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La Table du Patissier

50 Rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg Vignoble

Abierto ahora · hasta 21:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Salade vigneronne
14.50
Dúo de cervelas y emmental, pepinillos
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarta de cebollavegetarian
12.90
Tarte à l'oignon — Receta tradicional (sin panceta) acompañada de ensalada verde
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Foie gras de pato
27.90
Foie gras de canard — Foie gras de pato mi-cuit, confit de chalotas, tostadas. Medalla de plata Mejor Foie gras d'Alsace 2024
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Muslos de rana
18.00
Cuisses de grenouille — Muslos de rana empanados, salsa gribiche, ensalada verde
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos
Filete de trucha salmónpescatarian
26.50
Filet de truite saumonée — Gelatina de licor de abeto, patatas al vapor con almendras laminadas
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrecot de ternera
29.50
Onglet de boeuf — Mantequilla maître d'hôtel casera, patatas fritas, ensalada verde
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Suprema de ave
23.90
Suprême de volaille — Salsa Riesling y champiñones de París, spaetzle caseros
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Codillo de cerdo
24.90
Jarret de porc — Salsa de miel y romero, spaetzle caseros
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 68
Riñón de ternera
22.90
Rognon de veau — Salsa de mostaza antigua, spaetzle caseros
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Baeckeoffe tradicional
23.90
Baeckeoffe traditionnel — Potaje alsaciano de verduras, cerdo, ternera y cordero
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Choucroute tradicional
24.90
Choucroute traditionnelle — Acompañado de knack, montbéliard, dúo de panceta, paleta ahumada y patata al vapor
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Bibeleskaes
22.90
Patatas al vapor, queso blanco con ajo, Munster artesano, embutidos, ensalada verde
estimación≈ 820 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Bouchée à la reine
26.00
Bouchée à la reine, spaetzle. Medalla de bronce 2025 Mejor bouchée d'Alsace
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Espárragos
21.00
Asperges — Espárragos blancos de Clarisse, salsa gribiche, embutidos, ensalada
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Hamburguesas
Black burger
21.00
Pan negro de carbón vegetal, pechuga de pollo a la parrilla con cheddar, encurtido de col lombarda, salsa yuzu
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Cheese burger
21.00
Hamburguesa de ternera, salsa barbacoa, panceta, tomate, lechuga, cebolla frita, queso a elegir
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos
Burger du chef
23.00
Hamburguesa de ternera, salsa barbacoa, panceta, cheddar, confit de chalotas, foie gras de pato, lechuga, tomate, cebolla
estimación≈ 980 kcal48 g de carbohidratos
Hamburguesa vegetarianavegetarian
21.00
Burger végétarien — Pan negro de carbón vegetal, verduras confitadas, salsa pesto y vinagre balsámico, lechuga, tomate, cebolla frita
estimación≈ 650 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 66
Burger KB
21.00
Choucroute, knack y montbéliard, panceta, salsa mayonesa-mostaza, lechuga, tomate, cebolla frita
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Thai burger
21.00
Burger thaï — Hamburguesa de ternera, fideos asiáticos salteados con verduras y jengibre, salsa barbacoa, lechuga, tomate, cebolla
estimación≈ 920 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 69
Roesti burger
21.00
Hamburguesa de ternera, raclette, roesti, bacon campesino, salsa de cebolla ahumada, lechuga, tomate, cebolla frita
estimación≈ 1150 kcal65 g de carbohidratos
Burger montagnard
21.00
Hamburguesa de ternera, bacon campesino, nueces, Morbier, salsa samurái, lechuga, tomate, cebolla frita
estimación≈ 1050 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menús
Menu Terroir
31.00
Entrante a elegir (ensalada vigneronne, tarta de cebolla), plato a elegir (Baeckeoffe, choucroute), postre a elegir
estimación≈ 1800 kcal140 g de carbohidratospesado 21
Box infantil
14.00
Box enfant — Caja con tenders de pollo caseros, patatas fritas con mayo/ketchup, Capri-Sun, Pom'potes, caramelos Haribo
estimación≈ 1400 kcal130 g de carbohidratospesado 30
Menu du jour
17.00
Plato del día según productos de mercado + repostería a elegir
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
POSTRES
Repostería casera
9.50
Pâtisserie maison — Elija su dulce de la vitrina, servido con una bola de helado
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 26
Café gourmand
10.00
Especialidad de la casa: surtido de mignardises caseras
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 35
Plato de queso munstervegetarian
7.50
Assiette de munster
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
COPAS DE HELADO
Kouglof glacé
9.50
Rociado con Marc de Gewurztraminer
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Vacherin glacé
11.00
Vainilla fresa
estimación≈ 600 kcal75 g de carbohidratospesado 40

¿Esta carta sigue siendo correcta?

39veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir entre una tarta de cebolla, una hamburguesa vegetariana con pesto y un plato de queso munster. El resto del menú consiste en carne y pescado.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 31

73dia
scoreestimación

Comida francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El Baeckeoffe y los Asperges son naturalmente bajos en carbohidratos.

13 aptos para diabéticos · 31 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
50 Rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg Vignoble
Horario
lun12:00–14:30
marcerrado
miécerrado
jue12:00–14:30, 18:00–21:00
vie12:00–14:30, 18:00–21:00
sáb12:00–14:30, 18:00–21:00
dom12:00–14:30, 18:00–21:00
Contacto
+33389782273
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-latabledupatissier.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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