Brasserie Biblo
Dorpsplein 14, 2950 Kapellen
horario aún desconocido
caf退€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Fingerfood - Aperobites
Tapas de Biblo
24.00
Biblo's Tapas — Variedad de delicias frías y calientes
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
Mixto frío
15.00
Koud gemengd — Dados de queso, salami, atjar, mostaza
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mixto caliente
19.00
Warm gemengd — Bitterballen, muslos de pollo, rollitos de primavera, calamares
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Bitterballen
12.00
Mostaza
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Calamares à la Romana
10.00
Salsa tártara, limón
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratos
Muslos de pollo
12.00
Kippenboutjes — Salsa chili
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini rollitos de primavera
10.00
Mini loempia's — Salsa agridulce
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Bolas de queso
10.00
Kaasballetjes — Salsa tártara
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratos
Dim Sum al vapor
16.00
Gestoomde Dim Sum — Salsa chili
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Nachos
14.00
Nacho's — Crema agria, jalapeño, cheddar, guacamole
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Bruschetta
11.00
Tomate
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrantes
Trío de atún tataki
25.00
Trio van tonijn-tataki — Tártara y sushi, mayonesa de soja, gel de melón, wakame, sambal frito
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Burrata
16.00
Carpaccio de tomate
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Tostada de champiñones
16.00
Toast champignon — Pan brioche tostado, champiñones silvestres, rúcula, parmesano
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Salmón ahumado
19.00
Gerookte zalm — Kroepoek, gel de bergamota, cebolla roja pelada, ralladura de limón
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Curry de scampi
19.00
Scampi curry — Pan tostado
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratos
Carpaccio de ternera
18.00
Rundscarpaccio — Parmesano, aceite de oliva, balsámico, piñones, alcaparras infladas, rúcula
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Croquetas de queso
15.00
Kaaskroketten — Hierbas verdes, limón
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratos
Croquetas de gambas
21.00
Garnaalkroketten — Guacamole, perejil frito, salsa cóctel
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Sopa de tomate
10.00
Tomatensoep — Albóndigas
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos Principales
Tomate y Gambas
32.00
Tomaat-Garnaal — Gambas grises del Mar del Norte, lechuga romana, huevo, salsa cóctel, patatas fritas
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratos
Fish & Chips
26.00
‘Fish & Chips’ — Salsa tártara, patatas fritas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Sliptongen
32.00
à la Meunière, tomates cherry, limón, patatas fritas (3 uds.)
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratos
Vol au vent
24.00
Pechuga de pollo, champiñones, hojaldre, patatas fritas, ensalada mixta
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
Steak Hereford (180g)
26.00
Hereford steak (180gr) — Servido con patatas fritas, ensalada mixta, béarnaise, salsa de pimienta o de champiñones
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos
Solomillo irlandés (220g)
38.00
Ierse filet pur (220gr) — Servido con patatas fritas, verduras calientes, béarnaise, salsa de pimienta o de champiñones
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de caballo (220g)
35.00
Paardenfilet (220gr) — Patatas fritas, ensalada de endivias, elección de béarnaise, salsa de pimienta o de champiñones
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Steak tartare
26.00
Steak tartaar — Preparado al momento, patatas fritas, ensalada fresca
estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67
Ensaladas - Wok - Pasta
Pasta de atún «Cajun»
26.00
Pasta tonijn «Cajun» — Atún sellado, salsa de pimentón, pepino, tomate
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 77
Pasta pesto
24.00
Carpaccio, carne de ternera finamente cortada
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Ravioli de ricotta y espinacas
25.00
Ravioli met ricotta en spinazie — Pesto verde, tomates secos, rúcula, parmesano
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Wok de pollo
24.00
Wok kip — Verduras salteadas, fideos de arroz, salsa teriyaki
estimación≈ 520 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 82
Wok vegivegan, vegetarian
22.00
Vegi wok — Variedad de verduras, fideos de arroz, salsa teriyaki
