Chantebise 2100
1 Tronçon du Téléphérique Des Grande Rousse, 38750 Huez
Cerrado ahora · abre mié 09:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES Y ENSALADAS
Tabla de embutidos alpinos y tomme de Savoie
39.20
Plateau de charcuterie Alpine et tomme de Savoie — para 2 a 4 personas
estimación≈ 1800 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
L’irrésistible Transalpine con gressinos
26.00
L’irrésistible Transalpine et ses gressins — Mesclun, mozzarella Burrata, panceta ahumada, tomates confitados, piñones, albahaca, crema de balsámico, gressinos, berenjena
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Caesar
23.30
La Caesar — Mesclun, tomate, pollo crujiente, maíz, queso provolone, huevo, croutons, aceite de sésamo, cebollas crujientes
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratos
La Veggievegan, vegetarian
24.50
Col china, brotes de soja, zanahoria rallada, cilantro, cacahuete, fideos de arroz, calabacín, edamame, pimiento confitado
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
La Norvégienne
25.70
Mesclun, salmón ahumado artesanal, pomelo, tomates, blinis, aceite de oliva y limón, ricotta de cítricos
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratos
Gofre con salmón gravlax
25.70
Gaufre et son saumon gravlax, mesclun et ricotta citron — con mesclun y ricotta al limón
estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratos
Sopa de cebolla tradicional
14.70
Soupe à l’oignon traditionnelle, croûtons et fromage — con croutons y queso
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 73
CARNES
Hamburguesa casera des Cimes
29.90
Hamburger des cimes maison — Pan casero de cereales, compota de cebolla, ternera a la plancha, lechuga, tomate, queso Abondance, patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Costillas de ternera braseadas
34.90
Ribs de bœuf braisé pomme de terre au four et crème — con patata al horno y nata
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entrecot Simmenthal a la parrilla
38.60
Entrecôte simmenthal grillée (env. 400 g) — aprox. 400 g
estimación≈ 950 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar clásico
25.30
Tartare classique — Carne cortada a cuchillo, alcaparras, pepinillos, cebollas y patatas fritas
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Tartar clásico a la plancha
26.60
Tartare poêlé classique
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
SELECCIÓN DEL CARNICERO
Côte de bœuf (1,250 kg)
90.50
sobre piedra caliente con salsas (para 2-3 pers.)
estimación≈ 3200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Paleta de lechón confitada
99.00
Épaule de porcelet confite, jus d’ail et pommes grenailles — con jugo de ajo y patatas baby (para 2-3 pers.)
estimación≈ 2800 kcal70 g de carbohidratospesado 44
ESPECIALIDADES Y PASTAS
Ravioli de Bleu de Sassenagevegetarian
28.60
Raviole au bleu de Sassenage, noix et huile de noix — con nueces y aceite de nuez
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Escalope de pollo savoyard
28.60
Escalope savoyarde de poulet au lard fumé, gratinée sur des pommes de terre confites — con panceta ahumada, gratinado sobre patatas confitadas
estimación≈ 820 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Raclette tradicional
29.90
Raclette à l’ancienne au lait cru et charcuterie, pommes vapeur — queso de leche cruda y embutidos, patatas al vapor (para 2 pers., solo en restaurante)
estimación≈ 1600 kcal60 g de carbohidratospesado 44
Dúo de diots de Savoie
29.10
Duo de diots de Savoie, gratin de crozets (fumé et pormonier) — con gratin de crozets (ahumado y pormonier)
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 68
Gratin de crozetsvegetarian
19.90
Gratin de crozets au bouillon de légumes — en caldo de verduras
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 81
Tartiflette
28.90
Tartiflette, salade mesclun — con ensalada mesclun
estimación≈ 920 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lasaña fresca de ternera
24.00
Lasagnes fraîches de bœuf, fromage d’Abondance, salade mesclun — con queso Abondance y ensalada mesclun
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Rigatonivegetarian
27.00
Rigatoni, crème de truffe et ricotta — con crema de trufa y ricotta
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
PIZZAS
L’Italienne
28.20
base de tomate, mozzarella fior di latte, rúcula, berenjena y tomate confitado, panceta ahumada, piñones, albahaca y burrata
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
La Chicken
22.80
base de tomate, pollo marinado en especias, pimientos, pimientos confitados, cebolla, mozzarella fior di latte, pesto
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos
Calzone
25.30
base de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido, champiñones frescos, huevo, tomate confitado, rúcula, pesto
estimación≈ 1050 kcal85 g de carbohidratos
La Pic blanc
24.20
base de crema, mozzarella fior di latte, reblochon, cebollas confitadas, patata, jamón de pueblo
estimación≈ 1150 kcal75 g de carbohidratos
La Chantebise
32.00
base de crema, mozzarella fior di latte, crema de trufa, rostello, ricotta, aceite de trufa, tomates confitados
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
QUESOS
Tabla de quesosvegetarian
19.60
Palette de fromages de nos alpages, mesclun et noix — quesos de nuestros pastos alpinos, mesclun y nueces
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PASTELERÍA CASERA
Crème brûlée
10.60
Crème brûlée aux arômes de vanille — con aroma de vainilla
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Tarta de arándanosvegetarian
10.80
Tarte aux myrtilles
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 33
Tarta de limón con merenguevegetarian
10.80
Tarte au citron meringuée
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Tarta Tatin calientevegetarian
12.00
