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La Ferme Damzai

Av. joseph Jongen 92, 4845 Jalhay

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 6 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Sopa
Velouté de pimientos rojos con gambas grises
10.00
Velouté de poivrons rouges aux crevettes grises
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrantes
Vitello Tonnato
19.00
Vitello tonnato aromatisé à lâ l’huile d’olive de l’Abbaye de Pierredon — aromatizado con aceite de oliva de la Abadía de Pierredon
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Scampis de Argentina
19.00
Scampis d’Argentine parfumés au pistou de roquette et la ratatouille — con pistou de rúcula y ratatouille
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Filete de barbue a la plancha con naranja
19.00
Filet de barbue poêlée à l’orange, purée de céleri rave au lait de coco — puré de apio nabo con leche de coco
estimación≈ 260 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Tarta de mollejas de ternera
19.00
Tartelette de ris de veau aux morilles et aux légumes primeurs — con morillas y verduras tempranas
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sorbete
Sorbete
Sorbet
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Platos Principales
Lomo de bacalao en costra de chorizo
29.00
Dos de cabillaud en croûte de chorizo et le jus de moules parfumé au curry — con jugo de mejillones al curry
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de cerdo a la plancha
29.00
Filet de porc poêlé en potagère de légumes du moment et les grenailles — con verduras de temporada y patatas baby
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pechuga de pavo con coulis de tomate
29.00
Poitrine de dinde au coulis de tomates et le crémeux aromatisé à l’estragon — con crema aromatizada con estragón
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Parmentier de pato confitado
29.00
Parmentier de canard confit à l’huile d’olive, farci au foie gras — con aceite de oliva, relleno de foie gras
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postres
Crujiente de frambuesas
11.00
Croustillant aux framboises et la crème pâtissière au thym citron — con crema pastelera de tomillo y limón
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 38
Profiteroles de chocolate
11.00
Profiteroles au chocolat
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Surtido de helados
11.00
Assortiment de glaces
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Tabla de quesos regionales
11.00
Assiette de fromages régionaux frais et affinés — quesos frescos y curados
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menús
MENÚ 40,00 €
40.00
MENU à 40.00€ : Entrée, Plat et Dessert — Entrante, Plato Principal y Postre
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 37
MENÚ 45,00 €
45.00
MENU à 45.00€ : Potage, Entrée, Sorbet, Plat et Dessert — Sopa, Entrante, Sorbete, Plato Principal y Postre
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 33
MENÚ 60,00 €
60.00
MENU à 60.00€ : 2 Entrées, Sorbet, Plat et Dessert sans suppl. — 2 Entrantes, Sorbete, Plato Principal y Postre
estimación≈ 1800 kcal130 g de carbohidratospesado 33
Entrantes
Vitello Tonnato
Vitello tonnato aromatisé à l’huile d’olive de l’Abbaye de Pierredon — aromatizado con aceite de oliva de la Abadía de Pierredon
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales
Filete de barbue a la plancha con naranja
Filet de barbue poîlé à l’orange, purée de céleri rave au lait de coco — puré de apio nabo con leche de coco
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Lomo de bacalao en costra de chorizo
Dos de cabillaud en croúte de chorizo et le jus de moules parfumé au curry — con jugo de mejillones al curry
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Solomillo de cerdo salteado
Filet de porc poîlé en potagère de légumes du moment et les grenailles — con estofado de verduras de temporada y patatas baby
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Nuestros Menús
Sopa
10.00
Potage
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Entrante
19.00
Entrée — con suplemento: +6,00€
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plato principal
29.00
Plat — con suplemento: +6,00€
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Postre
11.00
Dessert
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Menú Infantil
Menú infantil
19.00
Menu enfant — Sopa o fondue de queso, brocheta de pollo marinada o Boulette à la Liégeoise con patatas fritas, helado (2 bolas)
estimación≈ 1400 kcal130 g de carbohidratospesado 35

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0veggie
scoreestimación

Sin platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

La carta no tiene platos principales vegetarianos. Puedes elegir postres como los profiteroles au chocolat o un surtido de helados.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 26

85dia
scoreestimación

Cocina belga y francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos con pocos carbohidratos. Los platos de pescado y carne tienen un índice glucémico bajo.

16 aptos para diabéticos · 26 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Av. joseph Jongen 92, 4845 Jalhay
Horario
aún desconocido
Contacto
+3287475100
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermedamzai.be/

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