Kühners Landhaus
Gewerbering 3, 86438 Kissing
Cerrado ahora · abre 17:30
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Vegetariano
Risotto de calabaza Hokkaidovegetarian
21.90
VEGI: HOKKAIDO-KÜRBIS-RISOTTO — queso de oveja // semillas de calabaza // albahaca
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Gnocchi de boletusvegetarian
25.90
VEGI: STEINPILZ-GNOCCHI — tomates // avellanas // parmesano
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratos
con tiras de ternera salteadas
8.90
mit gebratenen oxenfetzen — topping para platos vegetarianos
estimación≈ 250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
con gambas a las finas hierbas a la plancha
9.90
mit gegrillten kräutergarnelen — topping para platos vegetarianos
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos principalesvegetarian
Hauptgerichte
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Amuse-Gueule
2 dips y mantequilla con sal marina
4.50
2 DIPS & MEERSALZBUTTER
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Quiche Lorraine
6.50
puerro // queso de montaña // beicon
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Franziskustaler
9.90
tostada // tartar de ternera // huevo de codorniz // caviar Osietra
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratos
Entrantes
Tapas Landhaus
16.90
LANDHAUS TAPAS — 6 componentes de temporada al estilo Andreas Kühner
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trucha de Kissingen curada en ginebrapescatarian
15.90
GIN GEBEIZTE KISSINGER LACHSFORELLE — salsa de eneldo y mostaza dulce-picante // pequeña rösti // brotes
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratos
Tatar³ - Ternera, Trucha y Coliflor
16.90
TATAR³ - VON OX, SAIBLING & BLUMENKOHL — crema de aguacate // ensaladas variadas // pan tostado
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
3 quesos de cabra con ensalada y huevo de codorniz
14.50
3 ZIEGENKÄSE MIT PFLÜCKSALATEN UND WACHTELSPIEGELEI — envuelto en beicon // caramelizado // crujiente
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
„Oxello Tonnato“
15.50
ternera sellada rosa // salsa de atún // alcaparras // parmesano
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pequeña ensalada Landhausvegetarian
8.90
KLEINER LANDHAUSSALAT — vinagreta // hojas verdes // tomate // pepino // brotes // berros // semillas
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pequeña ensalada Landhausvegetarian
5.50
KLEINER LANDHAUSSALAT mit gegrilltem gemüse — con verduras a la plancha
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pequeña ensalada Landhaus
7.90
KLEINER LANDHAUSSALAT mit gegrillten putenstreifen — con tiras de pavo a la plancha
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pequeña ensalada Landhaus
8.90
KLEINER LANDHAUSSALAT mit wittelsbacher-land-oxenfetzen — con tiras de ternera Wittelsbacher-Land
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pequeña ensalada Landhauspescatarian
8.90
KLEINER LANDHAUSSALAT mit gegrillten saiblingsstreifen — con tiras de trucha a la plancha
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pequeña ensalada Landhauspescatarian
9.90
KLEINER LANDHAUSSALAT mit gegrillten kräutergarnelen — con gambas a las finas hierbas a la plancha
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopas
Consomé de ternera clarificado
6.50
KLARE OXENKRAFTBRÜHE — opcionalmente con cebollino // flädle // quenelles de sémola // spätzle de hígado
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Caldo de buey clarificado
1.30
KLARE OXENKRAFTBRÜHE brätstrudel — con brätstrudel
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Hochzeitssuppe
7.90
brätstrudel, griesnockerl, leberspätzle, flädle
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Maultaschen de caza
10.90
MAULTASCHEN VOM WILD — caldo, jerez, tiras de hortalizas
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bouillabaisse de pescados nobles y mariscospescatarian
16.50
BOUILLABAISSE MIT EDELFISCHEN UND MEERESFRÜCHTEN — azafrán, verduras, baguette de hierbas
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Platos principales de carne
