Ninh Binh Hilversum
Groest 49, 1211CZ Hilversum
Abierto ahora · hasta 22:00
Vietnamese€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
CARTA DE APERITIVOS
NEM RÁN*
11.00
Opción de pollo, gambas o vegano. Rollitos de papel de arroz auténticos fritos con lechuga fresca y vinagreta vietnamita.
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
FRIED GYOZA*
11.00
Opción de pollo o vegano. Empanadillas crujientes fritas con vinagreta de sésamo.
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
VIETNAMESE DUMPLINGS*
11.00
Opción de gambas o vegano. Dumplings vietnamitas servidos con un aderezo de soja y sésamo.
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
CHẢ CÁ
11.00
Pasteles de pescado en tallo de citronela. Servidos con salsa de chile, vinagreta de cebollino y cacahuetes.
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CRISPY SHRIMP
11.00
Bastones de gambas rebozados crujientes. Servidos con salsa de chile dulce.
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
CLÁSICO
Phở
17.50
Sopa de fideos aromática vietnamita con caldo de ternera de 24h, fideos de arroz, hierbas frescas, hoisin y sriracha.
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Phở (Versión pequeña)
15.00
Phở (Kleine variant) — Sopa de fideos aromática vietnamita con caldo de ternera de 24h, fideos de arroz, hierbas frescas, hoisin y sriracha.
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
Bún
17.50
Plato vietnamita con vermicelli de arroz tibio, hierbas frescas y verduras crujientes. Con nem rán (rollitos fritos).
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Bún Bò Huế
17.50
Sopa de fideos ligeramente picante del Centro de Vietnam con ternera, citronela y fideos de arroz. Caldo rico y especiado.
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Bánh Xèo
17.50
Tortita crujiente de harina de arroz, leche de coco y cúrcuma, rellena de hierbas frescas y verduras, con salsa.
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
ESPECIALES DE ALMUERZO
High Tea Vietnamita
29.50
Vietnamese High Tea — Degustación refinada de finger food vietnamita, dos bao buns y una sopa pequeña. Selección tradicional.
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 31
Almuerzo Vietnamita
19.50
Vietnamees 12-uurtje — Almuerzo equilibrado con un bánh mì a elegir, dos Nem Rán crujientes y un bol de sopa deliciosa.
estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratos
Bao Bun platter
35.00
Bandeja sabrosa con 6 bao buns esponjosos: ideal para compartir o como almuerzo real. Incluye 3 tipos diferentes.
estimación≈ 1500 kcal140 g de carbohidratospesado 29
Bánh mì
Cerdo con Citronela (Thịt Heo Sả)
8.50
Lemongrass Pork (Thịt Heo Sả) — Cuello de cerdo crujiente marinado en citronela, con cebolla frita y sésamo.
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Pollo BBQ (Gà Nướng Gừng)
8.50
BBQ Chicken (Gà Nướng Gừng) — Contramuslos de pollo tiernos en marinado de jengibre, servidos con cebolla frita.
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67
Spiegel Ei (Trứng Ốp La)vegetarian
8.50
Dos huevos fritos con hierbas frescas, aguacate y cebolla frita.
estimación≈ 460 kcal42 g de carbohidratos
Gambas Tigre Negro (Tôm Rim Me)
8.50
Black Tiger Shrimp (Tôm Rim Me) — Gambas marinadas en tamarindo con hierbas frescas y cebolla frita.
estimación≈ 490 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Filete Vietnamita (Bò Áp Chảo)
8.50
Vietnamese Steak (Bò Áp Chảo) — Filete de ternera con hierbas frescas y cebolla frita.
estimación≈ 540 kcal45 g de carbohidratos
Panceta Crujiente (Thịt Heo Quay)
8.50
Crispy Pork Belly (Thịt Heo Quay) — Panceta cocinada a fuego lento y frita crujiente, con hierbas frescas y cebolla.
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
Seitan (Thịt Chay)vegan
8.50
Seitan estofado, alternativa ideal a la carne deshilachada.
estimación≈ 440 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
BAO BUN
Crispy Chicken (Gà Bánh Xèo)
13.00
Pollo crujiente empanado en harina Bánh Xèo y pan rallado, frito hasta dorar.
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos
Crispy Tofu (Đậu Phụ Chiên)vegan
13.00
Tofu frito con exterior crujiente e interior suave y cremoso.
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Torpedo Shrimp (Tôm Chiên Giòn)
13.00
Langostinos crujientes empanados, crocantes y jugosos.
estimación≈ 390 kcal36 g de carbohidratos
Vietnamese Steak (Bò Xào)
13.00
Solomillo salteado, súper tierno y sabroso.
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 68
Pork Belly (Thịt Heo Quay)
13.00
দিয়ে Panceta cocinada a fuego lento, servida con hierbas y cebolla.
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
BOCADOS
GỎI CUỐN
11.00
Summer rolls frescos rellenos de fideos de arroz, zanahoria, pepino, mango y menta. Gamba y Cerdo, Aguacate, Pollo, Ternera
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 77
FRIED GYOZA
15.00
Gyozas fritas crujientes con vinagreta de sésamo. Pollo o vegano.
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
BÒ BÓP THẤU
14.00
Ternera cortada con hierbas vietnamitas y aderezo de tamarindo con ensalada fresca y especiada.
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cánh Gà Chiên Nước Mắm
11.00
Alitas de pollo crujientes glaseadas con salsa de pescado caramelizada, ajo y pimienta negra.
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bánh Khọt
14.00
Pequeños panqueques de coco crujientes con gambas, servidos con hierbas frescas y salsa de pescado dulce.
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratos
De nuestra mamá
14.00
Van onze mama — Berenjena a la parrilla con bacon crujiente y vinagreta de pescado vietnamita.
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Peking Plate
16.00
Pato laqueado Pekín casero, servido con dos panes bao, hierbas frescas y salsa hoisin ligeramente picante.
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Thịt Xiên Nướng
14.00
Brochetas satay a la parrilla: Pollo BBQ, Cerdo con citronela, Ternera vietnamita, Tofu
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Viet crispy pizza
12.00
Pizza de papel de arroz vietnamita con huevo, cebollino, cebolla frita y mayonesa sriracha. Pollo, jamón o gambas
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratos
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43veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir Nem Rán, gyoza y dumplings veganos. Para los bocadillos hay opciones de seitan, tofu o huevos estrellados.
3 platos vegetarianos y 2 veganos de 36
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Groest 49, 1211CZ Hilversum
- Horario
- lun—mar12:00–22:00mié12:00–22:00jue12:00–22:00vie12:00–00:00sáb12:00–00:00dom12:00–22:00Kitchen closes at 21:00 hrs.
- Contacto
- +32356214213 info@ninhbinh-hilversum.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ninhbinh-hilversum.nl/
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