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La Salle - Hyères, 21 Avenue Joseph Clotis

Avenue Joseph Clotis 21, 83400 Hyères

Cerrado ahora · abre mar 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 19 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 19 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Tabla pequeña
20.00
Petite planche — embutidos y quesos
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón ahumado casero
12.00
Saumon Fumé maison — ahumado 4h en madera de aliso, crema de hierbas, bayas rosas y cítricos
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera ahumada en frío
11.00
Carpaccio de boeuf fumé à froid — aceite de oliva, vinagre de frutos rojos, piñones, albahaca, chalotas y lascas de parmesano
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomates del productor y mozzavegetarian
10.50
Tomates de producteurs et mozza — salsa verde (verjus, cebollinos, albahaca, vinagre balsámico blanco y aceite de oliva)
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos
Nuestras Famosas Ribs
19.00
Nos Fameux Ribs — costillas de cerdo ahumadas 8h en madera de haya, patatas fritas caseras
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Tartar de vacío de ternera ahumado en frío
22.00
Tartare de bavette de boeuf fumée à froid — tomates secos, pepinillos, rábano picante, parmesano, pimiento de Espelette, patatas baby y zanahorias glaseadas
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Costaletas de cordero en costra de pesto
25.00
Côtelettes d’agneau en croûte de pesto — tian de verduras (berenjenas, tomates, calabacines) y caviar de berenjena ahumada
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lieu jaune albahaca limón
24.00
Lieu jaune basilic citron — puré de calabacín, patatas paja y flor de calabacín
estimación≈ 510 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carpaccio de dorada
21.00
Carpaccio de dorade — melocotones, cebollinos, verjus, quinoa con pepinos, cebollas rojas, tomates cherry, menta y perejil
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Panisse (vegetariano)vegetarian
19.00
Panisse (végétarien) — crema de tomates (yogur, ajo, pimentón ahumado, tabasco, verjus) y tartar de calabacín
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Plato de quesos del productorvegetarian
9.50
Assiette de fromages de producteurs
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crème caramel
8.50
de pistacho y geranio bourbon
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 41
Albaricoques y melocotones asados con miel
11.00
Abricots & pêches rôtis au miel, concentré de gingembre et verveine — concentrado de jengibre y verbena, grosellas y nata montada
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Entremet de chocolate
12.00
Entremet chocolat — bizcocho tipo streusel, toques de caramelo y praliné casero
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Copa de fresas
8.50
coupe de fraises — sirope de fresas, albahaca, jengibre
estimación≈ 210 kcal32 g de carbohidratospesado 35
Café/té gourmet
9.50
Café/thé gourmand — 3 mignardises caseras
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31

¿Esta carta sigue siendo correcta?

64veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir panisse con tartar de calabacín y crema de tomates. De entrada hay tomates con mozzarella. El plato de quesos también es vegetariano.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 16

85dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos con guarniciones de verduras. Los entrantes son mayormente bajos en carbohidratos.

10 aptos para diabéticos · 16 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Avenue Joseph Clotis 21, 83400 Hyères
Horario
lun—
mar12:00–15:00, 19:00–23:00
miécerrado
jue—
vie—
sáb12:00–15:00, 19:00–23:00
domcerrado
Contacto
+33483994204
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lasalle-hyeres.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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