Chez Valerio

Rue Eugène Cattoir 1, 1050 Ixelles

Abierto ahora · hasta 23:00

Italianpizzeria€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Antipasti

Antipasti d'Italie (2 pers.)

Antipasti d'Italie ( 2 pers. )

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos

Calamares Fritos Tartare

Calamars Frits Tartare

estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratos

Carpaccio de Ternera

Carpaccio de Boeuf

estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Dúo de Croquetas de Gambas

Duo de Croquettes de crevettes

estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratos

Fondue de Parmesanovegetarian

Fondue Parmesan

estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Scampis al Ajo

Scampis à l’Aïl

estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Scampis Diable

estimación≈ 360 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Ensaladas

Caesar

tomates, pollo, croutons, parmesano

estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Capresevegetarian

tomates, mozzarella

estimación≈ 510 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Queso de Cabra

Chèvre — beicon, queso de cabra

estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Scampis

scampis, rúcula, verduras de temporada

estimación≈ 410 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Valentino

tomates, mozzarella, jamón de Parma

estimación≈ 540 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Pastas & Risotto

Lasaña Casera

Lasagne Maison

estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos

Linguini con Scampis

Linguini aux Scampis

estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73

Linguini Vongole

Linguini Vongole fraiche — con almejas frescas

estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73

Penne Arrabiatavegan, vegetarian

estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73

Penne con verdurasvegetarian

Penne aux légumes

estimación≈ 540 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 72

Penne Quattro Formaggivegetarian

estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratos

Risotto de pollo y brócoli

Risotto au poulet et brocolis

estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 79

Risotto de scampis

Risotto aux scampis

estimación≈ 660 kcal54 g de carbohidratosequilibrado 75

Risotto frutti di mare

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77

Spaghetti Bolognaise

estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 76

Spaghetti Carbonara

estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos

Spaghetti Frutti di Mare

estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77

Tagliatelle con salmón

Tagliatelle au Saumon

estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67

Pizzas

Marinaravegan, vegetarian

tomate, ajo, orégano

estimación≈ 600 kcal80 g de carbohidratos

Margheritavegetarian

tomate, mozzarella, orégano

estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77

Bolognaise

tomates, mozzarella, carne picada, parmesano, orégano

estimación≈ 900 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 65

Amatriciana

tomate, mozzarella, beicon ahumado, patata, cebollas, pesto

estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratos

Calzone

tomate, mozzarella, jamón, champiñones, orégano

estimación≈ 980 kcal100 g de carbohidratosequilibrado 73

Capri

tomate, mozzarella, queso de cabra, pancetta, miel, nueces

estimación≈ 1050 kcal90 g de carbohidratos

Fiorentina

tomate, mozzarella, salami, espinacas, ajo, orégano

estimación≈ 880 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 71

Frutti di Mare

tomates cherry, mozzarella, mariscos, ajo

estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 76

Funghivegetarian

tomate, mozzarella, champiñones, orégano

estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 81

Gorgonzolavegetarian

tomate, mozzarella, gorgonzola

estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos

Venezianavegetarian

tomate, mozzarella, cebollas, orégano

estimación≈ 760 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 73

Hawaï

tomate, mozzarella, piña, jamón

estimación≈ 820 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 66

Lettona

tomate, mozzarella, jamón, salami, champiñones, huevo

estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos

Lucifero

tomate, mozzarella, salami, chiles, pimientos, huevo

estimación≈ 920 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 69

Messicana

tomate, mozzarella, salami, orégano

estimación≈ 880 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 66

Napoli

tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas, orégano

estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos

Pizza du chef

según la temporada y el humor del chef...

