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Brasserie des étangs

Outre-Cour 120, 4650 Herve

Cerrado ahora · abre 12:00

Belgian€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES - Para compartir
Selección de embutidos y quesos finos (2 pers.)
24.00
Selectie van fijne vleeswaren & kazen (2 pers.) — Cebollitas, pepinillos
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nachos
11.00
Salsa de cheddar (sifón), jalapeños, cebollas encurtidas
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Pulled meat
4.00
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Calamares frescos crujientes
15.00
Krokante verse calamari — Costra de panko, salsa tártara, limón
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Scampi empanados (Panko)
15.00
Gepaneerde scampi (Panko) — Salsa agridulce, limón
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chicken tenders
16.00
Salsa curry casera
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRANTES - Entrantes signature
Salmón ahumadopescatarian
18.00
Gerookte zalm — Crema de eneldo, limón, cebollas encurtidas
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vitello tonnato
17.00
Ternera a baja temperatura, mayonesa de atún, alcaparras, cebollas encurtidas
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio Holstein
19.00
Holstein carpaccio — Balsámico, parmesano, rúcula, piñones
estimación≈ 310 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevo perfecto 63°C y vinagreta de puerrovegetarian
14.00
Perfect ei 63°C & prei vinaigrette — Crema de puerro con mantequilla de avellana, avellanas tostadas
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Caracoles “Petit Gris de Namur”
19.00
Slakken “Petit Gris de Namur” — Mantequilla de ajo, espuma de ajo, hierbas, tostada
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRANTES - Croquetas caseras
Croquetas de quesovegetarian
10.00
Kaaskroketten
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de gambas grisespescatarian
14.00
Grijze garnaalkroketten
estimación≈ 340 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de pato y naranja
12.00
Eend & sinaasappel kroketten
estimación≈ 360 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo (2 croquetas diferentes)
21.00
Duo (2 verschillende kroketten)
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratos
Trío (3 tipos)
29.00
Trio (3 soorten)
estimación≈ 1020 kcal63 g de carbohidratospesado 38
PLATOS PRINCIPALES - Clásicos
Filete de lubinapescatarian
29.00
Zeebaarsfilet — Salsa vinagreta, puré de mantequilla, verduras de temporada
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sole meunière N°2 (según disponibilidad)pescatarian
Sole meunière N°2 (volgens aanvoer) — Mantequilla de alcaparras, verduras de temporada, patatas baby
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Albóndigas de Lieja
19.00
Luikse gehaktballen — Salsa casera
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pollo a baja temperatura
23.00
Kip op lage temperatuur — Salsa dragón, verduras de temporada, patatas baby
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Osso buco
27.00
Cocción lenta, linguine, salsa de tomate, gremolata
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70
Risotto de tinta de calamarpescatarian
29.00
Risotto met inktvisinkt — Pulpo a la plancha, scampi, hinojo, coulis de ajo y limón
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 71
PLATOS PRINCIPALES - Pasta
Carbonara auténtica del chef
24.00
Authentieke carbonara van de chef — Parmigiano, guanciale, yema de huevo
estimación≈ 850 kcal52 g de carbohidratos
Pasta con scampipescatarian
26.00
Pasta met scampi — Ajo, verduras de temporada, tomates cherry, nata
estimación≈ 740 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Pasta vegetarianavegetarian
18.00
Vegetarische pasta — Salsa de nata y tomate, verduras de temporada
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 72
PLATOS PRINCIPALES - Hamburguesas
Classic Smash USA (200g)
19.00
Pepinillos, cebolla, cheddar, ketchup, mostaza
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos
House burger (200g)
22.00
Cebolla, tomate, lechuga, pepinillos, cheddar, bacon
estimación≈ 950 kcal48 g de carbohidratos
Pulled beef burger
22.00
Cheddar, salsa BBQ, coleslaw, cebollas fritas
estimación≈ 920 kcal62 g de carbohidratos
Veggie burgervegetarian
18.00
Hamburguesa vegetal, tomate, cheddar, lechuga, cebolla, pepinillos, salsa tártara, Granny Smith
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
PLATOS PRINCIPALES - Ternera premium
Steak tartar clásico (cortado a mano)
26.00
Klassieke steak tartaar (met de hand gesneden) — Mayonesa, salsa Worcestershire, Tabasco, alcaparras
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Steak tartar italiano
27.00
Italiaanse steak tartaar — Balsámico, tomates secos, parmesano, piñones
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bistec (200g)
22.00
Biefstuk (200g)
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecot Irish Black Angus (350g)
36.00
Irish Black Angus entrecote (350g)
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filet pur Irish Black Angus (250g)
36.00
Irish Black Angus filet pur (250g)
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Menú Almuerzo
Œuf Parfaitvegetarian
Champiñones salteados, espuma de parmesano, teja de jamón italiano
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ave a baja temperatura
Volaille Basse Température — Costra de aceituna verde, caviar de berenjena, calabacín, tomates cherry, patatas baby, crema de pimiento
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú
27.00
Menu
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

51veggie
scoreestimación

Clásicos belgas opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una hamburguesa veggie, pasta vegetariana o croquetas de queso. El huevo perfecto con vinagreta de puerros es una opción de entrante.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 37

82dia
scoreestimación

Clásicos belgas bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. El steak tartare y el filete de ternera tienen muy pocos carbohidratos.

24 aptos para diabéticos · 37 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Outre-Cour 120, 4650 Herve
Horario
lun12:00–14:00, 18:30–21:00
mar12:00–14:00, 18:30–21:00
mié12:00–14:00, 18:30–21:00
jue12:00–14:00, 18:30–21:00
vie12:00–14:00, 18:30–21:00
sábcerrado
domcerrado
Contacto
+32477687637 info@etangsb.be
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-etangs.be/contact/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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