11 Bar & Kitchen
marktplein 11, 2132da hoofddorp
Cerrado ahora · abre 11:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
APERITIVOS HASTA LAS 22:00
Pimientos de Padrón (V)vegetarian
9.50
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Edamame (V)vegetarian
9.50
Edamame boontjes (V) — A elegir: umami (picante) / sal marina
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Alitas de pollo 6 uds.
11.50
Chicken wings 6st.
estimación≈ 540 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón Serrano
12.50
Serranoham
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Yakitori 6 uds.
12.50
Yakitori 6st.
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de aperitivos
27.50
Borrelplank — Pan con dip, pimientos de Padrón, 2 bitterballen, 2 palitos de queso, 4 yakitori y jamón serrano
estimación≈ 1450 kcal65 g de carbohidratospesado 31
ENTRANTES VEGA
Puerro a la parrillavegetarian
24.50
Gegrilde prei — Con salsa de curry, cuscús perla y crumble de frutos secos
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Burrata (V)vegetarian
15.00
Burrata con tomate, albahaca y balsámico
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kroketten (V)
12.50
Dos croquetas de ternera o vega, servidas con mostaza
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRANTES
Steak tartare Chef’s choice
15.50
Steak tartaar Chef’s choice — Servido clásicamente con mayonesa de trufa
estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ostraspescatarian
3.50
Oesters — Clásicas con vinagre de vino tinto y chalota
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Mejillonespescatarian
16.50
Mosselen — Con verduras para mejillones, vino blanco, mantequilla y pan con dip
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 70
Carpaccio de ternera
15.50
Rundercarpaccio — Con Grana Padano, alcaparras, mezcla de semillas y mayonesa de trufa
estimación≈ 340 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Beef tataki Chef’s choice
14.50
Con ponzu y chips de ajo
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas pil pilpescatarian
15.50
Gamba's pil pil — Gambas picantes en aceite de ajo
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tataki de atúnpescatarian
15.00
Tonijn tataki — Con wakame y mayonesa picante
estimación≈ 290 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS PRINCIPALES MIBRASA GRILL
Sándwich de steak Chef’s choice
16.50
Steak sandwich Chef’s choice — Entrecôte con cheddar y mayonesa de trufa
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos
Filete 200g | Irlanda Chef’s choice
25.00
Biefstuk 200g | Ierland Chef’s choice — Servido con verduras de temporada
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Rib-eye 220g | Uruguay
32.50
Servido con verduras de temporada
estimación≈ 640 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Entrecôte 220g | Escocia
29.50
Entrecôte 220g | Schotland — Servido con verduras de temporada
estimación≈ 610 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de salmónpescatarian
24.50
Zalmfilet — Con hinojo a la parrilla, zanahoria, tomate asado y salsa holandesa
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de atúnpescatarian
29.50
Tonijnsteak — Con col pointed a la parrilla, tomate asado, zanahoria y ponzu
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Satay de contramuslo de pollo
22.50
Chicken thigh satay — Con salsa satay, cebollas fritas y atjar
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mejillones Chef’s choicepescatarian
28.50
Mosselen Chef’s choice — Con verduras para mejillones, vino blanco, mantequilla y pan con dip
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Beef shortrib | Para compartir
79.00
Beef shortrib | To share — Con verduras a la parrilla, jus de veau, chimichurri y patatas fritas
estimación≈ 1200 kcal65 g de carbohidratos
ENSALADAS
11 Ensalada César Chef’s choice
18.50
11 Caesar salade Chef’s choice — Con entrecot, Romaine, little gem, queso parmesano, miel-mostaza y aderezo César
estimación≈ 780 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Ensalada de carpaccio de ternera
18.50
Rundercarpaccio salade — Con Grana Padano, alcaparras, mezcla de semillas y mayonesa de trufa
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de Burrata (V)vegetarian
18.50
Burrata salade (V) — Con tomate, antiboise y balsámico
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
HAMBURGUESAS Y COSTILLAS
Hamburguesa Black Angus
21.50
Black Angus burger — Con bacon, cheddar, chutney de cebolla y salsa barbacoa
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Hamburguesa de pechuga de pollo
21.50
Kipfiletburger — Con cheddar, aros de cebolla y mayonesa BBQ o picante
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos
Spareribs
27.50
Picantes con cebollino, salsa de ajo y sésamo y salsa cocktail
estimación≈ 880 kcal35 g de carbohidratos
GUARNICIONES
Patatas fritas mayonesa
5.50
Friet mayonaise
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Patatas dulces fritas mayonesa de trufa