Zwiebelrostbraten de buey Wittelsbacher-Land
30.90
ZWIEBELROSTBRATEN VOM WITTELSBACHER-LAND-OXEN — jus de vino tinto, cebollas fritas, verduras variadas, spätzle
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Zwiebelrostbraten de buey Wittelsbacher-Land (dry aged)
35.00
ZWIEBELROSTBRATEN VOM WITTELSBACHER-LAND-OXEN (dry aged) — jus de vino tinto, cebollas fritas, verduras variadas, spätzle
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
250g Rumpsteak Dry Aged
37.00
250g DRY AGED RUMPSTEAK — mantequilla de hierbas, verduras a la parrilla
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
180g Filete de buey Wittelsbacher-Land
39.00
180g FILET VOM WITTELSBACHER-LAND-OXEN — salsa bearnesa, brócoli con almendras, gratinado de patatas
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Pechuga de pollo maíz a la parrilla
23.90
GEGRILLTE MAISHENDLBRUST — tallarines Rinnenthaler, tomates con albahaca, brócoli con almendras
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77
Carrilleras de ternera braseadas 12h
28.90
12H GESCHMORTE KALBSBACKEN — salsa de braseado, brócoli con almendras, puré de patata y cebollino
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Wiener Schnitzel de ternera
27.90
WIENER SCHNITZEL VOM KALB — arándanos rojos, limón, ensalada de patata y berros
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Saltimbocca alla Romana de ternera
27.50
„SALTIMBOCCA A LA ROMANA“ - VOM KALB — jus de vino tinto, verduras variadas, patatas al romero
estimación≈ 610 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Steak Tomahawk de cerdo Steinacher
26.50
TOMAHAWK-STEAK VOM STEINACHER STROHSCHWEIN — mantequilla de hierbas, verduras a la parrilla, patatas al romero
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Dúo de solomillo de buey y cerdo
28.90
2ERLEI VOM OXEN - UND SCHWEINEFILET — salsa de rebozuelos, judías con beicon, croquetas, spätzle
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
Rack de cordero con costra de mostaza y hierbas
34.00
LAMMKARREE UNTER DER KRÄUTER-SENF-KRUSTE — jus de romero, judías con beicon, gratinado de patata y romero
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Pechuga de pato Barbarie francés
29.90
FRANZÖSISCHE BARBARIE-ENTENBRUST — salsa de arándanos y naranja, verduras variadas, gratinado de patata y romero
estimación≈ 740 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lomo de corzo asado al punto
34.00
ROSA GEBRATENER REHRÜCKEN — salsa de chocolate y bayas silvestres, brócoli con almendras, spätzle
estimación≈ 710 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 71
Ración de pato Kühner frito crujiente
32.00
PORTION KNUSPRIG GEBRATENE KÜHNER-ENTE — con abundante salsa, col lombarda con manzana, dumplings de patata
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Platos principales de pescado
Filete de trucha blanca de Kissingen del Paartalpescatarian
25.90
KISSINGER SAIBLINGSFILET AUS DEM PAARTAL — lima, tomate, verduras variadas, patatas con perejil
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Diálogo de trucha blanca y luciopercapescatarian
26.90
DIALOG VON SAIBLING & ZANDER — salsa de azafrán, espinacas, patatas con hierbas
estimación≈ 610 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de carpa de Kissingenpescatarian
23.90
KISSINGER KARPFENFILET IN DER KRÄUTERPANADE — Empanizado de hierbas, remoulade de cítricos y ensalada de patata y pepino
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Saltimbocca de rapepescatarian
34.00
SALTIMBOCCA VOM SEETEUFEL — Salvia y jamón serrano, mantequilla de nuez, espinacas y patatas a las hierbas
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Langostinos Black Tiger a la planchapescatarian
35.00
GEGRILLTE BLACK TIGER RIESENGARNELEN — Lima, tomates con albahaca, brócoli con almendras y cintas Rinnenthaler
estimación≈ 710 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 76
Ragoût de pescado noblepescatarian
32.00
EDELFISCHRAGOUT IN HUMMERRAHMSAUCE — Salsa de crema de langosta, cintas negras y espinacas
estimación≈ 780 kcal58 g de carbohidratos
Platos principales vegetarianos y veganos
