Restaurant Jägerhaus - Kandern, Wollbacher Str
Wollbacher Str. 28, 79400 Kandern
Cerrado ahora · abre vie 18:30
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 17 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menú de 4 platos de Melanie
Menú de 4 platos de Melanie
69.00
Melanies 4-Gänge Menü — Paleta Markgräfler curada sobre radicchio estofado con ciruelas agridulces encurtidas y crema de semillas de calabaza
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Entrante
17.50
Vorspeise — ración a la carta del menú
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ración de sopa del menú
9.50
Suppe Menü Portion — ración a la carta del menú
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato principal
35.00
Hauptspeise — ración a la carta del menú
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postre
13.50
Dessert — ración a la carta del menú
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Entrantes
Ensaladas variadas con croutons y aliño balsámicovegetarian
9.50
Bunte Blattsalate mit Croûtons an Balsamico-Dressing … vegetarisch mit allerlei Rohkost, Salaten aus dem Garten und Kernen — vegetariano con hortalizas crudas, ensaladas del huerto y semillas
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensaladas variadas con croutons y aliño balsámico
17.50
Bunte Blattsalate mit Croûtons an Balsamico-Dressing … mit 3 gebratenen Atlantik-Wildfanggarnelen — con 3 gambas salvajes del Atlántico salteadas
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Crema de Gutedel
9.50
Gutedelschaumsuppe mit buttrigem Schnecken-Crostini — con crostini de caracoles a la mantequilla
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Uvas salteadas sobre burrata cremosavegetarian
16.50
Gebratene Trauben auf cremiger Burrata mit Mandelplättchen und Olivenöl — con láminas de almendra y aceite de oliva
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 66
Tartar de ternera clásico
18.50
Klassisches Rindertartar mit Röstbrot, Salat und Garnitur serviert — servido con pan tostado, ensalada y guarnición
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Clásicos de temporada Jägerhaus
Lomo de corzo tierno a la piedra volcánica
52.50
Zarter Rehrücken vom Lavasteingrill tranchiert und in zwei Mal serviert — con salsa de crema de setas, castañas glaseadas y arándanos sobre pera pochada
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Especialidades australianas y platos principales
„Apricot’n Chicken Affair“
35.00
„Apricot’n Chicken Affair “ — Brocheta especiada de pollo campero y albaricoque glaseado, con gremolata de cacahuete, chile y beicon
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratos
„Bungendore-Station“
37.00
„Bungendore-Station" — Costillar de cordero glaseado con menta y azúcar moreno, jus de menta, guisantes y gratinado de patata
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
„Surf ’n Turf“
39.00
Solomillo de ternera a la parrilla con gambones y Café de Paris, verduras del mercado y patatas fritas
estimación≈ 920 kcal45 g de carbohidratos
„Goldcoast Fishermens Pie“
37.00
Pescados y mejillones del mercado en hojaldre. Servido con puré de patatas, hierbas y guisantes
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
„Ayers Rock `n Roll Mushrooms“vegetarian
29.00
Tagliolini caseros con setas silvestres a la crema y guisantes dulces glaseados
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Guarniciones
Guarniciones
6.50
Beilagen Schälchen als zusätzliche extra Portion: Gemüse, Kartoffelgratin, Fritten, Kartoffelstampf, Süßkartoffelpommes — Ración extra: verduras, gratinado de patata, patatas fritas, puré, batatas fritas
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratos
Quesos
Selección de quesos curados fuertes y suavesvegetarian
15.50
Erlesene affinierte Hart- und Weichkäse — servido con frutas, frutos secos y crackers de queso y comino
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Postres y sorbetes caseros
„Aussie Lava Cake“
13.50
Muffin caliente de chocolate Valrhona con núcleo líquido, crème fraîche con miel y sorbete de melocotón
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 29
„Coffs Harbour Big Banana“vegetarian
13.50
Helado de vainilla de Tahití sobre crujiente de cacahuete, plátano flambeado, salsa de chocolate al coñac y nata
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratospesado 26
Menú de Postres Actual
13.50
„Aktuelles Menü Dessert“ — ver el postre del menú estacional de 4 platos
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Sorbets Caseros
5.50
hausgemachten Sorbets serviert mit geschlagener Sahne und Früchten — servidos con nata montada y frutas: cereza, grosella, fresa, frambuesa, maracuyá, mango, plátano, coco, membrillo, manzana, pomelo, lima, cacao
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratospesado 42
El menú “DOUBLE P(L)AY”
Menú Double P(l)ay
125.00
Das Double P(l)ay Menü für Verliebte und junge Feinschmecker unter 25 Jahren — para parejas y jóvenes gourmets menores de 25 años: menú sorpresa de 3 platos para 2, vino blanco y tinto, agua y café
estimación≈ 3200 kcal280 g de carbohidratospesado 29
Double P(l)ay para jóvenes de corazón
145.00
Double P(l)ay für Junggebliebene — menú sorpresa de 3 platos para 2 personas, incluye copa de vino blanco, tinto y agua mineral
estimación≈ 3200 kcal280 g de carbohidratospesado 29
Menú de Espárragos 2027
Menú de Espárragos 2027
69.00
Spargelmenü 2027 — ensaladas de primavera con dos tipos de espárragos marinados, rabanitos, trucha ahumada y cappuccino de espárragos blancos
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Menú de ejemplo 2 (Otoño/Invierno)
Crema de Calabaza
Kürbissüppchen mit Speck-Kracherle und Ingwerschaum — con crujientes de bacon y espuma de jengibre
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carrilleras de Ternera Braseadas
Geschmorte Kalbsbäckchen in einer Burgundersauce mit Apfel-Rotkraut, Rosenkohl und geschabten Butter-Spätzle mit Schmelze — en salsa borgoña con col lombarda a la manzana, coles de Bruselas y spätzle a la mantequilla
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 66
Crème Brûlée de Nougat
Crème brûlée vom Nougat mit Zwetschgenröster und Quittensorbet — con ciruelas asadas y sorbete de membrillo
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
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48veggie
scoreestimación
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Los Ayers Rock n Roll Mushrooms son el único plato principal vegetariano consistente. Otras opciones son la burrata con uvas salteadas y una selección de quesos curados y blandos.
5 platos vegetarianos y 0 veganos de 28
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Wollbacher Str. 28, 79400 Kandern
- Horario
- lun—mar—mié—jue—vie18:30–00:00sáb18:30–00:00dom12:00–00:00Gerne öffnen wir bereits für kleinere Gruppen auch außerhalb der regulären Betriebszeiten!. Closing times not specified, intervals set to midnight
- Contacto
- +4976268715
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-jaegerhaus.de
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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