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Brauhaus Zum Rammelsberg

Rammelsbergstr. 4, 34131 Kassel

Cerrado ahora · abre 17:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Sopas
Sopa Goulash picante
8.90
Gulaschsuppe pikant — Ternera, pimentón, cebolla, patata
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Crema de patata
7.90
Kartoffelcremesuppe — Crutones de hierbas, aceite de semilla de calabaza
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Brotzeit
Pfefferbeißer
17.90
Pan, mantequilla, dip, pepinillo
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ahle Wurscht
21.90
Pan, mantequilla, dip, pepinillo
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Strammer Max
13.90
Pan, mantequilla, jamón de la Selva Negra, huevos fritos, pepinillo, ensalada
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Buntes Brett (Muy Grande)
28.90
Buntes Brett (Sehr Groß) — Especialidades de embutidos y quesos, mantequilla, pepinillo, pan
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladas
El Nórdicopescatarian
23.90
Der Nordische — Ensalada de temporada con tiras de salmón a la parrilla, baguette, aliño a elegir
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
La Cabra Locavegetarian
21.90
Die verrückte Ziege — Ensalada de temporada, aceitunas, queso de cabra caramelizado, mango-chili, cebolla roja, baguette, aliño a elegir
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada de Pollo Empanado
21.90
Salat Backhähnchen — Ensalada de temporada, pechuga de pollo empanada, baguette, aliño a elegir
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada Brauhausvegetarian
18.90
Brauhaus Salat — Ensalada de temporada, aceitunas, cebolla roja, pepino, tomate, queso feta, baguette, aliño a elegir
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Platos Principales
Leberkäse
17.90
Mostaza, cebollas pochadas, huevo frito, patatas salteadas
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Grillhaxe
29.90
Salsa de carne, chucrut, patatas salteadas
estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Costillas caseras
29.90
Hausgemachte Spareribs — BBQ, patata al horno
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 75
Asado de cerdo casero
24.90
Hausgemachter Schweinebraten — Salsa de carne, col lombarda con manzana, patatas salteadas
estimación≈ 880 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 68
Carrilleras de buey caseras
34.90
Hausgemachte Ochsenbäckchen — Salsa de carne, col lombarda con manzana, puré de patatas
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Roulade de ternera
29.90
Rinderroulade — Salsa de carne, col lombarda con manzana, spätzle con mantequilla
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Rammelsburger
21.90
Ternera, pan brioche, ensalada, tomate, pepinillo, bacon, cebolla, queso, crema de hierbas, BBQ, patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
Patata al horno con pollo
19.90
Ofenkartoffel mit Hähnchen — Pechuga de pollo a la parrilla, crema de hierbas, guarnición de ensalada
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Patata al horno con salmónpescatarian
21.90
Ofenkartoffel Lachsstreifen — Tiras de salmón a la parrilla, crema de hierbas, guarnición de ensalada
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
A la Parrilla
Plato Parrillero Brauhaus
33.90
Brauhaus Grillteller — Cerdo, ternera, pollo, salsa cremosa de champiñones, verduras variadas, patatas salteadas
estimación≈ 920 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bratwurst casera
21.90
Hausgemachter Bratwurstring — con mostaza, chucrut y patatas salteadas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de cuello de cerdo
23.90
Schweinenacken Steak — con mantequilla de hierbas, patatas fritas y guarnición de ensalada
estimación≈ 920 kcal48 g de carbohidratos
Zwiebelrostbraten
34.90
300g de roastbeef con salsa, cebollas pochadas y puré de patatas
estimación≈ 880 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filete de ternera "Pimienta"
38.90
Rindersteak „Pfeffer“ — 300g de roastbeef con mantequilla de hierbas, salsa de crema de pimienta, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 950 kcal52 g de carbohidratos
Filete de ternera "Rammelsberg"
38.90
Rindersteak „Rammelsberg“ — 300g de roastbeef con patata al horno, crema agria de hierbas, mantequilla de hierbas y ensalada
