstal

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ALMUERZO
Entrante y plato principal
39.00
Entrée & plat
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
MENÚ 4 TIEMPOS
2 entrantes, plato principal y postre
78.00
2 entrées, plat & dessert
estimación≈ 1800 kcal110 g de carbohidratospesado 25
MENÚ 5 TIEMPOS
3 entrantes, plato principal y postre
85.00
3 entrées, plat & dessert
estimación≈ 2100 kcal130 g de carbohidratospesado 25
MENÚ 6 TIEMPOS
+ queso
105.00
+ fromage
estimación≈ 2500 kcal140 g de carbohidratospesado 25
AMUSE-BOUCHES
TRILOGÍA DE TRUCHApescatarian
LA TRILOGIE DE TRUITE SAUMONÉE — Gravlax, lanson ahumado, semicocido
estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ESCALOPES DE FOIE GRAS SALTEADOS
ESCALOPE DE FOIE GRAS POÊLÉE — Zanahorias confitadas, miel, sidra, piñones
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
FILETE DE SÉRIOLE LALANDI A LA PARRILLApescatarian
FILET DE SÉRIOLE LALANDI GRILLÉ — Verduras mediterráneas, aceitunas, hierbas
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
PLUMA IBÉRICA
LA PLUMA IBÉRIQUE — Pimientos dulces, curry verde, gnocchi alla romana
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
SELECCIÓN DE QUESOS CURADOSvegetarian
SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS — Uvas, frutos secos, mermelada
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratos
MERENGUE GIRASOLvegetarian
TOURNESOL MERINGUÉ — Fruta fresca, coulis de maracuyá, sorbete de coco, azúcar hilado
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 39
MIGNARDISES
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
ALMUERZO
Almuerzo según el mercado del día
39.00
Lunch selon le marché du jour — Entrée & plat — Entrante y plato principal
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
MENÚ 6 TIEMPOS
+ quesos
105.00
+ fromages
estimación≈ 2500 kcal140 g de carbohidratospesado 25

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45dia
scoreestimación

Opciones limitadas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Solo los amuse-bouches son aptos para una dieta baja en carbohidratos. Los menús completos contienen demasiados azúcares y carbohidratos.

4 aptos para diabéticos · 13 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Large Voie 57, 4040 Herstal
Horario
aún desconocido
Contacto
+32475981125 guido.crescente@skynet.be
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlamaisondemaitre.be/
Ficha
completitud 67 %, confianza 100 %

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