estimación≈ 900 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65

Pizza Tito

salami, jamón, pancetta, jamón de Parma, huevo

estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos

Primaveravegetarian

tomate, mozzarella, alcachofa, aceitunas, orégano

estimación≈ 800 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 75

Prosciutto

tomate, mozzarella, jamón, orégano

estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 69

Pulada

tomate, mozzarella, cebollas, pollo

estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 68

Quattro Formaggivegetarian

tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio, parmesano

estimación≈ 1050 kcal80 g de carbohidratos

Quattro Stagioni

tomate, mozzarella, champiñones, jamón, alcachofa, salami, orégano

estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos

Regina

tomate, mozzarella, champiñones, jamón, orégano

estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 66

Romanavegetarian

tomate, mozzarella, champiñones, pimientos, aceitunas, orégano

estimación≈ 820 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 74

Salmonepescatarian

tomate, mozzarella, salmón ahumado, parmesano

estimación≈ 920 kcal80 g de carbohidratos

Scampipescatarian

tomate, mozzarella, escampis

estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 68

Tonnopescatarian

tomate, mozzarella, atún, alcaparras, aceitunas, orégano

estimación≈ 860 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 69

Valério

tomate, mozzarella, berenjena, jamón de Parma

estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 65

Vegetarianavegetarian

tomates, mozzarella, verduras de temporada

estimación≈ 780 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 76

Vesuviovegetarian

tomate, mozzarella, huevo, chiles, orégano

estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratos

Platos Principales

Escalope Milanaise

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Escalope Parmigiana

berenjenas, tomates, albahaca, queso gratinado

estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

Escalope Saltinboca

jamón de Parma, vino blanco, romero, queso gratinado

estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Escalope Valdostana

crema, jamón, mozzarella gratinada

estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Filet Mignon

estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Tagliata de Boeuf con aceite de trufa

Tagliata de Boeuf à l'huile de Truffe

estimación≈ 580 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Gambas flambeadas al coñacpescatarian

Gambas Flambées au Cognac

estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Pulpo a la plancha con limónpescatarian

Poulpe Grillé au Citron

estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Filete de atún rojo a la planchapescatarian

Steak de Thon Rouge Grillé

estimación≈ 410 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Complementos

Acompañamiento a elegir

5.50

Accompagnement au choix — Patatas fritas, croquetas, pasta con salsa de tomate o pasta al ajo

estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos

Salsa

5.50

Sauce — Béarnaise, Dijonnaise, Pizzaiola, pimienta verde, Archiduc, Gorgonzola

estimación≈ 150 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Antipasti

Antipasti d’Italie

Antipasti d’Italie ( 2 pers. ) — Para 2 personas

estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos

Postres

Tartufo Classico Nero

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42

Tiramisù casero

Tiramisù Maison

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38

Profiteroles

estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31

Zabaglionevegetarian

estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41

Tranche Milanaisevegetarian

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32

Coupe Brésiliennevegetarian

estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30

Tartufo de fresavegetarian

Tartufo Fraise

estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratospesado 42

Dame Blanchevegetarian

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30

Dame Noirevegetarian

estimación≈ 560 kcal48 g de carbohidratospesado 30

Moelleux au Chocolatvegetarian

estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 34

Tartufo de avellanas con corazón de chocolatevegetarian

Tartufo Noisettes et Coeur de Chocolat

estimación≈ 360 kcal24 g de carbohidratos

Colonelvegetarian

estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26

Panda Helado de Vainilla (niño)vegetarian

Panda Glace Vanille (enfant)

estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos

Flûtte Limoncellovegetarian

estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos

Tartufo Classico Biancovegetarian

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42

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Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Elija los platos principales a la parrilla o las diversas ensaladas. Los antipasti ofrecen muchas opciones de índice glucémico bajo.

22 aptos para diabéticos · 84 platos

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Práctico

Dirección: Rue Eugène Cattoir 1, 1050 Ixelles
Horario: lun12:00–15:00, 18:00–23:00
mar12:00–15:00, 18:00–23:00
mié12:00–15:00, 18:00–23:00
jue12:00–15:00, 18:00–23:00
vie12:00–15:00, 18:00–23:00
sáb18:00–23:00
dom18:00–23:00
Dimanche uniquement Pizzas
Contacto: +3226499273 info@chezvalerio.be
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezvalerio.be/
Ficha: completitud 83 %, confianza 79 %

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