L'Ultime Atome

Rue Saint-Boniface 14, 1050 Ixelles

Abierto ahora · hasta 23:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

NOS PLATS FULL MEAL

Tarte Tatin de cebolla y queso de cabravegetarian

12.50

TARTE TATIN AUX OIGNONS & AU CHÈVRE — UIEN- & GEITENKAAS TARTE TATIN / ONION & GOAT CHEESE TARTE TATIN

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos

Bistec de ternera a la parrilla y patatas fritas

19.90

PAVÉ DE BOEUF GRILLÉ & FRITES FRAÎCHES — RGEGRILDE RUNDSTEAK & VERSE FRIETEN/GRILLED BEEF STEAK & FRESH FRIES

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos

Arroz con lechevegetarian

5.80

RIZ AU LAIT — Arroz con leche cremoso

estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratos

Cuarto de pollo asado, coleslaw y patatas fritas

12.20

QUART DE POULET RÔTI, COLESLAW & FRITES FRAÎCHES — GEGRILD KWART KIP, COLESLAW & VERSE FRIETEN (ROASTED QUARTER CHICKEN, COLESLAW & FRESH FRIES)

estimación≈ 920 kcal50 g de carbohidratos

Ultime Cheeseburger

16.30

ULTIME CHEESE BURGER

estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos

Entrecôte (200g) y patatas fritas

19.90

ENTRECÔTE (200G) & FRITES FRAÎCHES — ENTRECÔTE (200 G) & VERSGEBAKKEN FRITES/RIBEYE STEAK (200G) & FRESH FRIES

estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos

Steak Tartare, condimentos y patatas fritas

14.50

AMÉRICAIN, CONDIMENTS & FRITES FRAÎCHES — AMÉRICAIN, CONDIMENTEN & VERSE FRIETEN/STEAK TARTARE, CONDIMENTS & FRESH FRIES

estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos

Fish & Chips, salsa tártara y patatas fritas

15.20

FISH & CHIPS, SAUCE TARTARE & FRITES FRAÎCHES — FISH & CHIPS, TARTAARSAUS & VERSE FRIETEN/FISH & CHIPS, TARTAR SAUCE & FRESH FRIES

estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos

Estofado de ternera flamenco con patatas fritas

18.50

CARBONNADES DE BŒUF À LA FLAMANDE, FRITES FRAÎCHES — VLAAMSE RUNDVLEESSTOOF MET VERSE FRIETEN BRONZEN MEDAILLE-WEDSTRIJD 2024

estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos

Vol-au-vent de pollo y patatas fritas

14.90

VOL-AU-VENT & FRITES FRAÎCHES — VOL-AU-VENT & VERSE FRIETJES/CHICKEN VOL AU VENT & FRESH FRIES

estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos

Escalope Milanese con ratatouille

16.90

ESCALOPE MILANESE ACCOMPAGNÉE DE SA RATATOUILLE — MILANESE ESCALOPE MET RATATOUILLE/MILANESE ESCALOPE SERVED WITH RATATOUILLE

estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Mejillones Marinière (500g) y patatas fritaspescatarian

14.90

MOULES MARINIÈRES (500G) & FRITES FRAÎCHES — MOSSELEN MARINIÈRE (500 G) MET VERSE FRIETEN/MARINIÈRE MUSSELS (500 G) WITH FRESH FRIES

estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos

Albóndigas estilo Lieja y patatas fritas

14.50

BOULETTES À LA LIÉGEOISE & FRITES FRAÎCHES — LUIKSE GEHAKTBAL & VERSE FRIETEN/LIEGE STYLE MEATBALL & FRESH FRIES

estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos

Ensalada con queso de cabra Crottin de Chavignolvegetarian

16.60

SALADE DE CROTIN DE CHAVIGNOL — SALADE MET GEITENKAAS (CROTTIN DE CHAVIGNOL)/SALAD WITH CROTTIN DE CHAVIGNOL GOAT CHEESE

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Salmón Teriyaki y arrozpescatarian

17.90

SAUMON TERIYAKI & RIZ — TERIYAKI ZALM & RIJST/TERIYAKI SALMON & RICE

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67

Spaghetti Bolognese

9.90

SPAGHETTI À LA BOLOGNAISE — SPAGHETTI BOLOGNESE/SPAGHETTI BOLOGNESE

estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77

Raviolis con salsa de trufavegetarian

16.20

RAVIOLES AUX TRUFFES — RAVIOLI MET TRUFFELSAUS/ RAVIOLI WITH TRUFFLE SAUCE

estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Ensalada César (pollo frito)

13.80

SALADE CÉSAR (POULET FRIT) — CAESARSALADE (GEFRITUURDE KIP)/CAESAR SALAD (FRIED CHICKEN)

estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Ensalada de scampispescatarian

14.40

SALADE SCAMPIS — SCAMPISALADE/SCAMPISALADE

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Parmigianavegetarian

9.60

estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Ratatouille Burratavegetarian

13.40

Ratatouille con burrata

estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Croque-Monsieur

9.60

CROQUE-MONSIEUR GRATINÉ À LA BÉCHAMEL — Con salsa bechamel gratinada

estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos

BBQ Spare Ribs & Frites Fraîches

18.90

Costillas BBQ y patatas fritas frescas

estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratospesado 43

EXTRAS

Pain & Beurrevegetarian

2.90

Pan con mantequilla

estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos

Frites Fraîchesvegan

3.80

Patatas fritas frescas

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos

Frites de Patates Doucesvegan

4.90

Patatas dulces fritas

estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratos

Salade Vertevegan

3.40

Ensalada verde

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Salade de Chiconvegetarian

3.80

Ensalada de endivias

estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ratatouillevegan

3.60

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Sauces

1.20

SAUCES : TARTARE, MAYONNAISE, KETCHUP & MOUTARDE — Tártara, mayonesa, kétchup y mostaza

estimación≈ 100 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sauces Maison

