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Cucina Autentica

Rue Masuy 87, 4041 Herstal

Cerrado ahora · abre jue 12:00

Italianpizzeria€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 6 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestras entradas
Fondue Parmesanvegetarian
16.00
Casero
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Scampis caseros
16.00
Scampis maison — Crema, tomates frescos, ajo, perejil y albahaca
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Antipasto dello chef
18.00
Embutidos y quesos
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bruschetti di pomodorovegetarian
10.00
Pan tostado al ajo y ensalada de tomates frescos con albahaca
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Focaccia alla parmigiana
16.00
Berenjenas, guanciale (tocino italiano)
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Focaccia burrata
16.00
Burrata, tomates cherry, anchoas, cebollas rojas, zumo de lima
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratos
Carpaccio de ternera con rucola
16.00
Carpaccio de bœuf à la rucolla — Aceite de oliva, zumo de limón, lascas de parmesano y rúcula
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burratavegetarian
16.00
Ensalada de tomates cherry, aceite de oliva y albahaca
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Melanzane alla parmigianavegetarian
16.00
Berenjena, salsa de tomate, albahaca, parmesano gratinado
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Calamares salteados
16.00
Poêlée de Calamars — Calamares, tomates frescos, perejil, ajo
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Filete de rubio asado
16.00
Filet de rouget rôti — Filete de rubio asado al horno, ajo, albahaca, tomates frescos
estimación≈ 260 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fritto Misto di pesce
18.00
Fritura de mariscos con salsa tártara casera
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos
Nuestros pescados
Pez espada a la parrilla con citronela
24.00
Espadon grillé à la citronnelle — Ensalada
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de lubina asado al aceite de oliva
24.00
Filet de bar rôti à l'huile d'olive — Verduras gourmet
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gambas a la plancha
24.00
Gambas grillées — Aderezadas con zumo de limón
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Mix de Pescados
45.00
Mix de Poissons
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Nuestras pastas
Cannelloni di carne
16.00
De carne, salsa de tomate, crema, gratinados al horno
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Lasagna casera
15.00
Lasagne maison — Jamón, bechamel, boloñesa, gratinada al horno
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Papardelle con salmón ahumado
18.00
Papardelles au saumon fumé — Salmón ahumado, crema ligera de tomate
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Salteado de gambas y papardelle
20.00
Poêlée de gambas et ses papardelles — Tomate fresco, ajo, albahaca
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 71
Tortellini ricotta e spinacivegetarian
16.00
Tortellini à la ricotta e spinaci — Crema, espinacas, parmesano
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Tortellini ricotta e spinaci con ragú de carne
18.00
Tortellini à la ricotta e spinaci sauce ragoût de viande — Ravioli de espinacas con ragú de tomate y albahaca
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 71
Papardelle burratavegetarian
20.00
Salsa de tomate, albahaca, burrata
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Nuestras pastas
Linguine con scampis
19.00
Linguine aux scampis — Scampis, crema, calabacín y albahaca
estimación≈ 740 kcal62 g de carbohidratos
Rigatoni alla matriciana
16.00
Rigatoni à la matriciana — Pancetta, cebollas, albahaca, tomate ligeramente picante y aceite de oliva
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Rigatoni 4 quesosvegetarian
16.00
Rigatoni 4 fromages — Crema, Gorgonzola, Taleggio, Mozzarella y Parmesano
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
Spaghetti carbonara
16.00
Crema, pancetta, cebollas y huevo
estimación≈ 760 kcal60 g de carbohidratos
Spaghetti aux vongoles
20.00
Aceite de oliva, tomates frescos, perejil liso y ajo
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
Tagliatelle Mare Monte
20.00
Scampis, calamares, crema, tomates frescos, champiñones, albahaca, ajo y perejil
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 70
Pasta al Forno
16.00
Salsa de tomate, champiñones, cebollas, jamón, crema
estimación≈ 810 kcal65 g de carbohidratos
Linguine Mariscos
20.00
Linguine Fruits de mer — Mariscos, tomates frescos, albahaca, ajo y perejil
estimación≈ 640 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 77
Nuestras carnes
Bocconcini di Vitello
24.00
Rulada de ternera, jamón, queso, salsa de champiñones crema Marsala
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Escalope Milanaise
24.00
Escalope de ternera empanado, ensalada
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Escalope Valdostana
24.00
Escalope de ternera, tomates frescos, mozzarella fundida y jamón serrano
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Escalope alla Parmigiana
24.00
Escalope à la Parmigiana — Escalope de ternera, berenjenas, tomate, albahaca, parmesano
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Hígado de ternera a la italiana
24.00
Foie de veau à l'italienne — Cebollas rojas, champiñones, perejil, jugo de ternera
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Osso bucco alla milanaise
28.00
Osso bucco à la milanaise — Jarrete de ternera estofado en salsa de tomate y verduras frescas
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Steak
29.00
A la parrilla, ensalada, salsa a elegir: pimienta verde, crema de champiñones, gorgonzola, pizzaïola
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tagliatta di manzo
28.00
Filete de ternera troceado, ensalada, lascas de parmesano, tomates secos, crema de balsámico
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrecôte Brasileño
35.00
Entrecôte Brésilienne — A la parrilla, ensalada, salsa a elegir: pimienta verde, crema de champiñones, gorgonzola, pizzaïola
estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrecôte Brésilienne tagliata à la tartufata (350gr)
38.00
Entrecôte Brésilienne en tagliata à la tartufata (350gr) — A la parrilla, rúcula y parmesano
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

56veggie
scoreestimación

Platos italianos con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como melanzane alla parmigiana y rigatoni 4 formaggi. El menú incluye muchas opciones de carne y pescado para mesas mixtas.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 41

81dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales a base de proteínas como pescados y carnes a la parrilla. Estas opciones son naturalmente bajas en carbohidratos.

22 aptos para diabéticos · 41 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Rue Masuy 87, 4041 Herstal
Horario
luncerrado
mar12:00–14:00, 18:00–22:00
mié12:00–14:00, 18:00–22:00
jue12:00–14:00, 18:00–22:00
vie12:00–14:00, 18:00–22:00
sáb18:00–22:00
dom12:00–14:00, 18:00–22:00
Jours fériés | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00
Contacto
+3242780827
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cucina-autentica-restaurant.be/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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