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Restaurant Maven

Nikolaj Plads 10, 1067 København K

Abierto ahora · hasta 00:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PLATO DE ALMUERZO
Arenque al Riesling
RIESLING HERRING — Arenque marinado en Riesling, cebollas rojas encurtidas con azafrán y crema de pimienta Dijon
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón ahumado de la casa de Maven
MAVEN’S HOUSE-SMOKED SALMON — Huevos revueltos y cebollino
estimación≈ 410 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada de pollo
CHICKEN SALAD — Apio, bacon y setas de ostra fritas
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PLATOS DE ALMUERZO
Moules Marinières et Frites
235.00
450 g, servido con dos aiolis y patatas con piment d'Espelette
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Pissaladière
255.00
Confit de pato, aceitunas negras y soubise de cebolla
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tartar de ternera cortado a mano
275.00
HAND-CUT BEEF TARTARE — Ternera Freygaard con consomé de bayas, cebollitas encurtidas y crema de cebolla grillada. Con patatas
estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratos
SMØRREBRØD
Arenque a la mostaza
120.00
MUSTARD HERRING — Huevo frito y ensalada marinada
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Arenque al Riesling
120.00
RIESLING HERRING — Arenque marinado en Riesling, cebollas rojas encurtidas con azafrán y crema de pimienta Dijon
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón ahumado de la casa de Maven
135.00
MAVEN’S HOUSE-SMOKED SALMON — Con gelatina de limón y fresa, pan crujiente y cebollino
estimación≈ 330 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo con ensalada de gambas
155.00
EGG WITH SHRIMP SALAD — Chalotas y eneldo
estimación≈ 360 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filete de pescado a la plancha 'Classic'
145.00
PAN-FRIED FISH FILLET ‘CLASSIC’ — Remoulade y limón
estimación≈ 420 kcal26 g de carbohidratos
Filete de pescado a la plancha con gambas
165.00
PAN-FRIED FISH FILLET WITH SHRIMP — Gambas peladas a mano y mayonesa de limón caramelizado
estimación≈ 460 kcal26 g de carbohidratos
Patata
115.00
POTATO — Bacon, cebollas rojas laminadas y crema de levístico
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Ensalada rusavegetarian
125.00
RUSSIAN SALAD — Remolacha asada, apio y alcaparras
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Ensalada de pollo
135.00
CHICKEN SALAD — Apio, bacon y setas de ostra fritas
estimación≈ 390 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Paté de hígado caliente
145.00
WARM LIVER PÂTÉ — Bacon, champiñones y pepinillos
estimación≈ 410 kcal26 g de carbohidratos
GUARNICIONES
Patatas fritas
75.00
FRENCH FRIES — Mayonesa
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Ensalada amargavegetarian
75.00
BITTER SALAD — Chalotas y vinagreta de Dijon
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
QUESO Y POSTRE
Tomme de Fleurvegetarian
155.00
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Moras
125.00
BLACKBERRIES — Chocolate negro, compota, avellanas y ganache de mora
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 35
TARTA DEL DÍA
95.00
CAKE OF THE DAY — Por favor, pregunte a su camarero
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
BOMBONES RELLENOS
35.00
FILLED CHOCOLATES — Hechos a mano por Mark Hermann
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

44veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir el smørrebrød de ensalada rusa. También están disponibles la ensalada amarga y el queso Tomme de Fleur.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 22

71dia
scoreestimación

Almuerzos proteicos y smørrebrød

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Los platos de mediodía contienen proteínas. Las opciones de smørrebrød tienen valores moderados de carbohidratos.

11 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Nikolaj Plads 10, 1067 København K
Horario
lun11:30–00:00
mar11:30–00:00
mié11:30–00:00
jue11:30–00:00
vie11:30–00:00
sáb11:30–00:00
dom—
Køkkenet: Mandag-Lørdag kl. 11.30 – 16.00 & kl. 17.00 – 22.00
Contacto
+4532201100 maven@maven.dk
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maven.dk/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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