2.40

SAUCES MAISON : POIVRE & BBQ — Salsas caseras de pimienta y BBQ

estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

DESSERTS

Moelleux au Chocolatvegetarian

5.00

MOELLEUX AU CHOCOLAT, CRUMBLE SPECULOOS & CŒUR FONDANT — Coulant de chocolate, crumble de speculoos y corazón fundido

estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31

Boule de Glace Vanillevegetarian

8.20

Bola de helado de vainilla

estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 42

Crème Brûlée aux Marronsvegetarian

7.20

Crème brûlée de castañas

estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41

Tarte Fine aux Pommesvegetarian

3.40

Tarta fina de manzana

estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos

La Brioche Perduevegetarian

7.20

LA BRIOCHE PERDUE & CARAMEL BEURRE SALÉ — Tostada francesa de brioche con mantequilla de caramelo salado

estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratospesado 24

Mousse au Chocolat Belgevegetarian

5.60

Mousse de chocolate belga

estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratospesado 42

Dame Blanche & Chocolat Chaudvegetarian

6.30

Dame blanche con chocolate caliente

estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 25

Gaufre de Bruxellesvegetarian

8.20

GAUFRE DE BRUXELLES AU SUCRE IMPALPABLE — Gofre de Bruselas con azúcar glas

estimación≈ 480 kcal70 g de carbohidratospesado 34

PLATS XXL

Poulet Entier Rôti

26.40

POULET ENTIER RÔTI COUPÉ ACCOMPAGNÉ DE SON JUS DE CUISSON — Pollo asado entero, troceado, con sus jugos

estimación≈ 1200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Entrecôte a la Parrilla (400g)

36.40

ENTRECÔTE (400G) GRILLÉE & SLICÉE AVEC SAUCE POIVRE — Entrecôte a la parrilla con salsa de pimienta

estimación≈ 1100 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Spaghetti Bolognese XXL

26.90

SPAGHETTI À LA BOLOGNAISE XXL — XXL Spaghetti Bolognese

estimación≈ 1200 kcal140 g de carbohidratos

Bol de Ensalada XXLvegetarian

8.90

BOL DE SALADE XXL — Bol grande de ensalada

estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Bol de Patatas Fritasvegan

9.50

SALADIER DE FRITES FRAÎCHES — Bol de patatas fritas frescas

estimación≈ 1100 kcal130 g de carbohidratos

Le Best of de Belgique

39.80

LE BEST OF DE BELGIQUE (VOL-AU-VENT, CARBONNADES, BOULETS À LA LIÉGOISE) — Vol-au-vent, carbonnades y albóndigas de Lieja

estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 44

BBQ Spare Ribs XXL

29.70

Costillas BBQ XXL

estimación≈ 1300 kcal45 g de carbohidratospesado 36

Mousse au Chocolat de Mamie Juliennevegetarian

19.90

Mousse de chocolate de Mamie Julienne

estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratospesado 28

ENTRÉE

Sopa de Temporadavegetarian

4.90

SOUPE DE SAISON — Sopa según la estación

estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Croqueta de Quesos Belgasvegetarian

5.90

CROQUETTE AUX FROMAGES BELGES — Croqueta elaborada con quesos belgas

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Croqueta de Gambas Grisespescatarian

8.60

CROQUETTE AUX CREVETTES GRISES DE LA MER DU NORD — Croqueta de gambas grises del Mar del Norte

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Dúo de Croquetas de Gambas y Queso

14.20

DUO DE CROQUETTES CREVETTES & FROMAGES — Combinación de croquetas de gambas y queso

estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratos

Tenders de Pollo Caseros

9.70

TENDERS DE POULET FAIT MAISON, SAUCE ULTIME — Con salsa ultimate

estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Carpaccio de Ternera

14.80

CARPACCIO DE DE BŒUF — Carpaccio de carne de ternera

estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Ración de Quesosvegetarian

7.90

PORTION DE FROMAGES — Porción de quesos seleccionados

estimación≈ 400 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Ración de Salami

8.20

PORTION SALAMI — Porción de salami

estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Ración de Salami y Quesos

8.20

PORTION SALAMI & FROMAGES — Porción de salami y quesos

estimación≈ 500 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de Achicoriavegetarian, vegan

9.80

SALADE DE CHICON, POMME NOIX & VINAIGRETTE DE FIGUE MAISON — Con manzana, nueces y vinagreta de higos casera

estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Camembert al Hornovegetarian

14.90

CAMEMBERT RÔTI AU MIEL & THYM ACCOMPAGNÉ DE PAIN GRILLÉ — Con miel y tomillo, acompañado de pan tostado

estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos

Scampis en Crema de Ajo

9.80

SCAMPIS À LA CRÈME D’AIL SERVIS SUR LEUR LIT DE ROQUETTE — Servidos sobre una cama de rúcula

estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Huevo Cocottevegetarian

7.80

ŒUF COCOTTE À LA TRUFFE & CHAMPIGNONS — Con trufa y champiñones

estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Toast aux Champignonsvegetarian

9.20

Tostada con champiñones salteados

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

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Práctico

Dirección: Rue Saint-Boniface 14, 1050 Ixelles
Horario: lun11:00–23:00
mar11:00–23:00
mié11:00–23:00
jue11:00–23:00
vie11:00–00:00
sáb10:00–00:00
dom10:00–23:00
Contacto: +3225134884
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ultimeatome.be/nl
Ficha: completitud 83 %, confianza 84 %

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