Restaurant Brasserie Velius
Gedempte Turfhaven 23, 1621 HD Hoorn
Abierto ahora · hasta 18:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Algo dulce
Pastel de manzana casero
5.70
Huisgemaakt appelgebak
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 44
Pastel de la semana
5.20
Gebak van de week
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Cheesecake
6.00
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Rollito de salchicha
5.80
Saucijzenbroodje
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Especiales
Chocolate caliente con dulce
8.60
Warme chocomelk met tik
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 27
Café con dulce
8.20
Koffie met tik
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crazy caramel
6.20
Salsa de caramelo, nata montada, trozos de caramelo
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 23
White chocolate dream
6.20
Salsa de chocolate, nata montada, chocolate blanco
estimación≈ 430 kcal45 g de carbohidratospesado 24
Koffie Velius
8.50
Con diversos dulces
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratos
Aperitivos
Plato de panes
6.50
Broodplateau — Pan de masa madre y pan wieken, mantequilla de hierbas etc.
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Nachos
10.00
Verduras, queso, guacamole y alioli
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Nachos picantes
12.50
Nachos pittig — Verduras, queso, guacamole, salsa chili, pimientos, alioli y carne picada condimentada
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 68
Pollo crujiente 6 uds
10.00
Krokante kip 6st
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bitterballen 8 uds
10.50
Bitterballen 8st
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bitterballen veganos 8 udsvegetarian
11.00
Vega-bitterballen 8st
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticos
Palitos de queso reales 8 udsvegetarian
11.50
Echte kaasstengels 8st
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mix vegano 4 tipos 8 udsvegetarian
11.50
Vega mix 4 soorten 8st
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
¡Casi fin de semana!
11.50
Bijna weekend! — Varios snacks fritos calientes, 10 uds incl. pollo crujiente, mini frikandel, patatas fritas, salchicha, queso curado, yakitori
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 41
Tabla holandesa
27.50
Hollandse plank
estimación≈ 900 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Desayuno hasta las 10:30
Madrugador
8.00
Vroege vogel — Ensalada, champiñones salteados, jamón caliente, queso, huevo frito, pequeño jus d'orange
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 74
Madrugador Deluxe
16.50
Vroege vogel deluxe — Café o té, zumo de naranja, huevos revueltos, mini bol de yogur, ensalada de salmón
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Aves de Domingo Mañana
6.00
Zondagochtend vogels — Ensalada, champiñones salteados, jamón caliente, queso, huevo frito, zumo de naranja pequeño
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Disfrutarvegetarian
19.00
Genieten — Bol de yogur con fruta fresca, yogur griego, semillas, miel, zumo de naranja y sopa de tomate
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
Bebidas frescas hasta las 17:00
Tradición de Almuerzo Velius
15.50
Velius lunchtraditie — 2 bocadillos, 1 con croqueta, 1 con queso curado
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Ensalada de Atúnpescatarian
19.50
Tonijnsalade — Atún, pimiento, tomate, huevo, cebolla roja, cebolla de Ámsterdam
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pollo Ahumado
15.50
Gerookte kip — Pollo "Flaguette", melocotón, bacon frito, mayonesa de melocotón
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratos
Sándwiches
Quesovegetarian
7.50
Kaas
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Queso Curadovegetarian
10.00
Oude kaas
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Saludablevegetarian
9.00
Gezond
estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Jamón
7.50
Ham
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gemelos de Croquetas
12.50
Twins van kroketten
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Medicina de Velius
14.00
Medicijn van Velius — Pastrami caliente, chucrut, alcaparras, mayonesa de mostaza
estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carpaccio
17.00
Pesto, mayonesa de trufa, piñones, parmesano
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
En Francevegetarian
15.50
Flaguette con brie al horno, nuez, manzana, miel y lechuga
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 69
Flaguette con Tiras de Ternera
15.50
Flaguette met biefstukreepjes — Salsa teriyaki, frutos secos, cebollino, sésamo y champiñones
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sopa
Sopa Rojavegetarian
8.00
Rooie soep — Tomates frescos, albahaca, cebolla
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sopa Jankvegetarian
8.00
Jank soep — Sopa de cebolla como debe ser
estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 67
Sopa Delicia
9.50
Smulsoep — Sopa variada, pregunte a nuestro personal
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bandeja escalonada para 2 personas
Etagère para 2 personas
19.50
Etagère per 2 personen — Bocadillo de croqueta, carpaccio y queso curado
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Tostis hasta las 17:00
Jamón y Queso
8.00
Ham-kaas
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Hawaï
8.20
Jamón, queso, piña
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratos
Veliusvegetarian
8.50
Pesto, brie, tomate seco, nuez
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratos
Kapola
8.90
Carne picada condimentada, cebolla roja, queso curado
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Uitsmijters hasta las 17:00