7.00
Zoete aardappel friet truffelmayonaise
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Patatas fritas Parmesano mayonesa de trufa
6.50
Friet Parmezaan truffelmayonaise
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 44
Ensalada mixtavegetarian
6.00
Gemengde salade
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras a la parrilla del Mibrasavegetarian
7.50
Gegrilde groenten van de Mibrasa
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Edamamevegetarian
7.50
Edamame boontjes — umami (picante) / sal marina
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
NIÑOS
Spareribs, pollo crujiente o mini frikandels
12.00
Spareribs, kipkrokantjes of mini frikandelletjes — Con patatas fritas, mayonesa y puré de manzana
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
POSTRES
Sgroppino
9.00
Sorbete de limón con prosecco y vodka
estimación≈ 210 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Crema Catalana
9.50
Crème brûlée española de naranja y sorbete de naranja
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Pornstar heaven
9.50
Fruta de la pasión con mascarpone de vainilla y helado de maracuyá
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Blondie
9.50
Con gel de frambuesa y helado de coco
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Dame blanche
9.50
Helado de vainilla con salsa de chocolate y nata montada
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 29
American cheesecake
9.50
Cheesecake variado
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratospesado 25
MENÚ SILVER
SILVER MENU
49.50
Incluye patatas fritas
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 65
Saté de contramuslo de pollo
Kippendij saté — Salsa saté | cebollas fritas | atjar
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bistec 200g
Biefstuk 200g — Verduras de temporada de Irlanda
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Vega burgervegetarian
Lechuga | tomate | relish | cheddar | chutney de cebolla | mayonesa de trufa
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Cheesecake
Cheesecake variado
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratospesado 25
Upgrade menú 4 platos p.p.
7.00
Upgrade 4-gangen p.p. chefs soep — Sopa del chef
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Extensión p.p.
2.00
Uitbreiding p.p. brood — Pan
estimación≈ 180 kcal30 g de carbohidratos
Extensión p.p.
2.00
Uitbreiding p.p. salade — Ensalada
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
MENÚ GOLD
GOLD MENU
54.50
Incluye patatas fritas
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 65
Beef tataki
Ponzu | chips de ajo | cebollino
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrecôte 220g
Verduras de temporada de Escocia
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Rib-eye 220g
Verduras de temporada de Uruguay
estimación≈ 700 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Shared platter
Mezcla de diferentes postres
estimación≈ 1200 kcal120 g de carbohidratospesado 31
ENTRANTE
Pan de ajo
Garlic bread
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos
Gravlax de salmónpescatarian
Zalm gravlax ingelegd in rode biet — Encurtido en remolacha roja
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Steak tartare
Steak tartaar met beenmerg — Con tuétano
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gravlax de zanahoriavegan, vegetarian
Wortel gravlax met kruidentuintje — con jardín de hierbas
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SOPA
Sopa de maíz ahumado
Gerookte maïssoep
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATO PRINCIPAL
Solomillo de ciervo
Hertenbiefstuk met mousseline, rodekool en rode wijn reductie — con mousseline, col lombarda y reducción de vino tinto
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 73
Bacalaopescatarian
Kabeljauw met saffraan beurre blanc — con beurre blanc de azafrán
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Steak de apio napo roastingvegan, vegetarian
Geroosterde knolselderij steak
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
POSTRE
Sticky toffee
65.00
Sticky toffee met cider sabayon — con sabayón de sidra
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 22
¿Esta carta sigue siendo correcta?
56veggie
scoreestimación
scoreestimación
Comida de bar con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como puerros a la parrilla, ensalada de burrata y una hamburguesa vegetariana. Las opciones veganas incluyen gravlax de zanahoria y steak de apio nabo asado. El resto de la carta consiste principalmente en carne y pescado.
11 platos vegetarianos y 2 veganos de 66
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- marktplein 11, 2132da hoofddorp
- Horario
- lun11:00–01:00mar11:00–01:00mié11:00–01:00jue11:00–01:00vie11:00–01:00sáb11:00–01:00dom11:00–01:00
- Contacto
- +32850879492 info@11hoofddorp.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 11hoofddorp.nl/