Le Vardechois
Av. Maréchal Leclerc 450, 83400 Hyères
Abierto ahora · hasta 01:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menús del día
Entrante + plato del día + queso o postre
16.00
Entrée + plat du jour + fromage ou dessert — De lunes a jueves
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratospesado 43
Aïoli casero
16.50
Aïoli maison — Viernes (bajo reserva) o sugerencia
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sugerencia del día
16.00
Suggestion du jour — Viernes
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Sugerencia del día
Suggestion du jour — Sábado
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Tapas y Entrantes
Tabla de embutidos
16.00
Planche de charcuterie — Jamón serrano, jamón cocido, coppa, salchichón, rosette, terrina campestre
estimación≈ 950 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crousti'poulet
8.00
Rebozado en corn-flakes, salsa barbacoa
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
St Marcellin IGP al horno
18.00
St Marcellin IGP rôti au four — Embutidos, patatas baby
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrine en Croûte Richelieu
5.00
TERRINE EN CROÚTE RICHELIEU — Pepinillos y ensalada verde
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo Mayo Casero
4.50
Oeuf Mayo Maison — 2 huevos (4 mitades)
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladas
Ensalada Chicken Caesar
16.00
Salade chicken césar — Tiras de pollo rebozadas en corn-flakes, croutons, lascas de padano regiano, tomates, huevo, salsa césar
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de molletillas
15.00
Salade de gésiers — Molletillas, panceta, nueces, hortalizas, huevos y crema de balsámico
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Platos principales
Fish & Chips
16.00
Salsa tártara, patatas fritas caseras, ensalada verde
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Tartar Italiano
17.00
TARTARE ITALIEN — Ternera fresca, stracciatella italiana, albahaca fresca, cebolleta, tomates confitados, piñones tostados, patatas fritas
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Bavette a la plancha
17.00
BAVETTE GRILLÉE — Aprox. 220g. Ensalada, patatas fritas caseras y salsa a elegir
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Côte de Boeuf 500g
28.00
Ensalada, patatas fritas caseras y salsa a elegir
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
Milanesa de ternera
19.00
MILANAISE DE VEAU — Patatas fritas caseras o rigatoni con tomate
estimación≈ 800 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Codillo braseado a la cerveza
23.00
JAMBONNEAU BRAISÉ A LA BIère — Aprox. 400g. Puré de patatas y jugo reducido
estimación≈ 900 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pastas en salsa del momento
14.00
les pâtes en sauce du moment
estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Burger Boeuf Classic
15.00
Ensalada, tomate, cebollas confitadas, cheddar y patatas fritas caseras
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Burger Chicken
15.00
Ensalada, tomate, cebollas confitadas, cheddar y patatas fritas caseras
estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 65
Andouillette Artesanal
17.00
ANDOUILLETTE AAAAA ARTISANALE — Con mostaza de chalota, patatas fritas caseras, ensalada verde
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Lomo de salmón fresco
20.00
pavé de saumon frais — Mantequilla nantais, puré de patatas, verduras de temporada
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Guarniciones
Ensalada verde | Ensalada de ajo | Pasta
3.00
Salade verte | Salade verte à l’ail | Pâtes
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas fritas caseras - verduras de temporada
5.00
FRITES MAISON - légumes du moment
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
Salsas
Pimienta | Queso Azul | Chalota
1.50
Poivre | Bleu | Echalote
estimación≈ 100 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Crème brûlée
4.50
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Mousse au chocolat
4.50
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratospesado 40
Tarta del día
4.00
Tarte du jour
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 38
Île flottante
4.50
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Tiramisú del chef
4.50
Tiramisu du chef
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 30
Crepes y Helados
Crepe de azúcar
3.50
Crêpe au sucre
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Crepe de Nutella
5.00
Crêpe au nutella
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Crepe flambeada al ron
5.00
Crêpe flambée au rhum
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 37
Copa de helado 1 bola
2.80
Coupe de glace 1 boule — Vainilla, chocolate, café, caramelo, limón, fresa
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Copa de helado 2 bolas
5.00
Coupe de glace 2 boules — Vainilla, chocolate, café, caramelo, limón, fresa
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratospesado 35
Extra nata montada
0.50
Supplément chantilly
estimación≈ 60 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Base de Tomate
Ibérique
15.00
Tomate, mozzarella, emmental, chorizo, cebollas confitadas, pimientos confitados
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
Carnivore
16.00
Tomate, mozzarella, emmental, merguez, chorizo, carne picada, cebollas confitadas
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
Calzone
14.00
Tomate, mozzarella, emmental, jamón, huevo, crème fraîche
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Vardechoise
16.00
Tomate, mozzarella, emmental, figatelli, rúcula, magret de pato ahumado, tomates confitados
estimación≈ 980 kcal68 g de carbohidratos
Végétariennevegetarian
15.00
Tomate, mozzarella, emmental, calabacín, berenjena, champiñones, cebollas caramelizadas, pesto
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Royale
13.00
Tomate, jamón, mozzarella, emmental, champiñones
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratos
Reine
12.00
Tomate, jamón, mozzarella, emmental
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 66
Napolitaine
11.00
Tomate, anchoas, persillade
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratos
Pizza minot
10.00
Tomate, mozzarella, emmental, jamón
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Base blanca
Indienne
14.00
Crème fraîche, mozzarella, emmental, curry, tiras de pollo, pimientos, cebollas caramelizadas
estimación≈ 920 kcal72 g de carbohidratos
Orientale
13.00
Crème fraîche, mozzarella, emmental, harissa, merguez, pimientos caramelizados, cebollas caramelizadas
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Carbonara
13.00
Crème fraîche, mozzarella, emmental, beicon, huevo, cebollas caramelizadas
estimación≈ 980 kcal72 g de carbohidratos
Biquette
15.00
Crème fraîche, queso de cabra, miel, mozzarella, emmental. Al salir del horno: rúcula, jamón parma, nueces
estimación≈ 980 kcal78 g de carbohidratospesado 44
Tartiflette
14.00
Crème fraîche, mozzarella, emmental, patatas sarladaise, cebollas caramelizadas, beicon, reblochon AOP
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
4 Fromagesvegetarian
14.00
Crème fraîche, mozzarella, gorgonzola, emmental, queso de cabra
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
Burger
15.00
Crème fraîche, carne picada de ternera, salsa burger, cheddar rallado, cebollas caramelizadas
estimación≈ 980 kcal75 g de carbohidratos
Burratina
18.00
Crème fraîche de trufa, mozzarella. Al salir del horno: rúcula, burrata, jamón parma, tomates confitados
estimación≈ 1050 kcal75 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
26veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay dos pizzas vegetarianas: la Végétarienne y la 4 Fromages. El resto de la carta consiste en carne y pescado.
2 platos vegetarianos y 0 veganos de 53
55dia
scoreestimación
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Clásicos franceses con opciones de carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios entrantes y platos principales ricos en proteínas. Puedes sustituir las patatas fritas por verduras de temporada.
12 aptos para diabéticos · 53 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Av. Maréchal Leclerc 450, 83400 Hyères
- Horario
- lun06:30–01:00mar06:30–01:00mié06:30–01:00jue06:30–01:00vie06:30–01:00sáb06:30–01:00dom—
- Contacto
- +33494651924
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levardechois.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %