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1811 Carmelo Riccardo Cali

Pfarrgasse 24, 65719 Hofheim am Taunus

Cerrado ahora · abre 18:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú MEDIODÍA
2 Platos — ENTRANTE+PLATO
27.50
2 Gang — VORNEWEG+MITTENDRIN
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
3 Platos — ENTRANTE+PLATO+POSTRE
36.50
3 Gang — VORNEWEG+MITTENDRIN+DANACH
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Mediodía À LA CARTE ENTRANTES
Caballa marinada
21.50
Gebeizte Makrele — Hinojo. Pimienta rosa. Tomate. Almendra.
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Lonchas de roastbeef
21.50
Roastbeefscheiben — Pimiento. Aceituna. Perejil. Bulgur.
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Burratavegetarian
16.00
Albaricoque. Almendra. Rúcula. Balsámico.
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada 1811vegetarian
18.00
1811 Salat — Lechuga romana. Rúcula. Radicchio. Calabacín. Maíz tostado. Croutons. Parmigiano Reggiano. Salsa César.
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burratavegetarian
6.00
Suplemento para Ensalada 1811
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pechuga de pollo Kikok
8.00
Kikok Hähnchenbrust — Suplemento para Ensalada 1811
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gambas silvestres
12.00
Wild Garnelen — Suplemento para Ensalada 1811
estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mediodía À LA CARTE PLATOS
Spaghettini al Ragu
15.50
Bolognesa. Tomate. Parmigiano Reggiano.
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Tagliolini al Sugo Crudovegetarian
15.50
Tomate. Albahaca. Piñones.
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Catch of the Daypescatarian
27.50
Pak Choi. Berenjena. Limón. Fregola Sarda. Nori Beurre Blanc.
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Lomo de ternera
27.50
Kalbsrücken — Rebozuelos. Guisantes. Pimienta verde. Cebolla. Patata. Jus de Madeira.
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Mediodía À LA CARTE POSTRES
1811 Re-Fresher
9.00
Sorbete de limón. Aceituna. Pistacho. Limoncello casero. Fleur de Sel.
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos
Postre del día
12.50
Dessert des Tages — Creación de Tizi.
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Noche À la Carte
Pane e Burrovegetarian
6.90
Pane e BuCrro — Focaccia · Ciabatta de aceitunas · Mantequilla de parmesano
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
Cerignola Olive e Cipolle Borettanevegan
5.50
Aceitunas Cerignola verdes · Cebollas Borettane · Limón · Peperoncino
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Panelle di Polenta
8.90
Polenta frita · Coppa Stagionata · Ricotta
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos
Gamberi Selvatici
17.90
Gambas silvestres · Mantequilla Nduja · Chimichurri · Limón
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Zuppa di Sedano e Misovegan
9.90
Sopa de apio y Miso · Aceite de hierbas · Tomate
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Burratavegetarian
17.90
Higo · avellana · aceite de chile crujiente · radicchio
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tataki di Tonnopescatarian
26.90
Tataki de atún de aleta amarilla · mango · alcaparras · ponzu · salsa verde · sésamo
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tartare di Manzo
24.90
Tartar de ternera Simmental · feta · cebolla de Tropea · almendra · pimienta cubeba
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gnocchi di Panevegetarian
24.00
Gnocchi de pan · fonduta · cebolla frita · salvia
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Garganellipescatarian
24.90
Penne enrolladas a mano · mejillones · sepia · estragón · tomate
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77
Risottovegetarian
22.90
Calabaza · burrata · radicchio · nueces
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
Tizi´s Carbo Ramen
22.90
Tagliolini · guanciale · huevo · pecorino · caldo dashi
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratos
“Signature”Polpopescatarian
25.90
Pulpo · lardo · ajo negro · nduja · limón encurtido · patata
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pesce del Giornopescatarian
32.90
Pescado del día · hinojo · olivas · orégano · azafrán · patata
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tagliata di Manzo
42.90
Roastbeef dry aged de novilla del lago de Constanza · brócoli salvaje · radicchio · polenta · taleggio
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Tirami Piu Su
12.00
Bizcochos · mascarpone · espresso · chocolate · marsala
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 28
Peravegetarian
12.90
Pera · parmesano · chocolate blanco · zabaione
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Formaggivegetarian
14.90
Selección de quesos · mostaza de higos · nueces negras · pan de frutas
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Recomendación del Menú
Menú de 4 platos
89.00
4-Gänge-Menü — Tartare di Manzo, “Signature”Polpo, Tagliata di Manzo, 1811 Re-Fresher
estimación≈ 1800 kcal80 g de carbohidratospesado 40
CARTA BIANCA
Menú de 7 platos
119.00
7-Gänge-Menü — Menú sorpresa
estimación≈ 2200 kcal120 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

68veggie
scoreestimación

Platos italianos con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el risotto de calabaza con burrata o los gnocchi de pan. Los veganos pueden tomar la sopa de apio y miso o las aceitunas.

12 platos vegetarianos y 2 veganos de 35

73dia
scoreestimación

Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varias opciones ricas en proteínas. El menú incluye muchos platos de pescado y carne con valores bajos de carbohidratos.

17 aptos para diabéticos · 35 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Pfarrgasse 24, 65719 Hofheim am Taunus
Horario
lun—
mar12:00–14:00, 18:00–22:00
mié12:00–14:00, 18:00–22:00
jue12:00–14:00, 18:00–22:00
vie12:00–14:00, 18:00–22:00
sáb12:00–14:00, 18:00–22:00
dom—
Warme Küche bis 22:00 Uhr
Contacto
+061929588260 riccardo@das1811.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das1811.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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