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Holzhacker - Niddastraße

Niddastraße 9, 76229 Karlsruhe

Cerrado ahora · abre 17:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 18 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

HOLZHACKER Entrantes
Ensalada de acompañamiento
6.00
Beilagensalat
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada grande
10.90
großer Salat
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Spätzle caseros
6.50
hausgemachte Spätzle mit Rahmsoße — con salsa de nata
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Spätzle caseros
6.50
hausgemachte Spätzle mit Bratensoße — con salsa de carne
estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratos
Maultasche casera
11.50
eine hausgemachte Maultasche — con ensalada de patata y cebolla pochada
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Käsespätzlevegetarian
11.50
kleine Portion Käsespätzle — ración pequeña
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratos
Schnitzel "Solo"
12.50
Schnitzel "Solo" vom Schwein oder Huhn — cerdo o pollo, con patatas fritas y limón
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Holzhacker Crispy Chicken Bites 12 ud
9.00
Holzhacker Crispy Chicken Bites 12er — con patatas fritas + 3,90€
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Holzhacker Crispy Chicken Bites 9 ud
7.00
Holzhacker Crispy Chicken Bites 9er — con patatas fritas + 3,90€
estimación≈ 360 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Holzhacker Crispy Chicken Bites 6 ud
5.00
Holzhacker Crispy Chicken Bites 6er — con patatas fritas + 3,90€
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
HOLZHACKER Platos Principales - Burger
Klassik K
11.00
Cheeseburger clásico, carne, lechuga, cheddar, salsa de burger
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
BBQ Burger
12.50
Bacon crujiente, aros de cebolla, salsa BBQ, cheddar y lechuga
estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos
Chili Cheese Burger
12.50
Bacon crujiente, salsa de queso chili, jalapeños, cheddar y lechuga
estimación≈ 950 kcal62 g de carbohidratos
The Millionaire
14.50
Bacon Millionaire crujiente, doble cheddar, mayo de trufa y lechuga
estimación≈ 1050 kcal58 g de carbohidratos
Meggi the Veggievegetarian
12.50
Patty de calabaza y chía, aros de cebolla, cheddar, salsa queso chili y lechuga
estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos
Liebesgrüße aus Marrakeschvegetarian
12.50
Patty de falafel, jalapeños, cheddar, mayo harissa y lechuga
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
HOLZHACKER Schnitzel
Schnitzel de cerdo
17.90
Schweineschnitzel — incl. limón, una guarnición y una salsa a elegir
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
Schnitzel de pollo
17.90
Hähnchenschnitzel — incl. limón, una guarnición y una salsa a elegir
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Wiener Schnitzel de ternera
26.90
Wiener Schnitzel vom Kalb — incl. limón, una guarnición y una salsa a elegir
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Clásicos Caseros
Maultaschen salteadas
15.50
Maultaschen geschmälzt — carne o vegetariano con cebollas y ensalada de patata
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Käsespätzlevegetarian
14.50
fundido con queso de montaña, costra ligeramente tostada y cebolla fundida
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Badischer Teller
16.50
Badischer Teller – das Meisterstück — Maultasche, albóndigas, cebolla fundida sobre ensalada de patatas
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 68
Grötzinger Teller
16.50
dos salchichas de caza, una schnitzel de cerdo, sobre ensalada de patatas
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Badischer Wurstsalat
14.50
con patatas fritas o patatas salteadas
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos
HOLZHACKER Postre
Coulant de chocolate templado
7.90
Lauwarmes Schokokülchlein — con núcleo fundido y una bola de helado de vainilla
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Tartufo Nero
7.90
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Nuestros mini postres
3.90
Unsere Minidesserts
estimación≈ 200 kcal25 g de carbohidratos
Hofeis
4.50
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Nuestros clásicos diarios
Ensalada de acompañamiento
4.50
Beilagensalat
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Schnitzel empanado "Wiener Art"
15.90
Paniertes Schnitzel "Wiener Art" (Huhn oder Schwein) — pollo o cerdo, con patatas fritas, salteadas o ensalada de patatas y salsa de carne
