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99er Kulinarium

Pfarrgasse 18, 97346 Iphofen

horario aún desconocido

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ DE MEDIODÍA DULCE
Crema de calabaza
7.00
KÜRBISCREMESÜPPCHEN — con crotones
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trío de untables
9.00
DREIERLEI AUFSTRICHE — con pan casero
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Ensalada variada de acompañamiento
7.00
BUNTER BEILAGENSALAT — aliño de hierbas | crotones
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filete de trucha rebozado
20.00
GEBACKENES FORELLENFILET — de Hagenmühle con ensalada de patata y remoulade
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Hamburguesa de caza de Iphöfer
20.00
FLEISCHKÜCHLE VOM IPHÖFER WILD — knödel de pretzel, salsa cremosa de setas, chutney Ringlo
estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratos
Tagliatelle con salmón ahumado
15.00
TAGLIATELLE MIT RÄUCHERLACHS UND SPINATRAHMSOSSE UND TOMATEN — salsa cremosa de espinacas y tomates - también para llevar
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Par de Bratwürste
15.00
1 PAAR BRATWÜRSTE — carnicería Deininger con chucrut y pan casero
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Brownie de chocolate de Rudi
6.50
RUDI´S SCHOKOLADEN-BROWNIE — con helado de vainilla
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratospesado 31
Affogato
5.20
1 bola de helado de vainilla con espresso
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratos
MENÚ DE CENA RECOMENDADO
Menú de 3 platos
59.00
3 GÄNGE FORELLE RIND DESSERT — trucha, ternera, postre
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Menú de 3 platos
53.00
3 GÄNGE SUPPE RIND DESSERT — sopa, ternera, postre
estimación≈ 1500 kcal120 g de carbohidratospesado 29
Menú de 4 platos
64.00
4 GÄNGE 2 VORSPEISEN RIND DESSERT — 2 entrantes, ternera, postre
estimación≈ 1800 kcal130 g de carbohidratospesado 29
CARTA DE CENA ENTRANTES
Crema espumosa de calabaza y curry
8.00
KÜRBIS-CURRY-SCHAUMSÜPPCHEN — bolitas de cuscús | aceite cítrico
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71
Ensalada de otoño variada
13.00
BUNTER HERBSTSALAT — avellana | uvas | feta, aliño de manzana y balsámico
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Krautswurst franconiana
16.00
FRÄNKISCHE KRAUTSWURST — especialidad de salchicha ahumada con hígado y col, crema de rábano picante | mostaza de pera, chucrut al vino
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PLATOS PRINCIPALES
Pierna de corzo de Iphöfer braseada
29.00
GESCHMORTE KEULE VOM IPHÖFER REH — salsa de oporto y arándanos | crema de coliflor, rebozados de rebozados, knödel de pretzel
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Pechuga de pato asada al punto
28.00
ROSA GEBRATENE ENTENBRUST — glaseado de jengibre y miel, reducción de aronia | Hokkaido a la parrilla, quinoa y avellana
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Trucha del Spessart
28.00
SAIBLING AUS DEM SPESSART — salsa de vino | brócoli salvaje, tagliatelle de mejillones y tomate
estimación≈ 640 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77
Schnitzel de cerdo franconiano rebozado
22.00
GEBACKENES SCHNITZEL VOM FRÄNKISCHEN LANDSCHWEIN — ensalada mixta grande
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Camembert de oveja frito
22.00
GEBACKENER SCHAFS-CAMEMBERT — reducción de aronia | Hokkaido a la parrilla, quinoa y avellana
estimación≈ 610 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Risotto de cebada y rebozuelos
23.00
PFIFFERLING-GERSTEN-RISOTTO — con parmesano, brócoli silvestre y tomates cherry
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86
POSTRES
Pera franconia
12.00
FRÄNKISCHE BIRNE — mousse de nougat franconio, pera en almíbar, crumble de nueces y helado de Scheurebe
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Variación de ciruelas
12.00
ZWETSCHGEN-VARIATION — tartaleta de crema con ciruelas al vino tinto y sorbete de merengue
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratospesado 32
Helado de Gorgonzola
12.00
GORGONZOLA-EIS — con cerezas, pimienta verde, chip de hierbas y pistachos
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Variedad de helados caseros
3.00
WECHSELNDE HAUSGEMACHTE EISSORTEN
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
NIÑOS
Pasta con salsa de tomate
8.00
NUDELN MIT TOMATEN-SOSSE
estimación≈ 450 kcal75 g de carbohidratos
Bratwurst con patatas fritas o ensalada de patata
10.00
BRATWURST MIT POMMES ODER KARTOFFELSALAT
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Pescado frito con ensalada de patata
12.00
BACKFISCH MIT KARTOFFELSALAT
estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Patatas fritas con ketchup/mayonesa
6.00
POMMES FRITES MIT KETCHUP/ MAYO
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratos
Helado Wolf
3.60
WOLF EISCREME — fresa, cookies, spaghetti, vainilla, caramelo de avellana, yogur
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

10veggie
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Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir el Pfifferling-Gersten-Risotto o el camembert de oveja rebozado. Las opciones veganas se limitan a guarniciones y postres.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 30

68dia
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Opciones bajas en carbohidratos regionales

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con un índice glucémico bajo. Hay buenas opciones tanto para el almuerzo como para la cena.

10 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Pfarrgasse 18, 97346 Iphofen
Horario
aún desconocido
Contacto
+09323804488 info@99er-kulinarium.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 99er-kulinarium.de/
Ficha
completitud 67 %, confianza 94 %

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