Escale d'Asie - Issoire, 46 Rue du Palais
Rue du Palais 46, 63500 Issoire
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Postres
Beignets
4.95
Beignets (bananes, pomme ou ananas) — plátano, manzana o piña
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Beignets Mixtos
5.40
Beignets Mélangés
estimación≈ 350 kcal48 g de carbohidratos
Helado frito
6.30
Beignets glacés — helado de vainilla rebozado en masa de arroz
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Plátano o Piña Caramelizada
4.50
Banane ou Ananas Caramel
estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Beignets Mixtos con helado
8.10
Beignets Mélangés avec glace (3 boules) — con 3 bolas de helado
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
Perlas de Coco
3.60
Perles de Coco (3 pièces) — 3 piezas
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Copa de Litchis o Piña
4.50
Coupe Lychees ou Ananas
estimación≈ 180 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Copa Exótica
5.40
Coupe Exotique (5 fruits au sirop mélangés) — mezcla de 5 frutas en almíbar
estimación≈ 220 kcal50 g de carbohidratospesado 35
Confitería Variada
5.40
Confiseries Mélangées (nougats, gimgembre) — turrones, jengibre
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratospesado 39
Turrones Duros
4.50
Nougats Durs
estimación≈ 380 kcal50 g de carbohidratos
Turrones Blandos
4.50
Nougats Mous
estimación≈ 360 kcal45 g de carbohidratospesado 41
Pasteles Chinos
3.15
Gâteaux Chinois
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratos
Jengibre Confitado
4.50
Gingembres Confits
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Acompañamientos
Arroz Blanco
2.52
Riz Nature
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Riz Cantonnais
4.95
arroz con jamón vietnamita, huevo, jamón, guisantes
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Verduras Salteadas
4.95
Légumes Sautés — col china, judías, soja, champiñones
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Fideos Salteados con Verduras
4.95
Nouilles Sautées avec Légumes
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Pato
Pato con Piña
12.51
Canard à l’Ananas
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Pato con Salsa Picante
12.51
Canard à la Sauce Piquante
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pato con Champiñones y Bambú
12.51
Canard aux Champignons et Bambou
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pato al Caramelo
12.51
Canard au Caramel
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Pato al Curry
12.51
Canard au Curry
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Fideos Salteados con Pato
15.21
Nouilles Sautées au Canard
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Pato al Jengibre
12.51
Canard au Gingembre
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pato Laqueado
12.51
Canard Laqué
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratos
Cerdo y Pollo
Cerdo o Pollo Chop Suey
8.91
Porc ou Poulet Shop-Suei (légumes) — con verduras
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Cerdo o Pollo al Curry
8.91
Porc ou Poulet au Curry
estimación≈ 510 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cerdo o Pollo con Piña
8.91
Porc ou Poulet à l’Ananas
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 67
Cerdo o Pollo al Caramelo
8.91
Porc ou Poulet au Caramel
estimación≈ 540 kcal30 g de carbohidratos
Cerdo o Pollo con Salsa Picante
8.91
Porc ou Poulet à la Sauce Piquante
estimación≈ 460 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cerdo o Pollo con Champiñones y Bambú
8.91
Porc ou Poulet aux Champignons et Bambou
estimación≈ 410 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Fideos Salteados con Cerdo o Pollo
11.61
Nouilles Sautées au Porc ou au Poulet
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Ternera
Ternera Chop Suey
9.81
Bœuf Shop-Suei (légumes) — con verduras
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Ternera al Curry
9.81
Bœuf au Curry
estimación≈ 530 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ternera con Piña
9.81
Bœuf à l’Ananas
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 67
Ternera con Cebollas
9.81
Bœuf aux Oignons
estimación≈ 440 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ternera con Salsa Picante
9.81
Bœuf à la Sauce Piquante
estimación≈ 460 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ternera con Champiñones y Bambú
9.81
Bœuf aux Champignons et Bambou
estimación≈ 410 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Fideos Salteados con Ternera
