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Sushi Jouy.

Avenue Jean Jaurès 50, 78350 Jouy en Josas

Cerrado ahora · abre 11:30

Japanesesushi€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes y acompañamientos
Takoyaki (6 piezas)
9.80
takoyaki 6 pièces
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Nem de pollo
5.90
NEM AU POULET
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Buñuelos de cangrejo (4 pz)
5.90
beignet de crabe 4p
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Miso shiru
2.50
Miso shiru (soupe japonaise) — Sopa japonesa
estimación≈ 45 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ensalada de verduras crudasvegetarian
2.50
Salade de cruditée
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gohanvegan, vegetarian
2.80
Gohan (riz nature japonais) — Arroz blanco japonés
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Shari Gohanvegan, vegetarian
3.00
Shari Gohan (riz sushi) — Arroz para sushi
estimación≈ 240 kcal50 g de carbohidratos
Arroz cantonés
6.90
Riz cantonnais
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Ensalada de algas Kaisovegan, vegetarian
5.90
Kaiso salade dâ’algue
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Edamamevegan, vegetarian
6.00
Edamane
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Gyoza (6 piezas)
6.50
Gyoza (6 pièces)
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nems de gambas (6 piezas)
6.50
Nêms aux crevettes (6 pièces)
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos
Tempura de gambas (6 piezas)
11.80
Tempura crevettes (6 pièces)
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Ensalada de salmón y aguacate
9.50
Salade saumon avocat
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de gambas y aguacate
9.50
Salade crevette avocat
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pequeño Chirashi
8.50
Petit Chirashi Tartare saumon avocat — Tartar de salmón y aguacate
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 68
Pequeño Chirashi
8.90
Petit Chirashi Tartare thon avocat — Tartar de atún y aguacate
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 68
MAKI CALIFORNIA
California salmón aguacate
6.00
California saumon avocat
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
California atún aguacate
6.00
California thon avocat
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
California gambas aguacate
6.00
California crevette avocat
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
California surimi aguacate
6.00
California surimi avocat
estimación≈ 370 kcal43 g de carbohidratos
California vegetarianovegetarian
6.00
California végétarien
estimación≈ 340 kcal40 g de carbohidratos
California atún cocido mayo
6.00
California thon cuit mayo
estimación≈ 420 kcal42 g de carbohidratos
California aguacate quesovegetarian
6.20
Californian avocat cheese
estimación≈ 450 kcal41 g de carbohidratos
California salmón queso
6.70
California saumon cheese
estimación≈ 460 kcal41 g de carbohidratos
California crousti
6.70
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
California ebi fry
7.50
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratos
California anguila
7.50
California anguille
estimación≈ 470 kcal42 g de carbohidratos
California royal salmón
7.50
California royal saumon
estimación≈ 480 kcal41 g de carbohidratos
MAKI PRINTEMPS
Maki printemps salmón aguacate
6.80
Maki printemps saumon avocat
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Maki printemps atún aguacate
6.80
Maki printemps thon avocat
estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Maki printemps gambas aguacate
6.80
Maki printemps crevette avocat
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Maki printemps surimi aguacate
6.80
Maki printemps surimi avocat
estimación≈ 290 kcal31 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Maki printemps atún cocido mayo
6.80
Maki printemps thon cuit mayo
estimación≈ 360 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Maki printemps ebi fry
7.50
estimación≈ 390 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
ROLLS DE SALMÓN
Saumon rolls atún cocido mayo
7.50
Saumon rolls thon cuit mayo
estimación≈ 440 kcal38 g de carbohidratos
Saumon rolls queso
7.80
Saumon rolls cheese
estimación≈ 460 kcal37 g de carbohidratos
Saumon rolls aguacate queso
8.00
Saumon rolls avocat cheese
estimación≈ 480 kcal37 g de carbohidratos
Saumon rolls pepino queso
8.00
Saumon rolls concombre cheese
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratos
Saumon rolls atún queso
8.50
Saumon rolls thon cheese
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratos
Saumon rolls salmón aguacate
8.50
Saumon rolls saumon avocat
estimación≈ 420 kcal36 g de carbohidratos
EGG ROLLS
Maki neige salmón
5.50
Maki neige saumon
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratos
Maki neige atún
5.50
Maki neige thon
estimación≈ 270 kcal28 g de carbohidratos
Maki neige aguacatevegetarian
5.50
Maki neige avocat
estimación≈ 260 kcal26 g de carbohidratos
Maki neige pepinovegetarian
5.50
Maki neige concombre
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Maki neige quesovegetarian
5.50
Maki neige cheese
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Maki neige atún cocido mayo
5.50
Maki neige thon cuit mayo
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratos
Maki neige salmón queso
6.00
Maki neige saumon cheese
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos
Témaki
Témaki salmón
9.50
Témaki saumon
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Témaki atún
9.50
Témaki thon
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Témaki gambas
9.50
Témaki crevette
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Témaki surimi
9.50
estimación≈ 230 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Témaki ebi fry
11.30
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
MAKI SPECIAL
Futomaki
13.90
8 piezas (salmón, atún, aguacate, pepino, rábano)
estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73
Maki maison
15.90
Picante, 8 piezas (salmón, queso, aguacate, tempura de gambas)
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Maki Rain Bow
14.90
8 piezas (salmón, atún, aguacate)
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 77

¿Esta carta sigue siendo correcta?

49veggie
scoreestimación

Opciones de sushi vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir edamame, ensalada de algas y el California végétarien. También hay rollos maki neige de aguacate, pepino o queso. El resto del menú consiste en pescado y carne.

10 platos vegetarianos y 4 veganos de 57

76dia
scoreestimación

Opciones japonesas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias ensaladas ricas en proteínas y temaki. Los Maki Printemps tienen menos carbohidratos que los California rolls tradicionales.

20 aptos para diabéticos · 57 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Avenue Jean Jaurès 50, 78350 Jouy en Josas
Horario
lun11:30–14:30, 18:30–22:00
mar11:30–14:30, 18:30–22:00
mié11:30–14:30, 18:30–22:00
jue11:30–14:30, 18:30–22:00
vie11:30–14:30, 18:30–22:00
sáb11:30–14:30, 18:30–22:00
domcerrado
Contacto
+33139559812
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushijouy.weebly.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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