Gasthof Emmen
Koppelweg 2, 21279 Hollenstedt
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menú 1
Bratenplatte
42.50
Sopa de boda con albóndigas de carne y flan de huevo; asados de ternera, cerdo y pavo
estimación≈ 1100 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú 2
Fleischplatte
52.80
Sopa de boda con albóndigas de carne y flan de huevo; solomillo de cerdo, roast beef y pechuga de pollo
estimación≈ 1000 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú 3
Filetplatte
62.50
Sopa de boda con albóndigas de carne y flan de huevo; solomillo de ternera, cerdo y pollo
estimación≈ 950 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú 4
Menú de Caza
54.50
Wildmenü — Crema de setas silvestres; Plato de caza "Hubertus" con corzo y jabalí con salsa de enebro
estimación≈ 1200 kcal45 g de carbohidratos
Buffet 1 - El Buffet Rústico
Plato de pescadopescatarian
Fischplatte mit Matjes, geräucherter Makrele und Brathering — Con arenques marinados, caballa ahumada y arenque frito con salsa de manzana y cebolla
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Roast beef y carne agria picante
Roastbeef und pikantes Sauerfleisch — Con salsa remoulade
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada campesina con queso fetavegetarian
Bauernsalat mit Fetakäse
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de colvegetarian
Krautsalat
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de pepinovegetarian
Gurkensalat
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cesta de pan rústico y mantequillavegetarian
Rustikaler Brotkorb und Butter
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratos
Jugoso asado de cuello de cerdo
Saftiger Schweine-Nackenbraten — Con salsa de asado
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Grützwurst frita crujiente
kross gebratene Grützwurst
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chicken wings con dip
Chickenwings mit Dip
estimación≈ 500 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Variedad de verduras y salsa holandesavegetarian
verschiedene Gemüse und Sauce Hollandaise
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Patatas fritas y croquetasvegetarian
Bratkartoffeln und Kroketten
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratos
Budín de chocolate y bayas rojasvegetarian
Schokoladenpudding und Rote Grütze — Con salsa de vainilla
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 38
Precio Buffet 1
37.80
Buffett 1 Preis
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Buffet 2 - El Buffet Festivo
Sopa de boda de Emmen
Emmener Hochzeitssuppe mit Fleischklösschen und Eierstich — Con albóndigas de carne y flan de huevo, servida en mesa
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Antipastivegetarian
Verduras marinadas al estilo italiano
estimación≈ 200 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tomate y mozzarella con albahacavegetarian
Tomate und Mozzarella mit Basilikum
estimación≈ 300 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Barquitas de melón con jamón Katenschinken
Melonenschiffchen mit Katenschinken
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Vitello Tonnato
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón ahumado y rábano picante con natapescatarian
Räucherlachs und Sahnemeerrettich
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Roastbeef y salsa remoulade
Roastbeef und Remouladensauce
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Selección de ensaladasvegetarian
Auswahl von Salaten, Balsamico- und American Dressing — Aliño balsámico y American dressing
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tabla de quesos variadosvegetarian
Herzhafte Käseplatte
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Asado de cerdo crujiente
Knuspriger Schweine-Krustenbraten und braune Sauce — Con salsa oscura
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Supa de pechuga de pollo
Hähnchenbrustfilet in Zitronen-Oliven Sauce — Salsa de limón y oliva
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filete de lenguado fritopescatarian
Gebratenes Schollenfilet mit Garnelen-Sauce Helgoländer Art — Salsa de gambas estilo Helgoländer
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Variedad de verdurasvegetarian
Gemüsevariation mit Sauce Hollandaise — Con salsa holandesa
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas con perejil y croquetasvegetarian
Petersilienkartoffeln und Kroketten
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Ensalada de frutas frescasvegan
Frischer Fruchtsalat
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Mousse au chocolatvegetarian
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Himbeertraumvegetarian
Postre de capas de frambuesa y merengue
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 40
Elfenkostvegetarian
Elfenspeise
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratospesado 39
Precio Buffet 2
55.50
Buffett 2 Preis
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Buffet 3 - El Buffet Gourmet
Crema de pimienta verdevegetarian
Grüne Pfeffercremesuppe mit frischen Feigen — Con higos frescos, servida en mesa
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón ahumadopescatarian
Räucherlachs mit Honig-Senfdip — Con dip de miel y mostaza
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete de trucha ahumadapescatarian
Geräuchertes Forellenfilet und Sahnemeerrettich — Y rábano picante con nata
estimación≈ 230 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de quesosvegetarian
Feine Käseplatte mit Trauben — Selección fina de quesos con uvas
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Roast beef
Rosa gebratenes Roastbeef — Asado al punto (rosado)
estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de cerdo
Schweinefilet in der Kräuterkruste — Con costra de hierbas
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filete de salmón al vaporpescatarian
Gedünstetes Lachsfilet auf Pfannengemüse und Rieslingsauce — Sobre verduras salteadas y salsa Riesling
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pierna de jabalí
Feine Wildschweinkeule mit Rotkohl und Spätzle — Con col lombarda y spätzle
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Gratén de patatas y croquetasvegetarian
Kartoffelgratin und Kroketten
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Helado de vainillavegetarian
Vanilleeis mit heißen Sauerkirschen — Con cerezas ácidas calientes
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratospesado 39
Precio Buffet 3
65.80
Buffett 3 Preis
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Buffet 4 - Banquete de Boda
Hochzeitssuppe
Hochzeitssuppe mit Fleischklösschen und Eierstich — Con albóndigas de carne y flan de huevo - servido en mesa
estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Variadas ensaladas de vegetales crudos
verschiedene Rohkostsalate — Con aderezo americano y balsámico
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Trío de carnes braseadas
Dreierlei Schmorbraten — Ternera, cerdo y pavo con salsa de carne
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Champiñones salteados
gebratene Champignons
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Variedad de verduras de temporada
Gemüsevariation der Saison — Salsa holandesa
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Croquetas y patatas cocidas
Kroketten und Salzkartoffeln
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Helado de vainilla
Vanilleeis und heisse Sauerkirschen — Con cerezas ácidas calientes
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratospesado 39
Precio Buffet 4
40.50
Buffet 4 Preis
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
¿Esta carta sigue siendo correcta?
57veggie
scoreestimación
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Buffets con guarniciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay ensaladas como la ensalada de campesino con queso feta y guarniciones como el gratén de patatas. Las opciones vegetarianas son principalmente acompañamientos de buffet y postres como la mousse de chocolate.
24 platos vegetarianos y 1 veganos de 58
76dia
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Opciones de buffet cárnicas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Los buffets tienen una amplia selección de carnes y pescados.
43 aptos para diabéticos · 58 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Koppelweg 2, 21279 Hollenstedt
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +4941658338 info@gasthof-emmen.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthof-emmen.de/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %