MUST Restaurant & Wine Bar
Rue Américaine 124, 1050 Ixelles
Cerrado ahora · abre 18:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PARA COMPARTIR
Tempura de scampis
18.00
Tempura de scampis avec mayonnaise sriracha (5 pièces) — Con mayonesa sriracha casera (5 piezas)
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Gyoza de pollo
18.00
Gyoza au poulet et vinaigrette asiatique (5 pièces) — Con aliño asiático (5 piezas)
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Mini croquetas de gambas
19.00
Mini croquettes aux crevettes (3 pièces) — 3 piezas
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de embutidos ibéricos
26.00
Assiette de charcuteries ibériques — Selección de embutidos ibéricos
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla mixta
35.00
Assiette mixte (charcuteries & fromages piémontais) — Embutidos y quesos del Piamonte
estimación≈ 680 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ENTRANTES
Huevo perfecto
22.00
Œuf parfait, espuma de parmesan et poêlé de champignons — Espuma de parmesano y salteado de setas
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera Holstein madurada
19.00
Carpaccio de bœuf Holstein maturé, huile d'olive, roquette et parmesan — Aceite de oliva, rúcula y parmesano
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera Holstein madurada
28.00
Carpaccio de bœuf Holstein maturé, truffe noire — Con trufa negra
estimación≈ 300 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croquetas de gambas grises caseras
26.00
Croquette aux crevettes grises Maison (2 pièces) — 2 piezas
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tataki de atún al sésamo
25.00
Tataki de thon au sésame, caramel de soja, wakamé, shiitaké et chou graffiti mariné — Caramelo de soja, wakame, shiitake y col graffiti marinada
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Taglioni con trufa negra
28.00
Taglioni (pâtes fraiches) à la truffe noire — Pasta fresca con trufa negra
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Risotto de setas
26.00
Risotto aux champignons — Risotto cremoso con setas
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
PLATOS PRINCIPALES
Tartar de ternera al estilo italiano
28.00
Tartare de bœuf à l’Italienne, pommes frites Maison, roquette et parmesan — Patatas fritas caseras, rúcula y parmesano
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Tartar de ternera clásico
26.00
Tartare de bœuf classique, pommes frites Maison et mesclun — Patatas fritas caseras y mesclun
estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos
Tartar de ternera con Caviar
78.00
Tartare de bœuf, Caviar (30g) — Tartar clásico con 30g de caviar
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tomate con gambas grises
35.00
Tomate aux crevettes grises façon “Enjoy” et pommes frites Maison — Estilo “Enjoy” y patatas fritas caseras
estimación≈ 780 kcal58 g de carbohidratos
Filete de lubina salvaje
39.00
Filet de bar sauvage, moules, fenouil braisé, salicorne et légumes de saison — Mejillones, hinojo braseado, salicornia y verduras de temporada
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Tataki de atún al sésamo
42.00
Tataki de thon au sésame caramel de soja, wakamé, shiitaké et chou graffiti mariné — Caramelo de soja, wakame, shiitake y col graffiti marinada
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sole Meunière (400g)
Sole meunière (400g), mousseline de pommes de terre, sauté d’épinards et légumes de saison — Mousseline de patata, espinacas salteadas y verduras de temporada
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Linguine con bogasta fresca
52.00
Linguine au homard frais, sauce tomate parfumée au bisque d’homard — Salsa de tomate aromatizada con bisque de bogasta
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Filete de ternera
42.00
Filet de veau, sauce morilles, pommes de terre grenailles et mousseline de panais — con salsa de morillas, patatas grenailles y mousseline de chirivía
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrecot a la parrilla
44.00
Entrecôte grillée, sauce béarnaise et pommes frites Maison — con salsa bearnesa y patatas fritas caseras
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
COMPLEMENTOS
Extra de patatas fritas
5.00
Supplément frites / Extra fries
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Extra de salsa
3.00
Supplément sauce / Extra sauce
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Extra de verduras
9.00
Supplément légumes / Extra vegetables
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Extra de ensalada verde
8.00
Supplément salade verte / Extra green salad
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRE
Café Glacé Must
6.00
Café Glacé Must
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Dame blanche
14.00
Dame blanche au chocolat noir — con chocolate negro
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Éclair Nicolas Arnaud
14.00
Éclair garni d’une crème légère à la vanille de Madagascar et caramel au beurre salé — con crema ligera de vainilla de Madagascar y caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Fondant de chocolate
14.00
Fondant au chocolat, cacahuète caramélisée, glace vanille — con cacahuetes caramelizados y helado de vainilla
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratospesado 23
Hojaldre de manzana
14.00
Feuilleté aux pommes, glace vanille — con helado de vainilla
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 35
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue Américaine 124, 1050 Ixelles
- Horario
- lun18:00–02:00mar18:00–02:00mié18:00–02:00jue18:00–02:00vie18:00–02:00sáb18:00–02:00dom—The kitchen is open till 24:00. last orders taken at 23:45
- Contacto
- +3222198569 reservation@must-restaurant.be
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), must-restaurant.be/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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