Brasserie Me Moeder

Cloese 203, 3191 ED Hoogvliet

Cerrado ahora · abre dom 13:00

caféFrench

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Platos populares

Kipsaté

Trozos de pechuga de pollo marinados con salsa de cacahuete y atjar casero.

estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Hamburguesa de ternera

Stevige hamburger (rund) — Hamburguesa de 200g con queso Rotterdam, bacon, cebolla roja, tomate y salsa de hamburguesa en pan.

estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos

Costillas

Ribbetjes — Costillas ligeramente picantes con salsa de ajo y coleslaw.

estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73

Platos de Almuerzo de Lujo

Baguette de solomillo

Baguette ossehaas — Baguette rústica con tiras de solomillo salteado, salsa tonkatsu, cebollas caramelizadas y sésamo.

estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 67

Baguette de bavette

Baguette bavette — Baguette rústica con bavette salteada y salsa chimichurri ligeramente picante.

estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 67

Baguette de ribeye

Baguette ribeye — Baguette rústica con ribeye salteado, cebollino y mayo de parmesano y ajo.

estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratos

Baguette de carne mixta

Baguette half-om-half gehakt — Baguette rústica con carne picada marinada, cebolla pochada y cebollino.

estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratos

Baguette de pollo

Baguette kip — Baguette rústica con pollo crujiente, salsa de jengibre dulce, cebolla pochada, cebollino y sésamo.

estimación≈ 640 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67

Baguette de albóndiga

Baguette gehaktbal — Baguette rústica con la premiada albóndiga casera en jugo y cebollas rojas encurtidas.

estimación≈ 610 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 67

Baguette de brie y pollo

Baguette brie en kip — Baguette rústica con brie fundido, pechuga de pollo ahumada, nueces y chutney de higos dulce.

estimación≈ 660 kcal52 g de carbohidratos

Baguette de salchicha de pollo y queso

Baguette kip-kaas grillworst — Baguette rústica con salchicha grill de pollo y queso casera y salsa a elegir (ej. mayo de trufa).

estimación≈ 690 kcal50 g de carbohidratos

Baguette de ensalada de atún

Baguette tonijnsalade — Baguette rústica con ensalada de atún. Opción de huevo poché para un toque más cremoso.

estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 67

Baguette de carpaccio de ternera

Baguette runder carpaccio — Baguette rústica con carpaccio de ternera, mayo de trufa, piñones y queso parmesano rallado.

estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratos

Pan con croquetas de ternera

Brood met runderkroketten — Rebanada de pan (blanco o integral) con dos croquetas de ternera, atjar y mostaza.

estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos

Brioche de pollo ahumado

Briochebrood gerookte kip — Brioche esponjoso con pollo ahumado, lechuga, tomate, bacon crujiente, queso curado, huevo frito y mayo de parmesano y ajo.

estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos

Brioche de salmón

Briochebrood zalm — Brioche tostado con salmón, crema de aguacate, huevo poché y aliño de miel y eneldo.

estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Pita Falafelvegetarian

Pita esponjosa con falafel especiado, hummus, atjar, aliño de sésamo, lechuga y cebollas rojas encurtidas.

estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86

Panini

Panini de jamón campesino y queso joven

Panini met boerenham en jonge kaas

estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratos

Panini de salchicha de pollo y queso

Panini met huisgemaakte kip-kaas grillworst met katjang saus — Con salsa de cacahuete.

estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos

Panini de atún y queso fundido

Panini met tonijn en gesmolten kaas

estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratos

Platos Fríos / Snacks

Tortillas de falafelvegetarian

Falafel tortilla's — Falafel, tortillas crujientes, cebolla roja encurtida, topping de sésamo, aliño de sésamo y un toque de granada

estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratos

Filete de pollo picante

Pittige kipfilet — Filete de pollo picante, atjar y una mayonesa fresca de lima kaffir

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Carpaccio de ternera

Runder carpaccio — Carpaccio de ternera, mayonesa de trufa, piñones y queso parmesano rallado

estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Trozos de pollo crujientes

Krokante kipstukjes — Trozos de pollo fritos crujientes con atjar, brotes de soja, copos de ajo crujientes y aliño de sésamo

estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Sopa del día

Soep van de dag — Preparada al momento con ingredientes de temporada

estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tortita de patata con salmón

Aardappelkoek met zalm — Tortita de patata crujiente con salmón ahumado, mayonesa de lima kaffir, jengibre frito y cebollino

estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratos

Carpaccio con salsa de trufa

Carpaccio met truffelsaus

estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Halloumi fritovegetarian

Gefrituurde halloumi — Halloumi empanado y frito crujiente con nuestra mayonesa de parmesano y ajo

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Guarniciones y Calientes

Pan integralvegetarian

Bruin breekbrood — Pan integral con nuestra reconocida mantequilla de hierbas y ajo

estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos

Pan tostadovegetarian

Geroosterd brood — Pan tostado untado con aceite de ajo

estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratos

Carne de ternera tierna

Mals rundvlees — Carne de ternera tierna, cocinada a fuego lento en cerveza oscura

