Ristorante L'Opera - Hofheim am Taunus, Langgasse

Langgasse 3, 65719 Hofheim am Taunus

Cerrado ahora · abre 18:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ANTIPASTI

BURRATA E BOTTARGA

17.00

Burrata fresca, ensalada de hierbas silvestres, bottarga di cabras, cocktail de salsa de tomate, pecorino, albahaca

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

GAMBERI IN PADELLA

22.00

Gambas a la sartén, ajo, chile, limón, tomates frescos, vino blanco

estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

MELANZANEvegetarian

16.00

Berenjena gratinada, salsa de tomate, provola sarda, mozzarella, parmigiano

estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

CARPACCIO DI TONNOpescatarian

24.00

Carpaccio de atún rojo, chalotas, lima, tapioca, pimienta rosa

estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

CARPACCIO DI MANZO

24.00

Carpaccio de ternera, stracciatella, pops de patata, focaccia tostada, rúcula

estimación≈ 510 kcal32 g de carbohidratos

PASTA

RAVIOLI DEL SOLEvegetarian

19.00

Ravioli caseros de ricotta y acelga, tomates de verano, aceite de albahaca

estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69

RAVIOLI BURRO E SALVIAvegetarian

19.00

Ravioli caseros de ricotta y acelga, mantequilla de salvia, pecorino, parmigiano

estimación≈ 650 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69

MALLOREDDUS NERANOvegetarian

19.00

Gnocchetti sardos, crema de calabacín, provola, pecorino, chips de calabacín

estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65

TORTELLI DI PESCEpescatarian

26.00

Tortelli sardos caseros, relleno de lubina, gambas, bisque

estimación≈ 540 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 75

CULURGIONES BARBAGIA

24.00

Ravioli típicos sardos, rebozuelos frescos, salsiccia, pecorino

estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69

ENSALADAS

SARDEGNAvegetarian

18.00

Ensalada de rúcula y hierbas silvestres, datterini, pecorino di macomer, nueces, miel, grana padano, limón

estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

ANGURIA E PECORINOvegetarian

16.00

Ensalada de sandía, pepino, apio, fresas, pecorino fresco, menta

estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 70

SFIZIOSApescatarian

22.00

Ensalada de temporada, atún con sésamo, mozzarella de búfala, cebollas de Tropea, aceitunas

estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

CAESER L’OPERA STYLE

21.00

Lechuga romana, pechuga de capón a la parrilla, dados de focaccia tostada, pecorino, rebozuelos salteados, parmigiano

estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

SEGUNDOS

FINISSIMA DI MANZO

34.00

Finas lonchas de solomillo de ternera a la parrilla, rúcula, verduras mediterráneas, balsámico

estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

MANZO AL CANNONAU

34.00

Carrilleras de ternera estofadas, chirivía, verduras de verano, chalotas al vino tinto, jus de enebro-cannonau

estimación≈ 560 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

VITELLO

39.00

Filete de ternera, rebozuelos, pecorino, gajos de patata, verduras de verano, jus

estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Pescado fresco según recomendación del díapescatarian

Frischer Fisch nach Tagesempfehlung

estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Mini Wraps

Atún l Ensalada de hierbas silvestrespescatarian

Thunfisch l Wildkräutersalat — Tortillas, trigo o maíz

estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Jamón de Parma l Berenjena

Parmaschinken l Aubergine Grillgemüse l Pesto — Verduras a la parrilla, pesto, tortillas, trigo o maíz

estimación≈ 260 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salmón curado casero con rábano picante y naranjapescatarian

Hausgebeizter Lachs l Orangemeerrettich — Tortillas, trigo o maíz

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Roast beef con mostaza curry

Roastbeef l Currysenf — Tortillas, trigo o maíz

estimación≈ 170 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Pastrami con mostaza y pepino

Pastrami l Senf l Gurke — Tortillas, trigo o maíz

estimación≈ 170 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Salami de Milán con Provola

Mailänder Salami l Provola — Tortillas, trigo o maíz

estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Bresaola con rúcula y balsámico

