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Holzhacker - Niddastraße

Niddastraße 9, 76229 Karlsruhe

Cerrado ahora · abre mié 12:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 20 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 20 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES HOLZHACKER
Ensalada de acompañamiento
6.00
Beilagensalat — con aliño casero de miel y mostaza
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada grande
10.90
großer Salat — con aliño casero de miel y mostaza
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 70
Nuestros clásicos diarios
Ensalada de acompañamiento
4.50
Beilagensalat
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Schnitzel empanado "Wiener Art" (pollo o cerdo)
15.90
Paniertes Schnitzel "Wiener Art" (Huhn oder Schwein) — con patatas fritas, salteadas o ensalada de patata y salsa de carne
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Cordon Bleu de cerdo
21.90
Cordon Bleu vom Schwein — con patatas fritas, salteadas o ensalada de patata y salsa de carne
estimación≈ 1050 kcal70 g de carbohidratos
Wiener Schnitzel de ternera
26.90
Wiener Schnitzel vom Kalb — con patatas fritas, salteadas o ensalada de patata y salsa de carne
estimación≈ 900 kcal75 g de carbohidratos
Maultaschen caseras (carne / vegetariano)
13.50
Hausgemachte Maultaschen (Fleisch / vegetarisch) — con ensalada de patata
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Plato Badischer
12.50
Badischer Teller – das Meisterstücck — Maultasche, albóndiga, cebolla caramelizada sobre ensalada de patata
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Ensalada de salchichas Badischer
11.50
Badischer Wurstsalat — bien condimentada con patatas salteadas o fritas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Holzhacker Bowl
12.50
arroz templado, edamame, mango, ensalada, tomates, cebolla frita, mayo teriyaki, pollo crujiente o mini-patatas veganas
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 76
Hamburguesa del mediodía
12.50
Mittags Burger — brioche de mantequilla, lechuga, ternera, cheddar fundido y salsa de hamburguesa (opción veg.)
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Menú de Navidad 25 y 26 dic.
Canónigos "Deluxe"
12.90
Feldsalat „Deluxe“ — canónigos frescos con aguacate, gambas árticas, granada, crotones de parmesano y salsa César
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Crema de patata "Deluxe"
12.90
Kartoffelcremesüppchen „Deluxe“ — crema de patata trufada con bacon y crotones, nata de trufa y aceite de perejil
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Beef Wellington
35.90
solomillo de ternera envuelto en jamón curado 36 meses y champiñones, en hojaldre
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Filete de luciopercapescatarian
29.80
Zanderfilet — frito crujiente, servido con lentejas negras, verduras de invierno y salsa de azafrán
estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Pastel Schlemmer (vegan)vegan
21.80
Schlemmer-Pastete (vegan) — pastel horneado relleno de espelta y champiñones, con raíces y patatas duquesa
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 74
Postre de invierno "surprise"
10.50
Winter Dessert „surprise“ — una increíble variedad de postres
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Menú de 3 platos Carne
49.00
3 Gang Menü Fleisch
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 29
Menú de 3 platos Pescadopescatarian
45.00
3 Gang Menü Fisch
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Menú de 3 platos Veganvegan
39.00
3 Gang Menü Vegan
estimación≈ 1400 kcal140 g de carbohidratospesado 37
Menú infantil: Patatas fritas y/o nuggets de pollo
Kidsmenü: Pommes und/oder Hähnchennuggets
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Menú 1
Bizcocho recién horneado (de temporada)
Ofenfrischer Blechkuchen (nach Saison)
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Bocadillos frescos con selección de queso y embutidos
Frisch belegte Brötchen mit Käse und Wurstauswahl
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Menú 2
Sopa fresca (de temporada)
Frische Suppe nach Saison
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Menú 3
Almuerzo a elegir
Mittagessen nach Wahl
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73

¿Esta carta sigue siendo correcta?

32veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir Maultaschen vegetarianas o un Holzhacker Bowl. El menú de Navidad incluye una Schlemmer-Pastete vegana. El resto de la carta contiene carne.

2 platos vegetarianos y 2 veganos de 25

46dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú tiene muchos platos empanados con patatas. Elija ensaladas de acompañamiento o especialidades estacionales para reducir los carbohidratos.

6 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Niddastraße 9, 76229 Karlsruhe
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–14:00, 17:00–21:00
jue12:00–14:00, 17:00–21:00
vie12:00–14:00
sáb—
dom17:00–21:00
All listed hours are kitchen times (Küchenzeiten).. Friday and Saturday evening open upon request for groups of 20+ people.. FAQ page mentions alternative hours: Thu-Sat 17:00-21:30, Sun/Holidays 12:00-14:30 and 17:00-20:30, Mon/Tue closed.
Contacto
+4972184086010 info@holzhacker-karlsruhe.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), holzhacker-karlsruhe.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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