12.51
Nouilles Sautées au Bœuf
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Boeuf Luc Lac
15.21
Boeuf Luc Lac (boeuf épicé, riz, tomate) — Ternera picante, arroz, tomate
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Teppanyaki flambeado con saké
Gambas
16.65
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mariscos
16.65
Fruits de Mer
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Coquilles Saint-Jacques
14.40
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sepias
14.40
Seiches
estimación≈ 290 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Teppanyaki con salsa saté (sabor a coco)
Ternera
11.70
Bœuf
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pollo o Cerdo
10.35
Poulet ou Porc
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pato
14.40
Canard
estimación≈ 510 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gambas
11.70
Crevettes
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
rape
13.50
Lotte
estimación≈ 360 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Coquilles Saint-Jacques o Sepias
14.40
Coquilles St Jacques ou Seiches
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mariscos
Gambas Chop Suey
9.81
Crevettes Shop-Suei (légumes) — con verduras
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Gambas al Curry
9.81
Crevettes au Curry
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Gambas al Caramelo
9.81
Crevettes au Caramel
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Gambas con Salsa Picante
9.81
Crevettes à la Sauce Piquante
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gambas con Piña
9.81
Crevettes à l’Ananas
estimación≈ 340 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 68
Gambas con Setas Negras y Bambú
9.81
Crevettes aux Champignons Noirs et Bambou
estimación≈ 260 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Fideos Salteados con Mariscos
14.31
Nouilles Sautées aux Fruits de Mer
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Fideos Salteados con Gambas
13.41
Nouilles Sautées aux Crevettes
estimación≈ 590 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
con Setas Negras y Bambú
13.41
aux Champignons Noirs et Bambou
estimación≈ 310 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Coquilles Saint-Jacques con Setas Negras y Bambú
12.51
Coquille Saint-Jacques aux Champignons Noirs et Bambou
estimación≈ 290 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Coquille Saint-Jacques al Curry
12.51
Coquille Saint-Jacques au Curry
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gambas al Curry
15.21
Gambas au Curry
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gambas al Caramelo
15.21
Gambas au Caramel
estimación≈ 510 kcal28 g de carbohidratos
Sepia al Curry
12.51
Seiche au Curry
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Rape al Caramelo
12.51
Lotte au Caramel
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
Rape al Curry
12.51
Lotte au Curry
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Fondue
Fondue Saté
52.20
Fondue Saté - parfumé au coco — aromatizado con coco
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Fondue Saigonesa
52.20
Fondue Saïgonnaise (Choux Chinois, Jambon Viet) — col china, jamón vietnamita
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Fondue Tailandesa
52.20
Fondue Thaï (Ananas, Tomate, Citronnelle, Basilic) — piña, tomate, limoncillo, albahaca
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 79
Ensaladas
Ensalada de Gambas, Cangrejo o Pollo
8.55
Salade aux Crevettes ou Crabe ou Poulet
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada Saigonesa
8.55
Salade Saïgonnaise (poulet, crevettes) — pollo, gambas
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de Mariscos
8.55
Salade aux Fruits de Mer
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopas
Sopa de Fideos Amarillos
8.91
Soupe Pâtes Jaunes (Canard, Poulet ou Crevettes) — pato, pollo o gambas
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Sopa de la Casa
8.91
Soupe Maison (raviolis, crevettes poulet) — raviolis, gambas, pollo
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Pho
8.91
Pho (pâte blanche, bœuf) — fideos blancos, ternera
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Sopa de Espárragos y Cangrejo
8.55
Soupe Asperge Crabe
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Entrantes al vapor
Cangrejo Relleno
6.75
Crabe Farci
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brioche de Cerdo
5.85