Kässpatzen de col lombardavegetarian
17.90
WIRSING-KÄSSPATZEN — Ensalada, queso de montaña de Vorarlberg y cebollas pochadas
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 78
Risotto de cebada perlada al parmesanovegetarian
18.50
PARMESAN-PERLGRAUPEN-RISOTTO — Verduras variadas, setas y tomates crujientes
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 80
Tofu al sésamo y coco (vegan)vegan
19.90
SESAM-TOFU IM KOKOSMANTEL (vegan) — Fideos udon, verduras variadas, crema de avena y lima
estimación≈ 640 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 72
Verduras mediterráneas a la plancha (vegan)vegan
17.50
GEGRILLTES MEDITERRANES GEMÜSE (vegan) — Patatas al cardamomo y anacardos tostados
estimación≈ 510 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 70
Falafel de verduras frito (vegan)vegan
19.90
GEBRATENE GEMÜSE-FALAFEL (vegan) — Verduras a la plancha, almendras, semillas y crema de avena y hierbas
estimación≈ 560 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 79
Platos por raciones
Paleta de ternera asada
25.90
SAFTIG GEBRATENE KALBSSCHULTER — Salsa natural de jerez, verduras variadas y spätzle
estimación≈ 740 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73
Carré de ternera (12h sous-vide)
32.00
KALBS CARRÈE - 12H SOUS VIDE GEGART — Salsa bearnesa, judías verdes con bacon y gratinado de patatas al romero
estimación≈ 880 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Costilla de buey Wittelsbacher-Land
32.00
HOCHRIPPE VOM WITTELSBACHER-LAND-OXEN — Mantequilla de hierbas, verduras a la plancha y patatas salteadas al romero
estimación≈ 820 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Paleta de buey estofada 12 horas
26.90
12 STUNDEN GESCHMORTE OXENSCHULTER — Salsa intensa, brócoli con almendras, puré de patata y cebollino y crema de hierbas
estimación≈ 690 kcal36 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cochinillo asado
24.90
SPANFERKELKRUSTENBRATEN — Salsa de cerveza negra Josefi, verduras variadas y dumplings de patata
estimación≈ 780 kcal54 g de carbohidratos
Asado de buey y cerdo
25.90
BRATEN VON OX UND SCHWEIN — Salsa borgoñona, verduras variadas y dumplings de patata
estimación≈ 760 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Postre
Buffet de postres sobre pizarra
12.90
DESSERT-BUFFET AUF SCHIEFERPLATTEN — Toda la selección de la carta de postres
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 30
Tarta de frambuesa y pistacho
12.90
HIMBEER-PISTAZIEN-TARTE — Crema de cítricos y sorbete de limón
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 37
Buñuelos de manzana con canela y azúcar
9.90
APFELKÜCHLE MIT ZIMT & ZUCKER — Frutas y helado de vainilla Bourbon
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratospesado 35
Mousse de chocolate negro
8.90
ZARTBITTER MOUSSE AU CHOCOLAT — Frutas y almendras
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratospesado 43
Crème Brûlée de haba tonka
8.90
TONKABOHNEN CREME-BRULÉE — Frutas de temporada
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 41
VARIEDAD DE POSTRES
11.90
DESSERT VARIATION — buñuelos de manzana, mousse au chocolat, crème brûlée, frutas frescas, sorbete
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Tiempo de Ganso y Pato en Kühners
Pato entero con guarniciones
83.00
Ganze Ente mit Beilagen — jugoso, crujiente y completamente deshuesado, con 250 ml de salsa, col lombarda con manzana y 6 knödel
estimación≈ 3200 kcal180 g de carbohidratospesado 21
Pato entero sin guarniciones (con salsa)
65.00
Ganze Ente ohne Beilagen (mit Sauce) — jugoso, crujiente y completamente deshuesado
estimación≈ 2100 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Ración de pato
32.00
Portion Ente
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Guarnición para persona adicional
13.90
Zusatzperson Beilagen (2 Knödel & Blaukraut) — 2 knödel y col lombarda
estimación≈ 450 kcal70 g de carbohidratos
Ración de Maroni
9.50
Portion Maroni (karamellisierte Esskastanien) — castañas caramelizadas
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
¾ Litro de salsa extra
9.50
