Essboutique
An der Stadtgärtnerei 3, 95028 Hof
Abierto ahora · hasta 22:00
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Ostras Fines De Claires N°1
Austern Fines De Claires N°1 — pan Chester | vinagreta de chalotas
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vieiras
Jakobsmuscheln -im Speckmantel gebraten — fritas en beicon | hierbas silvestres | anacardos | berros
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vitello Tonnato
ternera tierna | crema de atún | alcaparras
estimación≈ 340 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rösti de calabacín
Zucchini-Rösti — tartar de salmón | crème fraîche | caviar de trucha
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Langostinos gigantes salteados
Gebratene Riesengarnelen — (4 piezas) espárragos verdes tailandeses | vinagreta de lima
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Tartar de atún Yellow Fin
Yellow Fin Thunfisch Tatar — mayonesa de cilantro mango tailandés | espárragos verdes
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ceviche de salmón
Ceviche vom Lachs — mango | cebolla | chile | cilantro
estimación≈ 260 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Tartar de aguacate y atún
Avocado-Tuna Tatar — vieiras grilladas mayonesa de trufa Spicy Yuzu
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Ensalada de pulpo mediterránea
Mediterraner Pulpo-Salat — patatas al romero
estimación≈ 360 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tartar de buey Simmental
Beef-Tatar vom Simmentaler Weiderind — Tartar de buey Simmental
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Quinoa roja
Roter Quinoa — ensalada de hierbas silvestres gambas marinadas | aliño picante
estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Ensalada de alcachofasvegetarian
Artischockensalat — rúcula | aliño de naranja tomates cherry | parmesano
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpaccio de buey Angus
Beef Carpaccio vom Angus Rind — rúcula | Parmigiano Reggiano
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de tomates variadosvegetarian
Bunter Tomatensalat — mejor balsámico | chip de verdura
estimación≈ 210 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tataki de atún Big Eye
Tataki vom Big Eye Tuna — wasabi mayo
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de remolachavegetarian
Rote Beete Carpaccio — queso de cabra vinagreta de miel y trufa | ensalada de hierbas
estimación≈ 290 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de salmón y aguacate
Lachs und Avocado Tatar — yogur de curry y lima
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Burrata con tartar de berenjenavegetarian
Burrata mit Auberginen Tatar — rúcula | pesto de albahaca
estimación≈ 420 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopas
Crema de curry tailandés
Thai-Curry-Crèmesuppe — vieira a la plancha
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de espuma de tomatevegetarian
Tomatenschaumsüppchen — albahaca fresca
estimación≈ 180 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de manzana y apio
Apfel-Sellerie-Süppchen — con cangrejos de río | hierbas silvestres
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Sopa de espuma de parmesano
Parmesanschaumsüppchen — crotones de pesto
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de calabaza y jengibrevegetarian
Kürbis-Ingwer-Suppe
estimación≈ 160 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Crema de patata trufada
Getrüffelte Kartoffelcrèmesuppe — crotones tostados
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Sopa de remolacha
Rote Bete Süppchen — Graved Lachs | crotones tostados
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entremeses
Filete de pez espada a la plancha
Gebratenes Schwertfisch Filet — vinagreta de tomate | risotto de espinacas y boletus
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Medallones de rape salteados
Seeteufel Medaillons gebraten — Béarnaise de marisco, espinacas | gnocchi de salvia
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Risotto cremoso de azafrán
Crèmiges Safran-Risotto — vieira a la parrilla | gambas, Parmigiano Reggiano rallado
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Verduras mediterráneasvegan, vegetarian
Mediterranes Gemüse — quinoa roja | pesto de albahaca | hierbas silvestres
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Filete de lucioperca a la plancha
Zanderfilet gebraten — apio | yema de huevo, trufa negra rallada
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Espárragos verdes a la parrillavegan, vegetarian
Gegrillter grüner Spargel — puré de remolacha | trufa negra rallada
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Filete de salmón orgánico
Organic Lachsfilet — salsa de mariscos, espinacas frescas | puré de wasabi
estimación≈ 510 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Platos Principales
Pechuga de poularde francesa
Französische Poulardenbrust — en crema de morillas | brócoli silvestre | puré de patatas
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de ternera local
Filet vom heimischen Kalb — salsa de crema de morillas, verduras frescas | puré de patatas cremoso
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Muslo de pato braseado
Entenkeule geschmort — salsa de naranja, col lombarda con arándanos | albóndigas de patata
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
US Prime Beef Filet
Salsa Béarnaise, verduras de temporada | gratinado de patata cremoso
estimación≈ 820 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Jarrete de cordero braseado
Lammhäxle geschmort — gratinado de patatas
estimación≈ 780 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Langosta canadiense entera
Ganzer kanadischer Hummer — a la parrilla, Béarnaise de marisco | patatas fritas con trufa
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratos
Paleta de cordero braseada
Geschmorte Lammschulter — con verduras de temporada | patatas al romero
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filet Natural Black Angus
salsa de pimienta de Madagascar, brócoli silvestre a la parrilla | puré de patatas cremoso
estimación≈ 640 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Saltimbocca de pechuga de pintada
Saltimbocca von der Perlhuhnbrust — Verduras toscanas | patatas al romero
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ravioli Manufakturvegetarian
Manufaktur Ravioli — rellenos de ricotta en mantequilla de salvia | Parmigiano Reggiano
estimación≈ 710 kcal55 g de carbohidratos
Ragú de caza
Wildragout — boletus | arándanos rojos | polenta
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gnocchi à la Parisiennevegetarian
espinacas | trufa negra | parmesano rallado
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Postres
Crème Brûlée
de vainilla de Tahití
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Tarta de manzana crujiente y tibia
Knusprige lauwarme Apfeltarte — sobre un seductor helado de vainilla
estimación≈ 540 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Tiramisú en vaso
Tiramisu im Glas — decorado con bayas frescas
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratospesado 40
Pastel de chocolate
Schokoladenkuchen — con núcleo líquido
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Panna Cotta
puré de frambuesa | licor de pistacho
estimación≈ 360 kcal30 g de carbohidratospesado 42
¿Esta carta sigue siendo correcta?
65veggie
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scoreestimación
Opciones vegetarianas en varios platos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como la burrata con tartar de berenjena y ravioli de ricotta. Los veganos tienen espárragos verdes a la parrilla o verduras mediterráneas.
10 platos vegetarianos y 2 veganos de 49
77dia
scoreestimación
scoreestimación
Muchas opciones ricas en proteínas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos de carne y pescado bajos en carbohidratos. Los entrantes son especialmente adecuados.
39 aptos para diabéticos · 49 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- An der Stadtgärtnerei 3, 95028 Hof
- Horario
- luncerradomar17:30–22:00mié11:30–14:00, 17:30–22:00jue17:30–22:00vie11:30–14:00, 17:30–23:00sáb17:30–23:00dom11:30–14:30, 17:00–22:00Kitchen Hours: bis 21:00 Uhr (außer Montag). Firmenfeiern, Familienfeste & TO GO: auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten möglich.
- Contacto
- +32928186759 info@essboutique.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), essboutique.de/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 94 %