Brioche au Porc
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Ha Cau
7.20
Ha Cau (raviolis aux crevettes) — raviolis de gambas
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Xiu Mai
7.20
Xiu Mai (raviolis au porc) — raviolis de cerdo
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Vapeur Saïgonnaise
7.65
Vapeur Saïgonnaise (mélange de 6 raviolis) — mezcla de 6 raviolis
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 73
Entrantes
Buñuelos de Pollo
6.75
Beignets de Poulet (6 pièces) — 6 piezas
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Buñuelos de Raviolis
5.85
Beignets de Raviolis (6 pièces) — 6 piezas
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Buñuelos de Gambas
6.75
Beignets de Crevettes (6 pièces) — 6 piezas
estimación≈ 360 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brochetas de Ternera
8.91
Brochettes de Bœuf (2 brochettes) — 2 brochetas
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brochetas de Gambas
8.91
Brochettes de Crevettes (2 brochettes) — 2 brochetas
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Brochetas de Pollo
8.91
Brochettes de Poulet (2 brochettes) — 2 brochetas
estimación≈ 200 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Plato Saïgonnaise para 2 personas
14.40
Assiette Saïgonnaise pour 2 personnes (nems, divers beignets) — nems, diversos buñuelos
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos
Nems de Cerdo, Cangrejo o Pollo
5.40
Nems Porc, Crabe ou Poulet (4 pièces) — 4 piezas
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rollitos de Primavera
7.11
Rouleaux de Printemps (2 pièces) — 2 piezas
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Samosas de Ternera
7.20
Samoussas au Bœuf (5 pièces) — 5 piezas
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Samosas de Verdurasvegetarian
6.75
Samoussas aux Légumes (5 pièces) — 5 piezas
estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratos
Bun Bo Nem
10.71
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Bun Nem
8.01
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 76
Menú Infantil
Menú Infantil
9.00
Menu Enfant — Pollo empanado del chef con su salsa, acompañamiento: arroz o pasta, copa de frutas o una bola de helado
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 69
Menú de 19€
Menú 19
19.00
Menu à 19 — Nems mixtos, buñuelos de gambas o ensalada de gambas / Ternera con cebolla, curry, pollo o cerdo
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Menú Romántico
Menú Romántico
79.00
Menu Romantique — Aperitivo a elegir, Plato Saïgonnaise o Vapeur Saïgonnaise, plato principal
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 35
Postres Helados
Frutas Heladasvegan
5.00
Fruits Givrés (coco, mangue, orange ou citron) — coco, mango, naranja o limón
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Mystère
5.00
Mystère (vanille, coeur meringué) — vainilla, corazón de merengue
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Colonel
7.50
Colonel (2 boules de citron avec vodka) — 2 bolas de helado de limón con vodka
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Colonel Vietnamien
7.50
Colonel vietnamien (2 boules mangue avec saké) — 2 bolas de mango con saké
estimación≈ 280 kcal42 g de carbohidratospesado 32
Banana Split
8.50
Banana Split (banane, vanille, chocolat, fraise) — plátano, vainilla, chocolate, fresa
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratospesado 38
Flambé
1.00
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Sorbets
1 bolavegan
2.00
1 boule
estimación≈ 110 kcal22 g de carbohidratospesado 39
2 bolasvegan
3.40
2 boules
estimación≈ 220 kcal44 g de carbohidratospesado 32
3 bolasvegan
4.40
3 boules
estimación≈ 330 kcal66 g de carbohidratospesado 35
Postres
Buñuelos
5.50
Beignets (bananes, pomme ou ananas) — plátano, manzana o piña
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Buñuelos Mixtos
6.00
Beignets Mélangés
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Helado Frito
7.00
Beignets Glacés (Glace vanille enrobée de pâte de riz) — helado de vainilla rebozado en masa de arroz
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 32
Plátano o Piña Caramelizada
5.00
Banane ou Ananas Caramel
estimación≈ 250 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Buñuelos Mixtos con helado
9.00
Beignets Mélangés avec glace (3 boules) — 3 bolas
estimación≈ 650 kcal80 g de carbohidratospesado 36
Perlas de Coco
4.00
Perles de Coco (3 pièces à la vapeur, farine de riz, oeuf et coco) — 3 piezas al vapor, harina de arroz, huevo y coco