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Cordon Bleu de cerdo
21.90
Cordon Bleu vom Schwein — con patatas fritas, salteadas o ensalada de patatas y salsa de carne
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratos
Maultaschen caseras
13.50
Hausgemachte Maultaschen (Fleisch / vegetarisch) — carne o vegetariano, con ensalada de patatas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Badischer Teller
12.50
Badischer Teller – das Meisterstück — Maultasche, albóndiga, cebolla fundida sobre ensalada de patatas
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 68
Badischer Wurstsalat
11.50
bien condimentado con patatas salteadas o fritas
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos
Holzhacker Bowl
12.50
arroz templado, edamame, mango, ensalada, tomates, cebolla crujiente, mayo teriyaki, pollo crispy o mini-fritos veganos
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Hamburguesa del mediodía
12.50
Mittags Burger — brioche de mantequilla, lechuga, ternera jugosa, cheddar fundido y salsa de burger (opcional patty veg.)
estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos
Menú de Navidad 25 y 26 de dic.
Ensalada de canónigos "Deluxe"
12.90
Feldsalat „Deluxe“ — canónigos frescos con aguacate, gambas, granada, croutons de parmesano y salsa César
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Crema de patatas "Deluxe"
12.90
Kartoffelcremesüppchen „Deluxe“ — crema de patata trufada con bacon y croutons, nata de trufa y aceite de perejil
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Beef Wellington
35.90
solomillo de ternera, jamón curado 36 meses y champiñones, horneado en hojaldre
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de luciopescatarian
29.80
Zanderfilet — frito crujiente sobre lentejas negras, verduras de invierno y salsa de azafrán
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Schlemmer-Pastete (vegan)vegan
21.80
Pastel crujiente con un relleno especiado de espelta y champiñones, servido con tres tipos de raíces y Herzoginka
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 74
Winter Dessert „surprise“
10.50
Una increíble variación de postre sin igual
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Menú de 3 platos de carne
49.00
3 Gang Menü Fleisch
estimación≈ 1800 kcal110 g de carbohidratospesado 40
Menú de 3 platos de pescadopescatarian
45.00
3 Gang Menü Fisch
estimación≈ 1500 kcal100 g de carbohidratospesado 40
Menú de 3 platos veganovegan
39.00
3 Gang Menü Vegan
estimación≈ 1300 kcal140 g de carbohidratos
Menú infantil: Patatas fritas y/o nuggets de pollo
Kidsmenü: Pommes und/oder Hähnchennuggets
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Cata de Whisky 23.10.2026
Menú de Cata de Whisky
79.00
Whisky Tasting Menü — Acto 1: Sopa de cebada – gambas – aceite de berros / Burrata Highland / Tartar de ternera Highland; Acto 2: Mini Burger Highland
estimación≈ 1200 kcal85 g de carbohidratos
Cubierto 1
Pastel de horno recién hecho (según temporada)
Ofenfrischer Blechkuchen (nach Saison)
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Bocadillos frescos con selección de queso y embutidos
Frisch belegte Brötchen mit Käse und Wurstauswahl
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65

¿Esta carta sigue siendo correcta?

52veggie
scoreestimación

Cocina alemana vegetariana consistente

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Se pueden pedir Käsespätzle y Maultaschen vegetarianas. Hay dos hamburguesas vegetarianas, incluida la Meggi the Veggie con hamburguesa de calabaza y chía. El menú tiene muchos platos de carne como schnitzels.

6 platos vegetarianos y 2 veganos de 49

50dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú tiene muchos platos empanados y pasta. Sin embargo, hay ensaladas y platos de carne adecuados.

12 aptos para diabéticos · 49 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Niddastraße 9, 76229 Karlsruhe
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–14:00, 17:00–21:00
jue12:00–14:00, 17:00–21:30
vie12:00–14:00, 17:00–21:30
sáb17:00–21:30
dom12:00–14:30, 17:00–20:30
All listed times are kitchen times. Friday and Saturday evening open on request for groups of 20 or more. Sunday/Holidays: 12:00 - 14:30 and 17:00 - 20:30
Contacto
+4972184086010 info@holzhacker-karlsruhe.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), holzhacker-karlsruhe.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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