estimación≈ 450 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 70
Ensalada de queso de cabra
23.00
Salade geitenkaas — Gratinado, Granny Smith, nuez, mesclum, pasas, endivia, bacon
estimación≈ 510 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 66
Ensalada de scampi
25.00
Salade scampi — Endivia, manzana, tomates secos, ensalada mixta
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salade «Niçoise»
26.00
Atún a la plancha, huevo, cebolla roja, anchoas, judías verdes, patatas baby, aceitunas
estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Thai beef salad
26.00
Ternera salteada, salsa teriyaki, brotes de soja, mango, habas edamame
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 77
Postres
Dame blanche
12.00
Helado de vainilla, salsa de chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 550 kcal62 g de carbohidratospesado 27
Kolonel
10.00
Vodka, sorbete de limón
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Café Glacé
10.00
Helado de vainilla y moka, café fuerte, Kahlúa
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Crème brûlée
11.00
Crème brulée — Preparación clásica con una costra de caramelo crujiente
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Tiramisú
12.00
Tiramisu — Bizcochos, mascarpone
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Mousse de chocolate
13.00
Chocomousse — Callebaut 811, frutos rojos
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 44
Copa de fresas
12.00
Coupe aardbeien — Helado de vainilla, nata montada
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Tartaleta de limón
12.00
Citroentaartje — Frutos rojos
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Carta de Brasserie
Focaccia de brie
16.00
Foccacia brie — Salmón ahumado, manzana, miel
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Focaccia de tomate y mozzarella
14.00
Foccacia tomaat mozarella — Jamón de Gante, pesto, rúcula
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Toast Kannibaal
16.00
Carne de vacuno picada, cebolla, alcaparras, pepinillo, ensalada mixta
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Croque Monsieur
12.00
Jamón, queso fundido, ensalada mixta, kétchup y mayo
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Croque Madame
14.00
Jamón, queso fundido, huevos fritos, ensalada mixta, kétchup y mayo
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos
Spaghetti Bolognaise
18.00
Clásico, emmental rallado
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 76
Mejillones
Mejillones al Natural
32.00
Natuur — Mejillones Jumbo de Zelanda con patatas fritas y salsa de mejillones (1,2kg)
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 68
Mejillones al Vino Blanco
33.00
Witte wijn — Mejillones Jumbo de Zelanda con patatas fritas y salsa de mejillones (1,2kg)
estimación≈ 1020 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 71
Mejillones al Ajillo
33.00
Look — Mejillones Jumbo de Zelanda con patatas fritas y salsa de mejillones (1,2kg)
estimación≈ 980 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 67
Mejillones Thai
34.00
Thai — Mejillones Jumbo de Zelanda con patatas y salsa (limoncillo, curry amarillo, cilantro)
estimación≈ 1050 kcal85 g de carbohidratos
Menú Biblo
Fish & Chips
46.00
Fish&Chips — Ensalada mixta | patatas fritas | salsa tártara
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Lenguados (3 ud.)
46.00
Slibtongen (3st.) — à la Meunière | tomate cherry | limón
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filet Pur
46.00
Verduras calientes | salsa a elegir | patatas fritas
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
Irish Coffee
46.00
O cualquier otra combinación
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratospesado 38
¿Esta carta sigue siendo correcta?
26veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El vegi wok es el único plato principal vegano. Los vegetarianos pueden elegir entrantes como la burrata, la tostada de champiñones y los raviolis de ricotta y espinacas.
1 platos vegetarianos y 1 veganos de 59
65dia
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Opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece buenas opciones de proteínas como el carpaccio de ternera (8 g carbohidratos) y la burrata (10 g carbohidratos). Muchos platos principales incluyen patatas fritas o pan.
15 aptos para diabéticos · 58 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Dorpsplein 14, 2950 Kapellen
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +3236645755 info@brasseriebiblo.be
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebiblo.be/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %