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Hassenforder

129 Rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg Vignoble

Cerrado ahora · abre sáb 09:00

bar food
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestros Postres
Tarta casera del día
Tarte maison du jour
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Crème brûlée
Crème brulée
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Kougelopf glacé au marc de Gewurztraminer
estimación≈ 550 kcal58 g de carbohidratospesado 30
Dame blanche
3 bolas de vainilla, coulis de chocolate y nata montada
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 24
Notre arrosé
2 bolas de helado de limón + aguardiente
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Café ou thé gourmand alsaciano
Café ou thé gourmand Alsacien — Café o té + 4cl de digestivo
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratospesado 22
Café ou thé gourmand
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Platos Alsacianos
Choucroute garnie
Knack, Montbéliard, tocino ahumado, tocino salado, cuello ahumado
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Codillo de cerdo con patatas salteadas
Jarret de porc sur pommes de terre sautées — (Pork tenderloin on sautéed potatoes, Schweinefilet auf Bratkartoffeln)
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Gratén de Munster
Gratin de Munster — Patata, tocino, nata, queso munster, gratinado
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Cuello ahumado
Collet fumé, frites salade ou sur choucroute — Con patatas fritas y ensalada o sobre chucrut
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bibalakass
Bibalakass, kassler, pommes de terre sautées, munster, salade — Kassler, patatas salteadas, munster, ensalada
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Estofado de caza con Spätzle o patatas fritas
Civet de gibier avec Späetzle ou frites — Wildragout mit späetzle oder pommes / Gamestew with garnish
estimación≈ 880 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Tourte vigneronne
Tourte vigneronne, crudités — Pastel de carne con verduras crudas
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Quiche Lorraine
Quiche Lorraine, crudités — Con verduras crudas
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bouchée à la reine
Queen’s butcher/ der Metzger der Königin
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Cabeza de ternera con salsa gribiche
Têtte de veau sauce gribiche — Veal head’gribiche sauce/ Kalbskopf’Gribiche-sauce
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Salade vigneronne
Salade vigneronne frites — Con patatas fritas
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Nuestras Entradas
Escargots au beurre d’ail
Caracoles con mantequilla de ajo
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de caza
Terrine Gibier, crudités — Con verduras crudas
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Plato de cruditésvegan, vegetarian
Assiette de crudités — Surtido de verduras crudas
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tarte flambée nature
Crema, cebollas, beicon
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Tarte flambée gratinée
Crema, cebollas, beicon, emmental
estimación≈ 980 kcal72 g de carbohidratos
Tarte flambée munster
Crema, cebollas, beicon, queso munster
estimación≈ 1050 kcal72 g de carbohidratospesado 43

¿Esta carta sigue siendo correcta?

21veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo la assiette de crudités es vegetariana y vegana. El resto del menú consiste en platos de carne como choucroute garnie y jarret de porc.

1 platos vegetarianos y 1 veganos de 24

75dia
scoreestimación

Opciones alsacianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú tiene varios platos principales ricos en proteínas. Algunos platos permiten elegir chucrut en lugar de patatas fritas.

13 aptos para diabéticos · 24 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
129 Rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg Vignoble
Horario
lun09:00–14:30, 16:30–20:30
mar09:00–14:30, 16:30–20:30
mié09:00–14:30, 16:30–20:30
juecerrado
viecerrado
sáb09:00–14:30, 16:30–21:00
dom09:00–14:30, 16:30–21:00
Contacto
+32389471354
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), roger-hassenforder.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 94 %

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