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Copa de Litchis o Piñavegan
5.00
Coupe Lychees ou Ananas
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Copa Exóticavegan
6.00
Coupe Exotique (5 fruits au sirop mélangés) — 5 frutas mixtas en almíbar
estimación≈ 220 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Confitería Mixta
6.00
Confiseries Mélangées (nougats, gimgembre) — turrones, jengibre
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratospesado 39
Turrones Duros
5.00
Nougats Durs
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Turrones Blandos
5.00
Nougats Mous
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Pasteles Chinos
3.50
Gâteaux Chinois
estimación≈ 200 kcal30 g de carbohidratos
Jengibre Confitadovegan
5.00
Gingembres Confits
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Entrantes
Buñuelos de Pollo
7.50
Beignets de Poulet (6 pièces) — 6 piezas
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Buñuelos de Ravioli (6 piezas)
6.50
Beignets de Raviolis (6 pièces)
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Buñuelos de Gambas (6 piezas)
7.50
Beignets de Crevettes (6 pièces)
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
Brochetas de Ternera (2 brochetas)
9.90
Brochettes de Bëëf (2 brochettes ; crudité, vermicelle) — con crudités y vermicelli
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 76
Brochetas de Gambas (2 brochetas)
9.90
Brochettes de Crevettes (2 brochettes)
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brochetas de Pollo (2 brochetas)
9.90
Brochettes de Poulet (2 brochettes ; crudité, vermicelle) — con crudités y vermicelli
estimación≈ 360 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 77
Plato Saigón para 2 pers. (12 piezas)
16.00
Assiette Saïgonnaise pour 2 pers. (12 pièces ; nems, divers beignets) — nems y diversos buñuelos
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 38
Nems de Cerdo, Cangrejo o Pollo (4 piezas)
6.00
Nems Porc, Crabe ou Poulet (4 pièces)
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Rollitos de Primavera (2 piezas)
7.90
Rouleaux de Printemps (2 pièces ; crudité, jambon viet, crevette, surimi) — con crudités, jamón vietnamita, gambas, surimi
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Samosas de Ternera (5 piezas)
8.00
Samoussas au Bëëf (5 pièces)
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Samosas de Verduras (5 piezas)vegetarian
7.50
Samoussas aux Légumes (5 pièces)
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Bun Bo Nem
11.90
Bun Bo Nem (crudité, vermicelle, nems, boeuf) — crudités, vermicelli, nems, ternera
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
Bun Nem
8.90
Bun Nem (crudité, vermicelle, nems) — crudités, vermicelli, nems
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 81
Entrantes al vapor
Brioche de Cerdo
6.50
Brioche au Porc (porc, champignons, oeuf, farine de blé) — cerdo, champiñones, huevo, harina de trigo
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Cangrejo Relleno
7.50
Crabe Farci (farce de chair de crabe, porc et champignon) — relleno de carne de cangrejo, cerdo y champiñones
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ha Cau (6 piezas)
8.00
Ha Cau (6 pièces ; raviolis aux crevettes) — raviolis de gambas
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 74
Xiu Mai (6 piezas)
8.00
Xiu Mai (6 pièces ; raviolis au porc) — raviolis de cerdo
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 74
Vapor Saigón (6 piezas)
8.50
Vapeur Saïgonnaise (6 pièces ; mélange de raviolis) — mezcla de raviolis
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 74
Sopas
Sopa de Fideos Amarillos a Elegir
9.90
Soupe Pâtes Jaunes au Choix (canard, poulet, crevette) — pato, pollo o gambas
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Sopa de la Casa
9.90
Soupe Maison (raviolis, crevettes, jambon viet, pâtes jaunes) — raviolis, gambas, jamón vietnamita, fideos amarillos
estimación≈ 480 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 73
Pho
9.90
Pho (pâte blanche, bëëf, basilic) — fideos blancos, ternera, albahaca
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 70
Sopa de espárragos y cangrejo
9.50
Soupe Asperge Crabe
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ensaladas
Ensalada de gambas, cangrejo o pollo
9.50
Salade aux Crevettes ou Crabe ou Poulet
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Ensalada Saigonesa
9.50
Salade Saïgonnaise (poulet, crevettes) — con pollo y gambas