Bresaola l Rucola l Balsamico — Tortillas, trigo o maíz

estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Pechuga de capón con lechuga romana estilo Caesar

Poulardenbrust l Romanasalat l Caeser Style — Tortillas, trigo o maíz

estimación≈ 200 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos

Crostini

Vitello Tonnato

Pan blanco, pan integral

estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Berenjena con tomatevegetarian

Aubergine l Tomate — Pan blanco, pan integral

estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Burrata con aceitunas Taggiascavegetarian

Burrata l Taggiascheolive — Pan blanco, pan integral

estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mozzarella de búfala con tomates cherry secosvegetarian

Büffelmozzarella l Getrocknete Kirschtomaten — Pan blanco, pan integral

estimación≈ 150 kcal13 g de carbohidratosapto para diabéticos

Roast beef con remoulade

Roastbeef l Remoulade — Pan blanco, pan integral

estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Jamón de Parma con higos

Parmaschinken l Feigen — Pan blanco, pan integral

estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Ricotta de trufa con Salsiccia crujiente

Trüffelricotta l Knusprige Salsiccia — Pan blanco, pan integral

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Canapés

Tartar de atún con tapiocapescatarian

Thunfisch Tatar l Tapioka — Pan blanco o integral, bocaditos de Pumpernickel

estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Tartar de Black Angus con chips de Venere

Black Angus Tatar l Venerechips — Pan blanco o integral, bocaditos de Pumpernickel

estimación≈ 140 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Tartar de salmón con pimienta rosapescatarian

Lachstatar l Rosa Pfeffer — Pan blanco o integral, bocaditos de Pumpernickel

estimación≈ 130 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Anguila ahumada teriyakipescatarian

Aal geräuchert l Teriyaki — Pan blanco o integral, bocaditos de Pumpernickel

estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Anguila ahumada con rábano picantepescatarian

Aal geräuchert l Meerrettich — Pan blanco o integral, bocaditos de Pumpernickel

estimación≈ 140 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salmón ahumado con rábano picantepescatarian

Lachs geräuchert l Meerrettich — Pan blanco o integral, bocaditos de Pumpernickel

estimación≈ 130 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Mousse de hígado de ternera con uva

Kalbslebermousse l Traube — Pan blanco o integral, bocaditos de Pumpernickel

estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pechuga de pollo con mostaza y miel

Poulardenbrust l Honigsenf — Pan blanco o integral, bocaditos de Pumpernickel

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Queso y Jamón

Käse l Schinken — Pan blanco o integral, bocaditos de Pumpernickel

estimación≈ 110 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Queso y Salami

Käse l Salami — Pan blanco o integral, bocaditos de Pumpernickel

estimación≈ 130 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Otros Fingerfood

Dados de queso y tocino tirolés

Käsewürfel l Tiroler Speck

estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

Brochetas de Tomate y Mozzarellavegetarian

Tomaten-Mozzarelline Spieß

estimación≈ 90 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Gamba rebozadapescatarian

Gebackene Garnele

estimación≈ 140 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mini Arancini de Jamón

Mimi Arancini Schinken

estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos

Mini Arancini de Ragú

Mini Arancini Ragú

estimación≈ 170 kcal18 g de carbohidratos

Mini Arancini de Trufavegetarian

Mini Arancini Trüffel

estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratos

Focaccia de Tomate y Oréganovegetarian

Focaccia l Tomaten-Origano

estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos

Focaccia de Aceite de Oliva y Romerovegan

Focaccia l Olivenöl-Rosmarin

estimación≈ 160 kcal20 g de carbohidratos

Pissaladiérevegan

Pissaladiére l Zwiebeln l Thymian — Cebollas y tomillo

estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratos

Mini Pizzette de Hojaldre

Mini Pizzette Blätterteig

estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos

Pizzette de Mozzarellavegetarian

Pizzette Mozzarella

estimación≈ 150 kcal16 g de carbohidratos

Pizzette de Salami

Pizzette Salami

estimación≈ 170 kcal16 g de carbohidratos

Pizzette de Verduras Asadasvegetarian

Pizzette Grillgemüse

estimación≈ 140 kcal17 g de carbohidratos

Pizzette Parmigianavegetarian

estimación≈ 160 kcal16 g de carbohidratos

Sándwich de Pastrami en cono de gofre

Waffel-Hörnchen Pastrami Sandwich

estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratos

Rollitos de calabacín con queso crema de hierbasvegetarian

Zucchini Kräuterfrischkäse Röllchen

estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Queso crema y Tartar de Black Angus

