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Humboldt 1a

Humboldtstraße 1A, 34117 Kassel

Cerrado ahora · abre 17:30

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Sopa al horno
12.00
Ofensuppe — tomate · pimiento · cacahuete · chip de pan
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Carpaccio de solomillo de ternera
22.00
Geschlagenes Carpaccio vom Rinderfilet — tapenade de trufa · parmesano
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de salmón Label Rouge escocéspescatarian
22.00
Tatar vom schottischen Label Rouge Lachs — rösti de patata · crema agria con hierbas · caviar de trucha
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de hojas de temporada de Keltenhofvegetarian
20.00
Saisonaler Blattsalat vom Keltenhof — queso de cabra gratinado · miel · tomillo · semillas tostadas · balsámico
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entremeses
Foie gras salteado
24.00
Gebratene Gänseleber — puré de patatas · cebolla pochada · vino oporto · jugo de balsámico
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cola de langostapescatarian
30.00
Langustenschwanz — lentejas beluga · panna cotta de mango · espuma de coco
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gnudi - Gnocchi de ricottavegetarian
14.00
Gnudi - Ricotta-Gnocchi - auch als Hauptgang wählbar — también disponible como plato principal · tomates fundidos · pesto de albahaca
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratos
Menú de la semana
Menú de la semana
70.00
Menü der Woche — entrante · plato principal · postre
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

61veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una ensalada con queso de cabra o gnudi de ricotta con pesto de albahaca. No hay platos veganos en el menú. El resto de la carta incluye carne y pescado.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 8

57dia
scoreestimación

Entrantes e intermedios ricos en proteínas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias opciones bajas en carbohidratos entre los entrantes y los platos intermedios. Se centra en carnes y pescados.

6 aptos para diabéticos · 8 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Humboldtstraße 1A, 34117 Kassel
Horario
luncerrado
marcerrado
mié17:30–23:00
jue17:30–23:00
vie17:30–23:00
sáb12:00–15:00, 17:30–23:00
domcerrado
Sonntag, Montag und Dienstag öffnen wir für Ihre Feierlichkeit/-Event gerne auf Anfrage. Betriebsruhe 2026: 05. bis 11. Oktober, 23., 24. und 30. Dezember
Contacto
+4956176649755
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), humboldt1a.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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