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Albóndigas caseras

Huisgemaakte gehaktballen — Albóndigas caseras servidas con salsa de vino tinto

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Cerdo

Varkensvlees — Carne de cerdo cortada finamente con una costra crujiente

estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Hamburguesa de pollo

Kipburger — Hamburguesa de pollo con mayonesa de parmesano y ajo, queso gorgonzola cremoso y tomates secos

estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos

Carne picada especiada

Gekruid gehakt — Carne picada especiada con hierbas aromáticas y queso parmesano

estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Solomillo de ternera

Ossenhaas

estimación≈ 350 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Bavette

estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ribeye

Ribeye marinado con especias italianas

estimación≈ 650 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filete de Lenguadopescatarian

Scholfilet — Filete de lenguado frito en mantequilla con salsa remoulade de Louisiana

estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filete de Salmónpescatarian

Zalmfilet — Filete de salmón frito con piel y salsa holandesa

estimación≈ 510 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Tabla de Aperitivos

Borrelplank — Tabla generosa con una mezcla de bocados calientes y fríos. Para 2 o más personas

estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos

Plato de Carpaccio

Carpaccio schotel — Plato de carpaccio para 4 personas servido con pan de ajo

estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos

Menú Infantil

Kindermenu — Para 4 personas. Elección de dos guarniciones, servido con salsa de ajo, patatas fritas y puré de manzana

estimación≈ 2400 kcal280 g de carbohidratospesado 27

Trozos de Pollo Frito

Gefrituurde kipstukjes — Trozos de pollo crujientes fritos

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Langostinos Rebozadospescatarian

Gepaneerde garnalen — Langostinos rebozados y fritos

estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Brochetas de Pollo

Kipspiesjes — Brochetas de pollo en salsa dulce

estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Patatas Dulces Fritasvegetarian

Zoete aardappelfriet — Patatas dulces fritas con mayonesa de trufa y queso parmesano

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos

Patatas con Mayo de Trufa

Friet truffelmayo — Patatas fritas, mayonesa de trufa y queso parmesano

estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 44

Patatas con Queso

Kaasfriet — Patatas fritas mezcladas y cubiertas con queso fundido

estimación≈ 600 kcal42 g de carbohidratospesado 41

Patatas con Queso Picante

Pittige kaasfriet — Patatas fritas mezcladas y cubiertas con salsa picante fundida

estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratospesado 40

Patatas Especiadas con Queso

Gekruide aardappeltjes kaas — Patatas especiadas al horno cubiertas con queso fundido

estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratos

Patatas Especiadas con Queso Picante

Gekruide aardappeltjes pittige kaas — Patatas especiadas al horno cubiertas con queso fundido y una deliciosa salsa picante

estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos

Salsa de Crema de Pimienta Caliente

Warme peperroomsaus

estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salsa de Vino Tinto Caliente

Warme rode wijnsaus

estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salsa de Crema de Champiñones Caliente

Warme champignonroomsaus

estimación≈ 160 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos

Postres

Galletas de Avena

Havermout koekjes — Galletas de avena caseras con caramelo y chocolate (10 unidades)

estimación≈ 1400 kcal120 g de carbohidratospesado 21

Manzana Salteada

Gebakken appel — Trozos de manzana salteados con azúcar y canela y masa de galleta cruda

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 34

Macaron de Frambuesa XXL

XXL framboos macaron — Macaron de frambuesa XXL con nata montada

estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31

Azúcar y Canela

Kaneelsuiker — Con azúcar y canela

estimación≈ 300 kcal45 g de carbohidratospesado 39

Pan de Plátano

Bananenbrood — Pan de plátano casero con nueces finas y chocolate, helado de nueces y nata montada

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22

Platos de Almuerzo de Lujo

Costillas Ligeramente Picantes

Licht pittige Ribbetjes — Con salsa de ajo y coleslaw. Para chuparse los dedos

estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 74

Bocados y Ensaladas

Trocitos de Pollo Frito Crujientes

Krokante gefrituurde kipstukjes — Trocitos de pollo frito crujientes con atjar, brotes de soja, copos de ajo crujientes y aliño de sésamo

estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Tortita de Patata Crujiente

Krokante aardappelkoek — Tortita de patata crujiente con salmón ahumado, mayo de lima kaffir fresca, jengibre frito y cebollino

estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos

Platos Principales

Cerdo Cortado Finamente

Dun gesneden varkensvlees — Con una costra crujiente

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Trozos Tiernos de Pechuga de Pollo

Malse stukjes kipfilet — Marinados en un adobo especiado y picante con un toque delicioso

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Platos Combinados y Niños

Plato de Guarniciones

Garnituurschotel — Para 4 personas. A elegir dos guarniciones, servido con salsa de ajo

estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos

Guarniciones

Langostinos Rebozados y Fritos

Gepaneerde gefrituurde garnalen

estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Patatas Fritas con Salsa Picante

frietjes met pittige saus — Patatas fritas mezcladas y cubiertas con salsa picante fundida

estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 42

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Muchas opciones de proteína

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos como el solomillo y la bavette. Hay una amplia selección de carnes y pescados sin pan.

31 aptos para diabéticos · 81 platos

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Práctico

Dirección: Cloese 203, 3191 ED Hoogvliet
Horario: lun12:00–19:30
mar12:00–19:30
mié12:00–19:30
jue12:00–19:30
vie12:00–19:30
sáb12:00–19:30
dom13:00–19:30
Contacto: +32102959292
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), memoeder.sitedish.shop/
Ficha: completitud 67 %, confianza 100 %

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