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Ensalada de mariscospescatarian
9.50
Salade aux Fruits de Mer
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Fondue
Fondue Saté
58.00
Fondue Saté (parfumé au coco) — aromatizado con coco, para 2 personas
estimación≈ 1400 kcal60 g de carbohidratospesado 31
Fondue Saigonesa
58.00
Fondue Saïgonnaise (choux chinois, jambon viet) — con col china y jamón vietnamita, para 2 personas
estimación≈ 1100 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 75
Fondue Thai
58.00
Fondue Thaï (ananas frais, tomate, citronnelle et basilic) — con piña fresca, tomate, limoncillo y albahaca, para 2 personas
estimación≈ 1200 kcal70 g de carbohidratos
Mariscos
Gambas Chop Suey
10.90
Crevettes Shop-Suei (légumes) — con verduras
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Gambas al Currypescatarian
10.90
Crevettes au Curry
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gambas al Caramelopescatarian
10.90
Crevettes au Caramel
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Gambas con salsa picante
10.90
Crevettes à la Sauce Piquante
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 81
Gambas con piña
10.90
Crevettes à l’Ananas
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 77
Gambas con setas negras y bambú
10.90
Crevettes aux Champignons Noirs et Bambou
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Fideos salteados con mariscos
15.90
Nouilles Sautées aux Fruits de Mer
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Fideos salteados con gambas
14.90
Nouilles Sautées aux Crevettes
estimación≈ 620 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Mariscos con setas negras y bambú
14.90
Fruits de Mer, Champignons Noirs et Bambou
estimación≈ 360 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Vieiras con setas negras y bambú
13.90
Coquille Saint-Jacques aux Champignons Noirs et Bambou
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Vieiras al Curry
13.90
Coquille Saint-Jacques au Curry
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Gambas al Curry
16.90
Gambas au Curry
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gambas al Caramelo
16.90
Gambas au Caramel
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratos
Sepia al Curry
13.90
Seiche au Curry
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Rape al Caramelo
13.90
La Lotte au Caramel
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratos
Rape al Curry
13.90
La Lotte au Curry
estimación≈ 440 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Teppanyaki con salsa saté
Mariscos
18.50
Fruits de Mer
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ternera
13.00
Bëëf
estimación≈ 520 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pollo o Cerdo
11.50
Poulet ou Porc
estimación≈ 480 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pato
16.00
Canard
estimación≈ 610 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gambas
13.00
Crevettes
estimación≈ 460 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rape
15.00
La Lotte
estimación≈ 450 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gambas
18.50
estimación≈ 480 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Vieiras o Sepias
16.00
Coquilles Saint-Jacques ou Seiches
estimación≈ 440 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Teppanyaki flambeado con saké
Vieiras
16.00
Coquilles Saint-Jacques
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sepias
16.00
Seiches
estimación≈ 360 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Acompañamientos
Arroz Blanco
2.80
Riz Nature
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos
Riz Cantonnais
5.50
Riz Cantonnais (riz avec jambon viet, ëf, jambon, petits pois) — arroz con jamón vietnamita, huevo, jamón y guisantes
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Verduras Salteadasvegetarian
5.50
Légumes Sautés (chou chinois, haricots, soja, champignons) — col china, judías, soja y champiñones
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Fideos Salteados con Verdurasvegetarian
5.50
Nouilles Sautées avec Légumes
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratos
Ternera
Ternera Chop Suey
10.90
Bëëf Shop-Suei (légumes) — con verduras
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ternera al Curry
10.90
Bëëf au Curry
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ternera con Piña
10.90
Bëëf à l’Ananas
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratosequilibrado 76
