volver a la búsqueda

maschinenhaus karlsruhe

Alter Schlachthof 01, 76131 Karlsruhe

Cerrado ahora · abre jue 11:30

€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Carta del Mediodía
Maultaschen caseras
14.50
Maultaschen hausgemacht — Masa fresca, champiñones, queso de montaña, pan rallado, cebollas tostadas, espinacas, ensalada de patata, ensalada
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Curryvegan, gluten_free
13.00
Garbanzos con mantequilla, jengibre, chile, cebollas, cilantro, arroz basmati (vegano, sin gluten)
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 86
Pasta al limonevegan
13.50
Crema de limón vegana, linguine, acelgas frescas, rábano, limón (vegano)
estimación≈ 580 kcal68 g de carbohidratos
Arancinivegan, gluten_free
14.00
Aranchini — Arroz risotto, sugo de tomate, ragú de verduras, rúcula, perejil (sin gluten, vegano)
estimación≈ 650 kcal72 g de carbohidratos
Ensalada de acompañamiento
3.50
Beilagensalat — Mezcla colorida de temporada
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Brownies
4.50
Tahini, halva, chocolate, yogur
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 42
Carta de la Noche - Platos Pequeños
Pan
Brot | Brot mit Butter | Schalotten | Gochujang | Miso | Meersalz — Pan con mantequilla, chalotas, gochujang, miso, sal marina
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Pan con cremas
Brot mit Cremes (Honig-Senf-Dill | Erbse-Minze | Kurkuma-Dattel) — Miel-mostaza-eneldo, guisante-menta, cúrcuma-dátil
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Trío de encurtidos
Pickels dreierlei, fermentiert (Gurke grün | Rettich gelb | Beete rot) — Fermentados (pepino verde, rábano amarillo, remolacha roja)
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aceitunas francesas
Französische Oliven | Kalamata | Grün mit Chili — Kalamata, verdes con chile
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Antipasti
Antipasti | Tomaten getrocknet | Weinblätter | Pepperoni gegrillt — Tomates secos, hojas de parra, pepperoni a la parrilla
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Hummus
Hummus | Paprika geröstet | Chili | Pinienkerne — Pimiento tostado, chile, piñones
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ricotta batida
Geschlagener Ricotta | Oliven gegrillt | Zitrone | Lorbeer — Aceitunas a la parrilla, limón, laurel
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas bravas clásicas
Patatas bravas klassisch — Alioli vegano casero, ketchup casero
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Pimientos a la parrilla
Pimientos gegrillt | Meersalz — Sal marina
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Media berenjena a la parrilla
Auberginenhälfte gegrillt — Hummus de hierbas, tahini, granada, cebollas rojas fermentadas, sésamo
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Remolacha a la parrilla
Rote Beete gegrillt — Mojo verde, perifollo, vinagre de vino tinto
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Chicoria gratinada
Chicorée gratiniert — Avellanas tostadas, Grana Padano, ensalada de rúcula, aceite de albahaca
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Burrata
Tomates cherry confitados, albahaca, ricotta batida, aceite de oliva
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Labneh
Queso crema de cabra colado, miel de naranja, dukkah, tomillo, ralladura
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de lentejas Beluga
Belugalinsensalat — Zanahorias | tomates secos | apio | perejil | nuez
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Coliflor asada
Blumenkohl geröstet — Chermoula | dátiles | hummus | apio | granada | sésamo
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 75
Pimiento rebozado en Panko
Paprika in Panko paniert — Sésamo blanco y negro | eneldo | alioli vegano | limón
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Panzanella
Pane di Altamura tostado | tomates de verano | apio | albahaca | perejil | alcaparras | cebollas rojas | aceite de oliva
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Carta de la Noche - Platos Grandes
Grilled-Cheese-Sandwich
Pan plano | queso de montaña | mermelada de cebolla | mayo de tomate | espinacas baby | pepinillos | cebolla frita
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Grilled-Gorgonzola-Sandwich
Pan de masa madre | gorgonzola cremoso | mermelada de cebolla | espinacas baby | nuez
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 68
Postre
Crumble de fresa y ruibarbo
Erdbeer-Rhabarber-Crumble — Streusel | helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal62 g de carbohidratospesado 40
Tarta de limón y amapola
Zitrone-Mohn-Schnitte — Masa quebrada casera | amapola | limón | frambuesa
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

69veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos y veganos creativos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú de mediodía incluye pasta al limone y curry de garbanzos veganos. Para la cena hay platos pequeños como berenjena asada y patatas bravas.

5 platos vegetarianos y 3 veganos de 28 · 2 estimación

66dia
scoreestimación

Muchos platos pequeños bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú de cena ofrece muchas opciones con pocos carbohidratos. El menú de mediodía consiste principalmente en platos pesados de pasta y arroz.

14 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Alter Schlachthof 01, 76131 Karlsruhe
Horario
lun11:30–14:30
mar11:30–14:30
mié11:30–14:30
jue11:30–14:30, 16:30–23:00
vie11:30–14:30, 16:30–23:00
sáb16:30–23:00
dom—
Küche 12.00–14.00 Uhr. Küche 17.00–22.00 Uhr. Mittagstisch-Pause vom 31.8.–4.9.2026
Contacto
+4972178800231 hallo@maschinenhaus-karlsruhe.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maschinenhaus-karlsruhe.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

¿Eres el propietario de maschinenhaus karlsruhe? Reclama tu local.