Restobar West 72
West 72, 1621 AW Hoorn
Abierto ahora · hasta 02:00
bar food€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
BOCADOS FRÍOS
Aceitunas marinadasvegan
7.00
Gemarineerde olijven — Las famosas aceitunas del Chef José
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tabla española
19.50
Spaanse plank — Sabroso jamón ibérico, queso manchego suave con aceite de romero, aceitunas, frutos secos y pan de almendra y higos
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PARA EMPEZAR
BRUSCHETTA CLASSICAvegetarian
7.50
2 tostadas con tomates frescos, ajo y albahaca
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
PAN CON AÏOLIvegetarian
8.00
BROOD MET AÏOLI — Pan caliente crujiente con aïoli casero
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
DÚO DE ANGUILA
19.50
DUO VAN PALING — Anguila ahumada sobre brioche con crema de cebollino y yema de huevo ahumada
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
TOSTADA DE SALMÓN Y QUESO CREMA
14.50
TOAST ZALM-ROOMKAAS — Queso crema con salmón ahumado, cebolla roja, alcaparras, eneldo y crostini
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
OSTRAS DE ZELANDA (4 uds.)pescatarian
18.00
ZEEUWSE OESTERS (4 st.) — Con vinagreta de frambuesa y chalotas
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
PLATOS DE CARNE
STEAK TARTARE
21.50
Tartar de bavette con cornichons, alcaparras, chalotas, crema de yema ahumada, mayonesa de trufa y crostini
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
CARPACCIO DE PATO AHUMADO
24.50
CARPACCIO VAN GEROOKTE EEND — Pechuga de pato ahumada en casa, gel de bergamota, mandarina, almendras ahumadas y crostini
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
SPARE (NO) RIBS
19.50
Tiernos dedos de Ibérico, marinados en un marinado dulce y picante con glaseado oriental
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
BROCHETAS DE POLLO MEDITERRÁNEAS
19.50
MEDITERRAANSE KIPSPIES — Dos brochetas de contramuslo de pollo tierno, marinado picante, con mayonesa de chile
estimación≈ 410 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
ENTRECOT DE TERNERA
28.50
KALFS ENTRECOTE — Tierno y delicado, con puré de zanahoria amarilla, verduras de temporada y salsa de crema de coco con curry rojo
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
GYOZA JAPONESAS
18.50
JAPANSE GYOZA — 6 dumplings japoneses al vapor rellenos de pollo y verduras con salsa de soja ponzu
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 77
SOLOMILLO DE TERNERA WEST 72
30.50
OSSENHAAS WEST 72 — Solomillo tierno, espárragos verdes, salsa de pimienta marrón y chips crujientes
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
EMPANADAS DE PICADILLO
18.50
2 empanadas caseras clásicas con relleno de carne picada, con ensalada de tomate y guacamole
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
PLATOS DE PESCADO
CRAB ROYALE
23.50
Cangrejo softshell, mayonesa de lima con ensalada de hinojo sobre pan tostado
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
ROULEAUX DE ATÚNpescatarian
18.50
ROULEAUX VAN TONIJN — Atún marinado con uvas encurtidas, ajo blanco y aceite de bogavante
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CALAMARIS
17.50
Anillos de calamar crujientes, ligeramente condimentados, con aïoli casero
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
GAMBA'S PIL-PILpescatarian
21.50
GAMBA’S PIL-PIL — Gambas grandes peladas, servidas en aceite de ajo con guindillas españolas
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SALMÓN Y CÍTRICOSpescatarian
17.50
ZALM & CITRUS — Marinado fresco en remolacha, eneldo y limón, con ensalada de hinojo y gel de bergamota
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
TEMPURA CRUJIENTE
19.50
KROKANTE TEMPURA — Gambas torpedo y rollitos de cangrejo con chile casero y salsa de pescado
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
VIEIRAS SUBLIMES
28.00
COQUILLES SUBLIEM — Vieiras salteadas con puré de coliflor beurre noisette, coles de Bruselas y holandesa de chorizo
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
PLATOS VEGETARIANOS
PATATAS BONATAS FRITASvegetarian
12.00
KROKANTE ZOETE-AARDAPPELFRIET — Con queso pecorino y mayonesa de trufa casera
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos
POLENTA CRUJIENTEvegan
17.50
CRISPY POLENTA — Bastoncillos de polenta crujientes con verduras de temporada, salsa de tomate y crema de aguacate fresca
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PIMIENTO PUNTA RELLENOvegetarian
14.50
GEVULDE PUNTPAPRIKA — Pimiento punta caliente con queso crema de piña, papaya con arándanos y mezcla de frutos secos
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
RISOTTO SPECIALEvegetarian
14.50
Un risotto especiado con verduras de temporada, queso pecorino y crujiente de pimiento
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
BURRATA CALIENTEvegetarian
17.50
