Haus Broicherdorf
Broicherdorfstraße 57, 41564 Kaarst
Cerrado ahora · abre jue 16:30
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES
Feta al horno (veg.)vegetarian
9.50
Gebackener Feta (veg.) — sobre bruschetta / ensalada de rúcula
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sandía a la parrilla (veg.)vegetarian
9.50
Grillierte Wassermelone (veg.) — queso de cabra al horno / nueces caramelizadas / pan negro
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos
Selección Anti Pasti
13.50
Anti Pasti Auswahl — verduras salteadas - algunas rellenas - jamón serrano - pan y dips
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Pequeña ensalada mixta (veg.)vegetarian
5.50
Kleiner bunter Beilagensalat (veg.) — con aliño casero de yogur
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Selección de panes (veg.)vegetarian
6.50
Brotauswahl (veg.) — con aceitunas y alioli
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratos
CLÁSICOS
Flammkuchen „Elsässer Art“
12.50
crème fraîche / puerro / trocitos de bacon
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Flammkuchen „Räucherlachs“
18.50
salmón ahumado / crème fraîche / puerro / salsa de mostaza y eneldo / tomates cherry / rúcula
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Camembert al horno (veg.)vegetarian
12.50
Gebackener Camembert (veg.) — mantequilla / arándanos rojos / perejil
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratos
Salmón ahumado con rösti
18.50
Räucherlachs mit Rösti — salsa de mostaza y eneldo / ensalada mixta
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Roastbeef „Rosa“
18.50
remoulade / patatas salteadas / ensalada
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
NUEVOS MATJES 2026
Matjes fresco sobre pan negro
7.50
Frischer Matjes auf Schwarzbrot — 1 filete doble / aros de cebolla / pepinillo / huevo
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Matjes fresco con judías al bacon y patatas salteadas
13.50
Frischer Matjes mit Speckbohnen & Bratkartoffeln — 1 filete doble / aros de cebolla
estimación≈ 610 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Matjes fresco con judías al bacon y patatas salteadas
17.90
Frischer Matjes mit Speckbohnen & Bratkartoffeln — 2 filetes dobles
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Matjesnip fresco „Hausfrauenart“
13.90
Frischer Matjesnip nach „Hausfrauenart“ — filete de matjes en salsa casera / patatas con bacon
estimación≈ 640 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
VEGETARIANO
Ensalada de verano grande (veg.)vegetarian
13.50
Großer Bunter Sommersalat (veg.) — hojas frescas / vinagreta de mango / tomate / pepino / frutas
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada de verano grande (veg.)vegetarian
6.00
Großer Bunter Sommersalat (veg.) — opcional con: champiñones salteados
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 66
Ensalada de verano grande (veg.)
8.00
Großer Bunter Sommersalat (veg.) — opcional con: tiras de pollo salteadas
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 70
Patata asada grande con ensalada (veg.)vegetarian
11.50
Große Ofenkartoffel mit Salatauswahl (veg.) — quark de hierbas / ensalada mixta
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 86
Patata asada grande con ensalada (veg.)vegetarian
6.00
Große Ofenkartoffel mit Salatauswahl (veg.) — opcional con: champiñones salteados
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Patata asada grande con ensalada (veg.)
8.00
Große Ofenkartoffel mit Salatauswahl (veg.) — opcional con: tiras de pollo salteadas
estimación≈ 640 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 84
Sartén de Gnocchi de Remolachavegetarian
17.50
Rote Beete Gnocchi Pfännchen — Verduras salteadas / bechamel / queso
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74
PARA LOS PEQUEÑOS
Nuggets de pollo crujientes (6 uds)
9.50
Hähnchenbrust Knuspernuggets (6 Stück) — con patatas fritas
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
Schnitzel infantil
9.50
Kinderschnitzel — con patatas fritas
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratos
Palitos de pescado
9.50
Fischstäbchen — puré de patatas / guisantes y zanahorias
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Hamburguesa infantil
9.50
Kinderburger — Hamburguesa pequeña con ketchup (ensalada opcional) y patatas fritas
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
GUARNICIONES Y OTROS
Guarniciones
5.00
Beilagen — patatas salteadas / patatas steakhouse / rösti / croquetas / puré de patatas
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Salsas calientes
4.00
Warme Saucen — salsa de crema de pimienta / salsa de pimentón / salsa de champiñones / salsa de carne
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsas frías
0.50
Kalte Saucen — mayonesa / ketchup / salsa BBQ / salsa / mayo de trufa / salsa Joppie / remoulade / alioli / arándanos
estimación≈ 80 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
DE LA PASTELERÍA
Eiscafe
6.50
café frío con helado de vainilla y nata
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 27
Chocolate helado
6.50
Eisschokolade — leche chocolatada fría con bastones de chocolate y nata
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 29
Tiramisú de limón casero
7.50