Queso o jamón
9.50
Kaas of ham
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Queso y jamón
9.80
Kaas en ham
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratos
Tortilla West-Fries
9.80
West-Fries omelet — Verduras salteadas, jamón, queso o beicon
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
Para niños
Pan dulce
4.40
Broodje zoetigheid
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Tortita
6.80
Pannenkoek
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratos
Menú infantil
8.50
Kidsmenu — 4 nuggets + patatas fritas, puré de manzana y una bebida
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratos
Disponible todo el día
La famosa hamburguesa Velius
22.50
De fameuze Veliusburger — Pepinillo, beicon caliente, tomate, pepino, salsa de tomate, aros de cebolla, patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
La hamburguesa Lutjewinkel
23.50
De Lutjewinkelburger — Como la Velius, pero con queso curado Lutjewinkel
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos
La famosa hamburguesa VEGAvegetarian
23.00
De fameuze VEGAburger — Como la Velius, pero VEGA (con queso +1)
estimación≈ 1000 kcal85 g de carbohidratos
Sate de pollo en brocheta
22.00
Kipsaté op spies — Marinado especial, kroepoek, ensalada, agridulce, patatas fritas
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos
Estofado de ternera
24.50
Runderstoofpotje — En su propio jugo y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Ensalada completa (con pan 1.4)
Ensalada francesavegetarian
18.50
Franse salade — Brie frito, miel, nueces y manzana
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada de Carpaccio
18.50
Carpaccio salade — Queso parmesano, piñones, croutons, pesto y más
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de solomillo
19.50
Ossenhaas salade — Solomillo salteado, beicon frito, huevo, frutos secos, verduras
estimación≈ 700 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Peces cantantespescatarian
22.50
Zingende vissen — Salmón ahumado, gambas, trucha ahumada, gambas fritas
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrantes
Departvegetarian
12.50
Camembert al horno con miel, nueces y pan tostado
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Degustación
12.50
Proeverij — Rollitos de carpaccio, sopa de tomate pequeña, brie frito
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos principales
Rumpsteak
31.50
Filete de ternera con salsa stroganoff
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sliptongpescatarian
24.00
Frito en mantequilla con salsa remoulade
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Muslos de Frank
25.50
Frank z'n dijen — Muslos de pollo estofados con beicon y verduras en su jugo, con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Algo diferentevegetarian
24.00
Effe wat anders — Canelones de ricotta y espinacas en salsa de tomate
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Postres
Mix de postres
9.50
Dessert-mix — Brownie, cheesecake, helado de vainilla, macaron
estimación≈ 750 kcal72 g de carbohidratospesado 22
La cuchara largavegetarian
8.00
De lange lepel — 2 bolas de helado, fruta, nata montada
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Postrecitovegetarian
5.00
Dessertje — 1 bola de helado, nata montada
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Hacer espaciovegetarian
10.00
Nog even ruimte maken — Brownie de chocolate negro, caramelo y helado de vainilla
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 25
Menú semanal
Ensalada “Peces Cantantes”pescatarian
9.50
Salade “Zingende Vissen” — Con salmón y trucha ahumados
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bistec en su jugo
15.50
Biefstuk in eigen jus — Con cebolla y champiñones, servido con ensalada y patatas fritas
estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratos
Paquetes
Menú High Tea
34.50
High Tea Arrangement — Sándwiches rellenos, sopa fresca, dulces, té ilimitado y aperitivos calientes
estimación≈ 1400 kcal120 g de carbohidratospesado 23
Menú High Tea con Prosecco
39.00
High Tea Arrangement met Prosecco — Menú High Tea que comienza o termina con Prosecco
estimación≈ 1520 kcal130 g de carbohidratospesado 21
Menú High Wine
46.50
High Wine Arrangement — Tabla de panes gourmet con aceite, mantequilla de hierbas, aceitunas y alioli, seguido de 3 platos
estimación≈ 1800 kcal140 g de carbohidratospesado 29
Menú High Beer
46.50
High Beer Arrangement — Tabla de panes gourmet con aceite, mantequilla de hierbas, aceitunas y alioli, 3 cervezas diferentes
estimación≈ 1950 kcal150 g de carbohidratospesado 29
Menú High Wine/Beer con Prosecco
51.00
High Wine/Beer Arrangement met Prosecco — Menú High Wine o High Beer que comienza con Prosecco
estimación≈ 2050 kcal160 g de carbohidratospesado 29
Paquetes para grupos
De Kronieck van Hoorn
estimación≈ 1600 kcal130 g de carbohidratospesado 29
De Hoornse Poortjes
estimación≈ 1500 kcal120 g de carbohidratospesado 29
Het Beeld van Velius
estimación≈ 1700 kcal140 g de carbohidratospesado 29
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Brasserie francesa baja en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales y ensaladas ricos en proteínas. La mayoría de las comidas se sirven con patatas fritas o pan.
26 aptos para diabéticos · 73 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Gedempte Turfhaven 23, 1621 HD Hoorn
- Horario
- lun09:00–18:00mar09:00–18:00mié09:00–20:30jue09:00–20:30vie09:00–20:30sáb09:00–20:30dom09:00–18:00
- Contacto
- +31229246110 info@brasserievelius.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserievelius.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 83 %
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