Salsa de tomate picante con burrata frita al estilo del Chef José Perez
estimación≈ 610 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
TARTALETA DE QUESO DE CABRA CALIENTEvegetarian
20.00
TAARTJE WARME GEITENKAAS — Con manzana verde, cebolla caramelizada y frutos secos tostados
estimación≈ 550 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65
GUARNICIONES
MIX DE VERDURASvegan
9.00
GROENTEMIX — Mezcla de verduras asadas con hierbas
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PATATAS ROSEVALvegan
8.00
ROSEVAL AARDAPPELTJES — Al horno con romero y sal marina
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRE
LINGOTE DE ORO DELUXE
16.00
GOUDSTAAF DELUXE — Con praliné de avellana, fudge de miso y helado de vainilla cremoso
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratospesado 23
CHEESECAKE CRÈME BRÛLÉE
13.50
CRÈME BRÛLÉE CHEESECAKE — Con una capa quemada crujiente, base de galleta mantequillosa y helado de avellana
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 25
PINK PASSION
16.50
Helado de vainilla con salsa de chocolate rosa, trozos de chocolate y algodón de azúcar
estimación≈ 580 kcal72 g de carbohidratospesado 32
TIRACELLO
14.00
Tiramisú con un toque de limoncello
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 31
CHURRO SORPRESA
15.50
Churro crujiente con crema catalana, jalea de manzana, helado de vainilla y crumble de canela
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 27
TRÍO DE HELADOS
14.00
IJSTRIO — 3 sabores de sorbetes frescos y cremosos con nata montada
estimación≈ 410 kcal48 g de carbohidratos
GRAND DESSERT
24.00
¡Para los amantes del dulce..!
estimación≈ 900 kcal85 g de carbohidratospesado 24
TABLA DE QUESOSvegetarian
19.50
KAASPLATEAU — Selección de quesos finos, fruta de temporada, compota o chutney variada, frutos secos y pan crujiente
estimación≈ 650 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 69
ALMUERZO DE VARIOS TIEMPOS
SOPA DEL DÍA
WISSELENDE SOEP — Variada regularmente según la temporada
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
VIEIRAS SALTEADAS
GEBAKKEN COQUILLES — Con puré de coliflor beurre noisette, coles de Bruselas y holandesa de chorizo
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
CARPACCIO ‘‘WEST 72’’
con mayonesa de trufa, tomates cherry, pesto fresco, queso Pecorino y piñones
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
RISOTTOvegetarian
un risotto especiado con verduras de temporada, queso pecorino y un crujiente de pimiento
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 75
OSSENHAAS ‘‘WEST 72’’
solomillo de ternera tierno, espárragos verdes, salsa de pimienta marrón y chips crujientes
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
2 PLATOS
35.00
2 GANGEN
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
3 PLATOS
45.00
3 GANGEN
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 44
4 PLATOS
55.00
4 GANGEN
estimación≈ 1700 kcal100 g de carbohidratospesado 33
arreglos
High Wine
47.50
selección de 4 vinos finos, cada uno con un acompañamiento sabroso
estimación≈ 1100 kcal40 g de carbohidratospesado 33
High Cocktail
45.00
3 cócteles refinados servidos con tres amuses assortidos cada uno
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 22
High Gin
47.50
cuatro ginebras diferentes servidas con tónica y un pequeño plato acompañante
estimación≈ 1200 kcal50 g de carbohidratospesado 18
Aventura de Cerveza
42.50
Bier Avontuur — 4 cervezas especiales servidas en vasos originales con un aperitivo
estimación≈ 1300 kcal60 g de carbohidratospesado 29
Experiencia de Whisky
59.50
Whisky Experience — selección de 4 whiskies diferentes combinados con bocados salados
estimación≈ 1200 kcal30 g de carbohidratospesado 38
Babies & Bubbles
35.00
Baby’s & Bubbels — tres rondas de aperitivos salados, guarniciones clásicas y bocados variados
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
MENÚ DEL CHEF
MENÚ DEL CHEF
44.50
CHEF’S MENU — Exclusivo los miércoles y jueves por la noche
estimación≈ 1500 kcal90 g de carbohidratospesado 33
Sopa de temporada
Soep van het seizoen
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
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68veggie
scoreestimación
scoreestimación
Diversos aperitivos vegetarianos de bar
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay una sección vegetariana con platos como el Risotto Speciale y la burrata frita. Los veganos pueden elegir polenta crujiente o una mezcla de verduras asadas.
13 platos vegetarianos y 4 veganos de 54
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- West 72, 1621 AW Hoorn
- Horario
- lun—mar—mié17:00–00:00jue17:00–00:00vie12:00–02:00sáb12:00–02:00dom12:00–00:00Lunch: Fri-Sun 12:00-15:00. Drinks: Fri-Sun 14:00-18:00. Dinner: Wed-Sun 17:00-22:00
- Contacto
- +31229862070 info@west72.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), west72.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 85 %