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Vielstedter Bauernhaus

Am Bauernhaus 1, 27798 Hude (Oldb)

Cerrado ahora · abre 17:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Caldo de ternera
8.50
Deftige Rinderbrühe mit zwei kleinen Leberknödeln — Caldo de ternera sustancioso con dos pequeñas albóndigas de hígado
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caldo de ternera
8.50
Deftige Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen — Caldo de ternera sustancioso con tiras de tortitas
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Sopa de patata
8.50
Gebundene Kartoffelsuppe mit krossem Speck — Sopa de patata espesa con bacon crujiente
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Weißwürste
8.50
2 Weißwürste, süßer Senf, Landbrot — 2 salchichas blancas, mostaza dulce, pan rústico
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
Pretzel
4.00
Ofenwarme Brezel — Caliente del horno
estimación≈ 320 kcal55 g de carbohidratos
Laugenknöchel
10.00
Laugenknöchel mit Obazda und Rettichsalat — Codillo de cerdo con Obazda y ensalada de rábano
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postre
Kaiserschmarrn
9.50
Kaiserschmarrn mit oder ohne Rosinen, dazu Vanilleeis und Apfelmus — Con o sin pasas, servido con helado de vainilla y puré de manzana
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratospesado 28
Crema bávara
7.50
Bayrische Creme mit Amarettini — Con Amarettini
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Marillenknödel
7.50
Marillenknödel mit Vanillesauce — Albóndigas de albaricoque con salsa de vainilla
estimación≈ 520 kcal75 g de carbohidratospesado 39
Platos Principales
Codillo de cerdo
21.00
Krosse Schweinshaxe mit Malzbiersauce, Sauerkraut und Kartoffelpüree — Crujiente con salsa de cerveza malta, chucrut y puré de patatas
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nürnberger Rostbratwürstchen
18.50
7 Nürnberger Rostbratwürstchen auf Sauerkraut und Kartoffelpüree — 7 salchichas de Núremberg sobre chucrut y puré de patatas
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bayrisches Allerlei
26.50
Bayrisches Allerlei mit Haxe, Backschinken, Nürnberger Rostbratwurst, Leberkäse, Malzbiersauce, Sauerkraut und Kartoffelpüree — Codillo, jamón asado, salchicha de Núremberg, Leberkäse, salsa de cerveza, chucrut y puré
estimación≈ 1400 kcal60 g de carbohidratos
Ensalada de salchichas bávara
19.00
Bayrischer Wurstsalat mit Bratkartoffeln und Ei — Con patatas salteadas y huevo
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Leberkäs
19.00
Leberkäs mit Kartoffelpüree, geschmorten Zwiebeln, Spiegelei — Con puré de patatas, cebollas pochadas y huevo frito
estimación≈ 820 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Jamón asado
21.00
Backschinken auf Sauerkraut mit Bratkartoffeln — Sobre chucrut con patatas salteadas
estimación≈ 880 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Zwiebelrostbraten
34.50
Zwiebelrostbraten aus dem Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Salat — Solomillo con cebolla, patatas salteadas y ensalada
estimación≈ 920 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Panceta de cerdo
18.50
Krosser Schweinebauch mit Malzbiersauce, Sauerkraut und Kartoffelknödel — Crujiente con salsa de cerveza malta, chucrut y dumplings de patata
estimación≈ 1050 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticos
Eisbeinsuppe
17.00
Hausgemachte Eisbeinsuppe mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke — Sopa casera de codillo con patatas salteadas y pepinillo
estimación≈ 780 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Halbes Hendl
18.50
Halbes Hendl mit Pommes Frites — Medio pollo con patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Muslos de pollo
18.50
4 Hendl-Haxen mit Malzbiersauce, Sauerkraut und Kartoffelpüree — 4 piezas con salsa de cerveza malta, chucrut y puré de patatas
estimación≈ 880 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Vielstedter Weißwurstburger
19.00
Vielstedter Weißwurstburger kross gebratene Gebraten Weißwurst im Laugenbrötchen mit süßem Senf, Krautsalat, Zwiebeln, Kartoffelecken & Sour Cream — Weißwurst frita en pan de pretzel con mostaza dulce, ensalada de col, cebollas, gajos de patata y crema agria
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos
Carrilleras de buey braseadas
23.50
Geschmorte Ochsenbäckchen mit Rösti und Kartoffelknödel — con rösti y dumplings de patata
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Pastel de carne sustancioso
19.00
Deftiger Hackbraten mit Rahmsauce, Schmorzwiebeln, Spiegelei, Bratkartoffeln — con salsa de nata, cebollas pochadas, huevo frito y patatas salteadas
estimación≈ 980 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vegetariano: Rahmschammerlvegetarian
17.50
Vegetarisch: Rahmschammerl mit Semmelknödel und Salat — con semmelknödel y ensalada
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Kässpätzlevegetarian
17.50
Kässpätzle mit Salatauswahl und ofenfrischem Baguette — con selección de ensalada y baguette recién horneado
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Oferta: Codillo de cerdo crujiente
26.50
Angebot: Krosse Schweinshaxe mit Malzbiersauce, Sauerkraut, Kartoffelpüree und einer ½ Maß Bier (0,5l) — con salsa de cerveza malta, chucrut, puré de patatas y una cerveza de 0,5l
estimación≈ 1650 kcal80 g de carbohidratospesado 32
Ofertas con 1 Maß de cerveza
2.50
Angebote mit 1 Maß Bier
estimación≈ 210 kcal11 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

41veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir Kässpätzle o Rahmschammerl con semmelknödel. El resto del menú consiste en platos de carne como la Schweinshaxe.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 27

69dia
scoreestimación

Platos bávaros con col y patatas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. Las opciones con chucrut y patatas suelen ser adecuadas.

14 aptos para diabéticos · 26 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Am Bauernhaus 1, 27798 Hude (Oldb)
Horario
luncerrado
marcerrado
mié17:00–23:59
jue17:00–23:59
vie17:00–23:59
sáb17:00–23:59
dom11:00–23:59
Sonn- und Feiertags - ab 11 Uhr. Betriebsferien 08.11. - 19.11.26. Betriebsferien 26.12.26 - 07.01.27
Contacto
+494408369
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vielstedter-bauernhaus.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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