Tarte Tatin chaude, boule de glace vanille — con una bola de helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 26
Café gourmand o thé gourmand
13.50
Café gourmand ou thé gourmand — café o té acompañado de pequeños dulces
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Tostada francesa de briochevegetarian
14.20
Brioche perdue, pomme confite et boule de glace — con manzana confitada y una bola de helado
estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratospesado 24
Pera pochada en vino calientevegetarian
13.50
Poire pochée au vin chaud
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratos
Flan pastelerovegetarian
11.00
Flan pâtissier façon grand-mère — estilo abuela
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Copa helada: La Dulcevegetarian
13.60
Coupe glacée : La Dulce — bolas de chocolate blanco, chocolate con leche, caramelo salado, granola, salsa de caramelo salado, nata
estimación≈ 900 kcal85 g de carbohidratospesado 16
CRÊPES Y GOFRES
Azúcar (Crêpas)vegetarian
4.80
Sucre (Crêpas)
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Azúcar (Gaufres)vegetarian
5.40
Sucre (Gaufres)
estimación≈ 400 kcal55 g de carbohidratos
Mermelada (Crêpas)vegetarian
5.90
Confiture Myrtille, fraise, marron (Crêpas) — arándanos, fresa o castaña
estimación≈ 380 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Mermelada de arándanos, fresa y castaña (Gofres)vegetarian
6.50
Confiture Myrtille, fraise, marron (Gaufres)
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratospesado 38
Limón (Crêpes)vegetarian
5.90
Citron (Crêpas)
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Limón (Gofres)vegetarian
6.50
Citron (Gaufres)
estimación≈ 380 kcal50 g de carbohidratos
Chocolate (Crêpes)vegetarian
5.90
Chocolat (Crêpas)
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Chocolate (Gofres)vegetarian
6.50
Chocolat (Gaufres)
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Chocolate y Chartreuse (Crêpes)vegetarian
7.50
Chocolat et Chartreuse (Crêpas)
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 29
Chocolate y Chartreuse (Gofres)vegetarian
8.50
Chocolat et Chartreuse (Gaufres)
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 32
Alcohol Chartreuse o Grand Marnier (Crêpes)vegetarian
7.50
Alcool Chartreuse ou Grand Marnier (Crêpas)
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Alcohol Chartreuse o Grand Marnier (Gofres)vegetarian
8.50
Alcool Chartreuse ou Grand Marnier (Gaufres)
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Nutella (Crêpes)vegetarian
7.30
Nutella (Crêpas)
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Nutella (Gofres)
8.20
Nutella (Gaufres)
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 28
Caramelo de mantequilla salada casero (Crêpes)
7.30
Caramel beurre salé maison (Crêpas)
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Caramelo de mantequilla salada casero (Gofres)
8.20
Caramel beurre salé maison (Gaufres)
estimación≈ 630 kcal65 g de carbohidratospesado 24
Postres y Dulces
Caramelo de mantequilla salada
7.40
Caramel beurre salé maison — Casero
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Chocolate
6.00
Chocolat
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Limón
4.90
Citron
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Mermelada de arándanos, fresa y castaña
8.30
Confiture Myrtille, fraise, marron
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratospesado 41
Azúcar
5.50
Sucre
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratos
Nutella
8.90
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Tabla de quesos de nuestros pastos
15.00
La palette de fromages de nos alpages, mesclun et noix — con mesclun y nueces
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gros Cookie
4.70
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Twix, Mars, Snickers
2.70
estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Paris Brest
12.30
Le Paris Brest
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Flan pâtissier
11.60
Le Flan pâtissier façon Grand-Mère — Estilo abuela
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
Brioche perdue
14.70
Notre Brioche perdue — Con manzana confitada y una bola de helado
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 28
Café gourmand o thé gourmand
14.00
L’irrésistible Café gourmand ou thé gourmand — Irresistible selección de dulces con café o té
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 35
Tarte Tatin
12.50
Tarte Tatin chaude et sa boule de glace vanille — Caliente con una bola de helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 26
Coupe glacée: La Dulce
13.90
Coupe glacée : La Dulce — Helado de chocolate blanco, chocolate con leche, caramelo, granola, salsa de caramelo, nata
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratospesado 18
Tarta de limón merengada
11.80
La Tarte au citron meringuée
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Tarta de arándanos
Notre fameuse Tarte aux Myrtilles — Nuestra famosa especialidad
estimación≈ 400 kcal55 g de carbohidratos
Crème brûlée
11.00
La crème brûlée aux arômes de vanille — Sabor a vainilla
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
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Opciones Francesas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece buenas opciones de proteínas como el Entrecôte a la parrilla (0 g carbohidratos) y el Tartare poêlé (0 g carbohidratos). La tabla de quesos es una opción adecuada con 15 g carbohidratos.
10 aptos para diabéticos · 71 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 1 Tronçon du Téléphérique Des Grande Rousse, 38750 Huez
- Horario
- lun09:00–17:00mar09:00–17:00mié09:00–17:00jue09:00–17:00vie09:00–17:00sáb09:00–17:00dom09:00–17:00Ouvert de Décembre à fin Avril. Noël et Nouvel an compris
- Contacto
- +33476804021
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chantebise.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %