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Restaurant Pungshaus

Grünstraße 22, 40723 Hilden

Cerrado ahora · abre 17:30

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú de Temporada Entrantes
Carpaccio de ternera
19.50
Rindercarpaccio mit Pesto, Parmesan und Gartensalaten — con pesto, parmesano y ensaladas
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso fresco de cabravegetarian
18.50
Ziegenfrischkäse mit Honig gratiniert an Wildkräutersalat — gratinado con miel sobre ensalada de hierbas silvestres
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mousse de rebozuelos
19.50
Pfifferlingsmousse mit geräuchertem Schweinefilet und Walnüssen an Ackersalat — con solomillo de cerdo ahumado y nueces sobre canónigos
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ceviche de salmónpescatarian
20.50
Cevice vom Salm mit Wildkräutern — con hierbas silvestres
estimación≈ 240 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mousse de calabaza butternutvegetarian
17.50
Butternutkürbismousse an Acksersalat — sobre canónigos
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crema de boletusvegetarian
12.00
Steinpilzcremesuppe mit Croûtons — con crotones
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de limoncillopescatarian
12.50
Zitronengrassuppe mit Gambas — con gambas
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Menú de Temporada Platos Principales
Plato de solomillo Markgräfler
35.50
Markgräfler Filetteller mit Käsespätzle und Gemüsetörtchen — con spätzle de queso y tartaleta de verduras
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Solomillo de ternera australiano
41.50
Australisches Rinderfilet mit Portweinschalotten auf feinem Wirsing und Kartoffelgratin — con chalotas al oporto sobre col rizada y gratinado de patatas
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Medallones de rapepescatarian
39.50
Lottemedaillons auf Kürbisrisotto mit Gemüsetörtchen — sobre risotto de calabaza con tartaleta de verduras
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Schupfnudelnvegetarian
31.50
Schupfnudeln mit Pfifferlingen in Rosmarin-Pecorinosauce — con rebozuelos en salsa de romero y pecorino
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Menú de Pescado
Menú de Pescado 3 platospescatarian
57.50
Fischmenü 3 Gänge — Ceviche de salmón, sopa de limoncillo, medallones de rape
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos
Menú de Pescado 4 platospescatarian
63.00
Fischmenü 4 Gänge — Ceviche de salmón, sopa de limoncillo, medallones de rape
estimación≈ 1250 kcal95 g de carbohidratospesado 43
Menú Pungshaus (mín. 2 personas)
Menú Pungshaus 3 platos
56.50
Pungshausmenü 3 Gänge (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) — Entrante, plato principal, postre
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 31
Menú Pungshaus 4 platos
62.00
Pungshausmenü 4 Gänge (Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert) — Entrante, sopa, plato principal, postre
estimación≈ 1500 kcal120 g de carbohidratospesado 29
Menú Pungshaus 5 platos
69.50
Pungshausmenü 5 Gänge — Menú de 5 platos
estimación≈ 1600 kcal130 g de carbohidratospesado 29
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano 3 platosvegetarian
54.50
Vegetarisches Menü 3 Gänge — Mousse de calabaza, crema de boletus, Schupfnudeln
estimación≈ 1200 kcal130 g de carbohidratospesado 37
Menú Vegetariano 4 platosvegetarian
60.00
Vegetarisches Menü 4 Gänge — Mousse de calabaza, crema de boletus, Schupfnudeln
estimación≈ 1300 kcal140 g de carbohidratospesado 33
Postre
Badischer Ofenschlupfer
11.50
Badischer Ofenschlupfer auf Vanillesauce mit Walnußeis — con salsa de vainilla y helado de nueces
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
Parfait de fresa y vainilla
11.50
Erdbeer-Vanilleeisparfait mit marinierten Erdbeeren — con fresas marinadas
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Mousse de yogur y melón sobre sandíavegetarian
11.50
Joghurt-Melonenmousse auf Wassermelone
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos
Sorbete de moras con bayas frescasvegan, vegetarian
12.50
Brombeersorbet mit frischen Beeren
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Tabla de quesos pequeña con mostaza de higosvegetarian
12.00
Kleiner Käseteller mit Feigensenf
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

76veggie
scoreestimación

Menú vegetariano y varias opciones

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un menú vegetariano con mousse de calabaza, crema de setas porcini y schupfnudeln. Para veganos, hay un sorbete de moras con bayas frescas. La carta también incluye platos de carne como el carpaccio de ternera.

9 platos vegetarianos y 1 veganos de 23

66dia
scoreestimación

Entrantes y Quesos Bajos en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los entrantes son aptos. Solo hay un plato principal con un nivel moderado de carbohidratos.

9 aptos para diabéticos · 23 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Grünstraße 22, 40723 Hilden
Horario
luncerrado
marcerrado
mié17:30–23:00
jue17:30–23:00
vie17:30–23:00
sáb17:30–23:00
dom12:00–15:00, 17:00–22:00
Contacto
+49210361372 info@pungshaus.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pungshaus.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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