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Genusswerkstatt Ilmenau

Werner-von-Siemens-Straße 1, 98693 Ilmenau

Abierto ahora · hasta 23:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Sopa de tomate
8.90
Tomatensuppe mit Basilikumöl und Kräutercroutons — con aceite de albahaca y crotones de hierbas
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Antipasta Tiramisu
9.90
Antipasta Tiramisu mit Knoblauchbrol — con pan de ajo
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Pan tostadovegetarian
9.90
geröstetes Brot mit Felacreme und gegrillten Feigen — con crema de feta e higos a la parrilla
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Platos Principales
Filete de trucha de Manebachpescatarian
24.90
Lachsforellenfilet aus Manebach auf einem süß-sauren Kohlrabi-Apfel-Salat dazu geröstete Kartoffelwürfel — sobre ensalada agridulce de col rábano y manzana con dados de patata asada
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Hummusvegan
18.90
Humus mit gegrillten Pilzen, eingelegten Radieschen und jungem Spinat (vegan) — con setas a la parrilla, rábanos encurtidos y espinacas tiernas (vegano)
estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Espaguetis caserosvegetarian
18.90
Hausgemachte Spaghetti mit Pfirsich-Burrata und Pistazien-Amaretti-Crunch — con burrata de melocotón y crujiente de pistacho y amaretti
estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratos
Filete de cerdo
24.90
Schweinesteak an Rahm-Pfifferlingen dazu Kartoffelballer mit Beilagensalat — con rebozados de setas cantarrelas, bolas de patata y ensalada
estimación≈ 710 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Risotto de trigo sarracenovegetarian
19.90
Buchweizen Risotto mit eingelegten Feigen und gerösteten Walnüssen — con higos encurtidos y nueces tostadas
estimación≈ 540 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 76
Apio al hornovegan
18.90
Sellerie im Ofen gegart mit Miso Tahini Dip, gegrilltem wilden Brokkoli und Karottencreme — con dip de miso tahini, brócoli salvaje a la parrilla y crema de zanahoria
estimación≈ 420 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Rumpsteak de ternera pastoreada
32.50
Rumpsteak vom Weiderind mit Rotweinzwiebeln, gegrillten Salatherzen und Süßkartoffelpüree — con cebollas al vino tinto, corazones de lechuga a la parrilla y puré de batata
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 83
Postres
Crémeux de yogurvegetarian
8.90
Joghurt-Crémeux mit Pfirsich-Kompott — con compota de melocotón
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Bizcocho de limónvegetarian
10.90
Zitronenkuchen mit hausgemachtem Macadamia-Tonka-Eis — con helado casero de macadamia y tonka
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 30

¿Esta carta sigue siendo correcta?

96veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos creativos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el risotto de trigo sarraceno con higos y el apio con dip de miso tahini. Hay opciones veganas como el hummus con setas a la parrilla.

7 platos vegetarianos y 2 veganos de 12

65dia
scoreestimación

Platos y entrantes bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varias opciones bajas en carbohidratos. El menú incluye pescado, carne y platos veganos.

5 aptos para diabéticos · 12 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Werner-von-Siemens-Straße 1, 98693 Ilmenau
Horario
luncerrado
mar17:00–23:00
mié17:00–23:00
jue17:00–23:00
vie17:00–23:00
sáb17:00–23:00
domcerrado
Unsere Küche schließt um 21:00 Uhr.
Contacto
+4917620941904 info@genusswerkstatt-ilmenau.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), genusswerkstatt-ilmenau.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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