Ternera con cebollas
10.90
Bëëf aux Oignons
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ternera con salsa picante
10.90
Bëëf à la Sauce Piquante
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ternera con champiñones y bambú
10.90
Bëëf aux Champignons et Bambou
estimación≈ 420 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Fideos salteados con ternera
13.90
Nouilles Sautées au Bëëf
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Boeuf Luc Lac
16.90
Boeuf Luc Lac (boeuf, épicé, riz, tomate) — ternera, picante, arroz, tomate
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Cerdo y Pollo
Cerdo o Pollo Chop Suey
9.90
Porc ou Poulet Shop-Suei (légumes) — verduras
estimación≈ 400 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cerdo o Pollo al curry
9.90
Porc ou Poulet au Curry
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cerdo o Pollo con piña
9.90
Porc ou Poulet à l’Ananas
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratos
Cerdo o Pollo al caramelo
9.90
Porc ou Poulet au Caramel
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratos
Cerdo o Pollo con salsa picante
9.90
Porc ou Poulet à la Sauce Piquante
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cerdo o Pollo con champiñones y bambú
9.90
Porc ou Poulet aux Champignons et Bambou
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fideos salteados con cerdo o pollo
12.90
Nouilles Sautées au Porc ou au Poulet
estimación≈ 720 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Pato
Pato con piña
13.90
Canard à l’Ananas
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratos
Pato con salsa picante
13.90
Canard à la Sauce Piquante
estimación≈ 600 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pato con champiñones y bambú
13.90
Canard aux Champignons et Bambou
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pato al caramelo
13.90
Canard au Caramel
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratos
Pato al curry
13.90
Canard au Curry
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Fideos salteados con pato
16.90
Nouilles Sautées au Canard
estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 74
Pato con jengibre
13.90
Canard au Gingembre
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pato laqueado
13.90
Canard Laqué
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratos
Menú de 19€
Nems Mixtos
19.00
Nems Mélangés
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Buñuelos de Gambas
19.00
Beignets de Crevettes
estimación≈ 700 kcal55 g de carbohidratos
Ensalada de Gambas
19.00
Salade aux Crevettes
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 78
Ensalada de Pollo
19.00
Salade au Poulet
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
Ternera con Cebollas o Curry
19.00
Bœuf aux Oignons ou au Curry
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Pollo o Cerdo con Setas Negras y Bambú
19.00
Poulet ou Porc aux Champignons Noirs et Bambou
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
Pollo o Cerdo al Caramelo
19.00
Poulet ou Porc au Caramel
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratos
Buñuelos
19.00
Beignets (banane, ananas ou pomme) — Plátano, piña o manzana
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 42
Perlas de Coco
19.00
Perles de Coco
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratos
2 bolas de helado a elegir
19.00
2 Boules de Glace au Choix
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratospesado 34
¿Esta carta sigue siendo correcta?
34veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir samoussas de verduras, verduras salteadas y fideos salteados con verduras. La mayoría de las opciones vegetarianas son postres, como copas de frutas y sorbetes.
11 platos vegetarianos y 7 veganos de 210
81dia
scoreestimación
scoreestimación
Opciones Vietnamitas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos con un índice glucémico bajo. Hay varias opciones de carne y pescado con bajo contenido de azúcar.
92 aptos para diabéticos · 210 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue du Palais 46, 63500 Issoire
- Horario
- luncerradomar12:00–14:00, 19:00–22:00mié12:00–14:00, 19:00–22:00jue12:00–14:00, 19:00–22:00vie12:00–14:00, 19:00–22:00sáb12:00–14:00, 19:00–22:00dom12:00–14:00, 19:00–22:00
- Contacto
- +32463809410 contact@escaledasie.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), escaledasie.com
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
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