Frischkäse l Black Angus Tatar l Kartoffelpops — Con pops de patata

estimación≈ 240 kcal20 g de carbohidratos

Rollitos de Bresaola con Ricotta Trufada

Bresaola Trüffelricotta Röllchen

estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Queso crema | Rábano picante | Salmón | Pimienta rosa

Frischkäse l Meerrettich l Lachs l Rosa Pfeffer

estimación≈ 160 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Queso crema trufado | Roastbeef | Chips

Trüffelfrischkäse l Roastbeef l Chips

estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Alioli | Gambas | Pimienta de Cayena

Aioli l Garnelen l Cayennepfeffer

estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Recepción/Fingerfood

Pizzette de hojaldre

Blätterteigpizzette

estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratos

Bruschettevegetarian

estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Crostini Sardi

estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tonno

estimación≈ 130 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Antipastino

estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Burratavegetarian

estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Variedad de verdurasvegetarian

Gemüsevariation

estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Salmón curado en casa | Queso crema

Hausgebeizter Lachs l Frischkäse

estimación≈ 170 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pizzetta Fritta | Pesto de albahacavegetarian

Pizzetta Fritta l Basilikumpesto

estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratos

Roastbeef | Balsámico | Grana Padano

Roastbeef l Balsamico l Grana padano

estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tatar de Atún Aleta Amarilla

Yellow Fin Tuna Tatar — Tapioca | Pimienta rosa | Lima

estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Black Angus

Tatar de Black Angus | Potato pops | Chips Venere

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Menús Volantes

Polpo e Patate

Pulpo crujiente | Patata | Aceite de oliva

estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Melanzanevegetarian

Aubergine alla Parmigiana

estimación≈ 260 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Risotto al Tartufovegetarian

De la rueda de Parmesano | Trufa fresca de Norcia

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos

Culurgiones

Raviolis típicos sardos | Salsiccia Sarda | Boletus | Pecorino

estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65

Sogliola e Salmone

Rollitos de lenguado y salmón, puré de sésamo, tomates cherry, limón a la parrilla

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76

Gamberoni e Capesante

Gambones, espárragos verdes, azafrán

estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Duetto di Manzo

Dúo de ternera Simmental

estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Guancia di Vitello

Carrillera de ternera, puré de chalotas, jugo de salvia

estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Sellerie l Mörchel l Primitivojjusvegetarian

Apio, morillas, jugo de Primitivo

estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Formaggio e Mostardavegetarian

Pequeña selección de quesos, mostaza de pera, pan de frutas

estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratos

Tiramisú e Lamponivegetarian

Tiramisú de frambuesa

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34

Tortinovegetarian

Pastelito de chocolate caliente, sorbete de frambuesa

estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31

Fingerfood

Miniwraps Räucherlachs

Salmón curado casero, tapioca

estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Black Angus Tatar

Tartar de Black Angus, Hörnchen, chips Venere

estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

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69veggie
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Platos italianos y pasta vegetariana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como los Ravioli del Sole y Malloreddus Nerano. También hay antipasti vegetarianos como Melanzane y diversos crostini.

28 platos vegetarianos y 2 veganos de 90

75dia
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Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y entrantes nutritivos. Puedes elegir pan integral para los crostini y canapés.

63 aptos para diabéticos · 90 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Langgasse 3, 65719 Hofheim am Taunus
Horario: lun—
mar—
mié18:00–22:00
jue18:00–22:00
vie18:00–22:00
sáb18:00–22:00
dom12:00–14:00, 18:00–21:00
Contacto: +4961925580 info@opera-hofheim.de
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), opera-hofheim.de/
Ficha: completitud 83 %, confianza 79 %

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