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La Fleur de Sel - Honfleur, 17 Rue Haute

rue Haute 17, 14600 Honfleur

Cerrado ahora · abre vie 12:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú del Almuerzo
Menú del Almuerzo
40.00
Menu Déjeuner
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Tartar de Ternera con Ostras
Tartare de Bœuf aux Huîtres — Mayonesa de alcaparras y pepinillos / ketchup de algas rojas
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ceviche de Atún Larme du Tigrepescatarian
Ceviche de Thon larme du Tigre — Cebolla roja, cilantro, tomate y pimiento dulce
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Foie Gras de Pato
Foie gras de Canard — Confitura de limón especiada
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Magret de Pato Campestre
Magret de Canard fermier — Mousseline de remolacha asada, nabo, uva / jugo de pato al romero
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 70
Lotte « Sofrito » Andaluzpescatarian
Lotte « Sofrito » Andalou — Risotto de parmesano / polvo de aceituna negra
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 75
Crémeux de Chocolate
Crémeux chocolat — Helado de avellana, praliné, caramelo / tierra de cacao
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 29
Palet de Higo y Miel
Palet de figue miel — Helado de miel, palet bretón, higo fresco
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratospesado 32
Arroz con Leche de Cocogluten_free
Riz au Lait Coco — Confitura y sorbete de melocotón de viña
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 44
MENÚ DEGUSTACIÓN
2 entrantes + 1 plato a elegir + postre
65.00
2 entrées + 1 plat au choix + dessert
estimación≈ 2200 kcal150 g de carbohidratospesado 33
3 entrantes + 1 plato a elegir + postre
80.00
3 entrées + 1 plat au choix + dessert
estimación≈ 2500 kcal170 g de carbohidratospesado 33
4 entrantes + 1 plato a elegir + postre
95.00
4 entrées + 1 plat aux choix + dessert
estimación≈ 2800 kcal190 g de carbohidratospesado 33
« Raviole » de Centollo y Pulpopescatarian
« Raviole » de Tourteau et Poulpe — Perlas de remolacha / saúco ácido
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Carpaccio de Lubina con Higospescatarian
Carpaccio de Bar aux Figues — Encurtidos de cebolla roja / popcorn de sarraceno
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Calamar Satépescatarian
Calamar au Saté — Condimento de pimiento y harissa, Frégola Sarda / espuma de Savora
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 77
Caldo de Ostras Templadopescatarian
Nage d’huîtra juste tiédies — Caviar, coliflor, avellana / emulsión de leche de manzana y aceite de oliva
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Silla de Cordero en Costra de Mantequilla y Albahaca
Selle d’Agneau en croúte beurrée au Basilic — Hummus y garbanzos crujientes / jugo de cordero / vinagreta de zanahoria
estimación≈ 780 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Rodbalo con Mousseline de Apiopescatarian
Turbot mousseline céleri boule — Remolacha, jengibre, pomelo / Beurre Blanc
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carta
Foie Gras de Pato
24.00
Foie gras de Canard — Confitura de limón especiada
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de Ternera con Ostras
26.00
Tartare de Bëëf aux Huîtra — Mayonesa de alcaparras y pepinillos / ketchup de algas rojas
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ceviche de Thon larme du Tigrepescatarian
24.00
Caldo Larme du Tigre / puré de ajo negro fermentado
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Carpaccio de Lubina con Higospescatarian
26.00
Carpacciode Bar aux Figues — Encurtidos de cebolla roja / popcorn de sarraceno
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Lottepescatarian
32.00
Risotto de parmesano / polvo de aceituna negra
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Magret de Canard fermier
28.00
Mousseline de remolacha asada / nabo / uva / jugo de pato con romero
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
Rodaballopescatarian
38.00
Turbot mousseline céleri boule — Mousseline de apio / remolacha, jengibre, pomelo / Beurre Blanc
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mollejas de ternera
36.00
Ris de Veau — Verduras de temporada, jugo de ternera con tomillo
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato de quesos de Normandíavegetarian
12.00
Assiette de fromages de Normandie
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crémeux de chocolate
12.00
Crémeux chocolat — Helado de avellana / praliné / caramelo / tierra de cacao
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Palet de higo y miel
12.00
Palet de figue miel — Helado de miel / palet bretón / higo fresco
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 29
Arroz con leche de cocogluten_free
12.00
Riz au Lait Coco — Confitura y sorbete de melocotón de viña
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

21veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

La única opción vegetariana es la Assiette de fromages de Normandie. El resto del menú consiste en pescado y carne.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 30

77dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con pocos carbohidratos. El Ris de Veau y el Turbot son buenas opciones.

15 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Haute 17, 14600 Honfleur
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–14:00, 19:00–21:00
jue12:00–14:00, 19:00–21:00
vie12:00–14:00, 19:00–21:00
sáb12:00–14:00, 19:00–21:00
dom12:00–14:00, 19:00–21:00
Contacto
+33231890192 info@lafleurdesel-honfleur.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafleurdesel-honfleur.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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