Hausgemachte Zitronentiramisu — mascarpone / lemon curd / bizcochos
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 30
Copa de helado variada
7.50
Bunter Eisbecher — chocolate / vainilla / fresa / nata / oblea
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Parfait de fresa casero
7.50
Hausgemachtes Erdbeerparfait — salsa de vainilla / nata / frutas
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 42
SCHNITZEL Y CLÁSICOS
Schnitzel de cerdo "estilo Viena"
19.50
Schweineschnitzel „Wiener Art“ — patatas fritas / arándanos / limón
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Schnitzel de cerdo "estilo Viena"
23.50
Schweineschnitzel „Wiener Art“ wahlweise mit: Pfefferrahmsauce — con salsa de crema de pimienta
estimación≈ 920 kcal62 g de carbohidratos
Schnitzel de cerdo "estilo Viena"
23.50
Schweineschnitzel „Wiener Art“ wahlweise mit: Champignonrahmsauce — con salsa de crema de champiñones
estimación≈ 910 kcal62 g de carbohidratos
Schnitzel de cerdo "estilo Viena"
23.50
Schweineschnitzel „Wiener Art“ wahlweise mit: Paprikasauce — con salsa de pimentón
estimación≈ 900 kcal62 g de carbohidratos
Schnitzel de cerdo "estilo Viena"
23.50
Schweineschnitzel „Wiener Art“ wahlweise mit: Schmorzwiebeln — con cebollas caramelizadas
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Cordon Bleu grande (Cerdo Duroc)
26.50
GroÑes Cordon Bleu vom Schiefbahner Duroc Schwein — patatas fritas / arándanos / limón
estimación≈ 980 kcal60 g de carbohidratos
Chuleta grande (Cerdo Duroc)
25.50
GroÑes Kotelett vom Schiefbahner Durocschwein — patatas salteadas / mantequilla de hierbas
estimación≈ 820 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cuello de cerdo Holzfieller
24.50
Holzfieller Nackensteak mit Schmorzwiebeln vom Schiefbahner Durocschwein — cerdo Duroc de Schiefbahner con cebollas pochadas, ensalada mixta y aliño de yogur
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
A LA PARRILLA Y SARTÉN
Entrecot argentino 250g
31.50
Argentinisches Rinderhüftsteak 250g — salsa de crema de pimienta, patatas steakhouse, mayonesa de trufa y coleslaw
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Ternera troceada
27.50
Rindergeschnetzeltes mit Rahmpfifferlingen — con rebozados de rebozados, Bimi baby brócoli y espaguetis con mantequilla de salvia
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Pechuga de pollo "Dulce y Salado"
23.50
Hähnchenbrust „Süss & Herzhaft“ — gratinada con piña y queso, ensalada mixta con aliño de mango
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Solomillo de cerdo
26.50
Schweinefilet am Stück — salsa de crema de pimienta, champiñones al romero y verduras salteadas
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Solomillo de ternera "estilo berlinés"
29.50
Kalbsfileter „Berliner“ Art — puré de patatas, rodajas de manzana, cebolla frita y salsa de carne
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
HAMBURGUESA DE BROICHERDORF
Broicherdorf "Angus Burger"
21.50
Broicherdorf „Angusburger“ — 200g de ternera Angus, pan ciabatta, salsa BBQ, salsa de burger, cebolla frita y ensalada
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratos
Broicherdorf "Bacon & Cheeseburger"
23.50
Broicherdorf „Bacon & Cheeseburger“ — 200g de ternera Angus, bacon, pan ciabatta, cheddar, salsa BBQ, salsa de burger, cebolla frita y ensalada
estimación≈ 980 kcal48 g de carbohidratos
Broicherdorf "Chili & Cheeseburger"
23.50
Broicherdorf „Chili & Cheeseburger“ — 200g de ternera Angus, pan ciabatta, jalapeños, cheddar, salsa BBQ, salsa de burger, cebolla frita y ensalada
estimación≈ 940 kcal48 g de carbohidratos
Broicherdorf "Mango Chicken Burger"
19.50
Broicherdorf „Mango Chickenburger“ — pollo crujiente, pan ciabatta, chutney de mango, salsa de burger y ensalada
estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos
PESCADO FRESCO
Piccata de filete de salmón
29.50
Piccata vom Lachsfilet — filete de salmón con costra de parmesano, rundal a la parrilla, brócoli con nata y risotto al vino blanco
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Curry de pescado variado
24.50
„Buntes Fischcurry“ — salmón, pez lobo, gambas, verduras variadas, leche de coco y arroz basmati
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
¿Esta carta sigue siendo correcta?
46veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir los Rote Beete Gnocchi o una patata asada grande con quark de hierbas. De entrada hay feta al horno y sandía a la parrilla. El resto de la carta se centra en carne y pescado.
10 platos vegetarianos y 0 veganos de 52
50dia
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Platos proteicos y ensaladas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Hay buenas opciones basadas en carne y pescado. El menú incluye varias ensaladas y platos a la parrilla.
9 aptos para diabéticos · 50 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Broicherdorfstraße 57, 41564 Kaarst
- Horario
- lun16:30–23:00mar16:30–23:00miécerradojue16:30–23:00vie16:30–23:00sáb16:30–00:00dom11:30–14:30, 16:30–23:00Küchenöffnungszeiten sind von 17:00 Uhr bis 21:30 Uhr. So 12:00 Uhr - 14:00 Uhr
- Contacto
- +49213165949 johnen@haus-broicherdorf.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haus-broicherdorf.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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