estimación≈ 820 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Filete de pechuga de pollo
24.90
Hähnchenbruststeak — con mantequilla de hierbas, chutney de mango y chile, verduras variadas y patatas al romero
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 78
Filete de salmón a la planchapescatarian
33.90
Gegrilltes Lachsfilet — con mantequilla de hierbas, patatas al romero y guarnición de ensalada
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Schnitzels de Cerdo
Schnitzel "Wiener Art"
19.90
Schnitzel „Wiener Art“ — con arándanos rojos, limón y patatas fritas
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Schmand Schnitzel
23.90
con salsa de crema agria y patatas salteadas
estimación≈ 820 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Schnitzel de champiñones
23.90
Champignon Schnitzel — con salsa de crema de champiñones y patatas salteadas
estimación≈ 840 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Jäger Schnitzel
23.90
con salsa de cazador y patatas fritas
estimación≈ 910 kcal52 g de carbohidratos
Schnitzel a la pimienta
23.90
Pfeffer Schnitzel — con salsa de crema de pimienta y patatas fritas
estimación≈ 910 kcal52 g de carbohidratos
Platos Vegetarianos
Käsespätzlevegetarian
19.90
con vino blanco, queso, cebollas fritas y ensalada de acompañamiento
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Patata al hornovegetarian
11.90
Ofenkartoffel — con crema agria de hierbas y guarnición de ensalada
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Patata al horno con verdurasvegetarian
15.90
Ofenkartoffel Gemüse — con crema agria de hierbas, verduras variadas y guarnición de ensalada
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 74
Platos Veganos
Filete de coliflorvegan
21.90
Blumenkohl-Steak — con salsa de guisantes y jengibre, guarnición de ensalada y patatas al romero
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74
Hamburguesa Veganavegan
21.90
Veganer Burger — patty vegano en pan crujiente con lechuga, tomate, pepino, cebolla, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratos
Menú Infantil
Pollo asado
12.90
Backhähnchen — con ketchup, mayonesa y patatas fritas
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Schnitzel pequeño
13.90
Kleines Schnitzel — con ketchup, mayonesa y patatas fritas
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Ración de patatas fritasvegetarian
4.90
Portion Pommes — con ketchup y mayonesa
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Postre
Rote Grüze con salsa de vainillavegetarian
8.90
Rote Grüze mit Vanillesauce
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Crème Brûléevegetarian
8.90
Crème-Brûlée
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Strudel de manzana con salsa de vainilla y natavegetarian
9.90
Apfelstrudel, Vanille-Soße und Sahne
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 36
Bola de heladovegetarian
3.00
Kugel Eis - Vanille, Erdbeere- oder Schokoladeneis — Vainilla, fresa o chocolate
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Ración de natavegetarian
1.50
Portion Sahne
estimación≈ 110 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa extravegetarian
1.50
Soßen-Topping — Salsa de vainilla o de chocolate
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

72veggie
scoreestimación

Cocina alemana con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay una sección dedicada a platos principales vegetarianos y veganos. Puedes pedir la hamburguesa vegana o el filete de coliflor. El menú también incluye Käsespätzle y patatas al horno.

14 platos vegetarianos y 2 veganos de 46

84dia
scoreestimación

Clásicos alemanes bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con carbohidratos moderados. Los platos de carne son generalmente adecuados.

22 aptos para diabéticos · 46 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Rammelsbergstr. 4, 34131 Kassel
Horario
luncerrado
mar17:00–00:00
mié17:00–00:00
jue17:00–00:00
vie17:00–00:00
sáb17:00–00:00
dom12:00–22:00
Küche bis 22:00 Uhr (Tue-Sat). Küche bis 21:00 Uhr (Sun). Biergarten closes at 23:00 (official requirement)
Contacto
+495613162730 info@zum-rammelsberg.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-rammelsberg.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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