¾ Liter Sauce extra (im Haus inklusive) — incluido en el establecimiento
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratos
Ganso entero incl. guarniciones
Ganze Gans inkl. Beilagen — aprox. 4,5 kg, con relleno de arándanos, 4 raciones de col lombarda con manzana, 8 knödel de patata
estimación≈ 4000 kcal250 g de carbohidratospesado 21
Ración de ganso
Portion Gans
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Noche de Langosta
Media langosta
95.00
Halber Hummer — sopa de langosta con gambas, langosta de la costa este americana, incl. guarniciones y postre
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Langosta entera
115.00
Ganzer Hummer — sopa de langosta con gambas, langosta de la costa este americana, incl. guarniciones y postre
estimación≈ 1400 kcal100 g de carbohidratospesado 35
Carne
½ ganso Kühner
½ Kühner Gans — ideal para 2 personas, troceado, incl. ½ relleno de pan y arándanos y 250 ml de salsa
estimación≈ 2100 kcal60 g de carbohidratospesado 31
1 pato Kühner entero
65.00
1 ganze Kühner Ente — ideal para 3 personas, deshuesado, incl. 250 ml de salsa
estimación≈ 2400 kcal40 g de carbohidratospesado 44
½ pato Kühner
32.50
½ Kühner Ente — deshuesado, incl. 250 ml de salsa
estimación≈ 800 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
1 pierna de corzo
89.00
1 Reh-Keule — ideal para 4-5 personas, braseada entera y deshuesada, incl. 500 ml de salsa
estimación≈ 3500 kcal60 g de carbohidratospesado 41
Carrilleras de buey braseadas 12 horas
39.00
OxenBacken 12 Stunden geschmort — ideal para 2 personas, incl. 250 ml de salsa
estimación≈ 1600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Guarniciones
Col lombarda (1 ración)
4.50
Blaukraut (1 Portion)
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Knödel de patata (2 piezas)gluten_free
4.50
KartoffelKnödel (2 Stück) — sin gluten, según la antigua receta familiar de la abuela Kühner
estimación≈ 220 kcal45 g de carbohidratos
Spätzle (1 ración)gluten_free
4.50
Spätzle (1 Portion) — sin gluten
estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratos
Salsas
250 ml Salsa de gansogluten_free
9.50
250 ml Gans-Sauce — también ideal para el pato (¡sin gluten!)
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
250 ml Salsa para asadosgluten_free
9.50
250 ml Braten-Sauce — ideal para todos los asados o platos de carne, ej. Zwiebelrostbraten (¡sin gluten!)
estimación≈ 200 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
250 ml Salsa de natagluten_free
9.50
250 ml Rahm-Sauce — refinada con coñac (¡sin gluten!)
estimación≈ 400 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
250 ml Salsa de nata de cazagluten_free
9.50
250 ml Wild-Rahm-Sauce — refinada con chocolate (¡sin gluten!)
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Steaks Dry Aged – crudos para preparar
250g Dry Aged Rumpsteak
18.75
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
350g Dry Aged Rumpsteak
26.25
estimación≈ 730 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
350g Dry Aged RibEye Steak
26.25
estimación≈ 880 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
200g Dry Aged Filet Steak
27.80
estimación≈ 340 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
¿Esta carta sigue siendo correcta?
54veggie
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Opciones vegetarianas y veganas variadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como el risotto de calabaza Hokkaido, los gnocchi de boletus y el tofu de sésamo con coco. Las opciones veganas incluyen verduras mediterráneas a la parrilla y falafel.
10 platos vegetarianos y 3 veganos de 88
76dia
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Carnes y pescados con verduras
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con guarniciones de verduras. Hay una gran selección de filetes y pescados a la plancha.
47 aptos para diabéticos · 88 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Gewerbering 3, 86438 Kissing
- Horario
- luncerradomarcerradomié17:30–00:00jue17:30–00:00vie11:30–15:30, 18:00–00:00sáb11:30–15:30, 18:00–00:00dom11:30–15:30Sonntags müssen alle Tische, die um 11:30 Uhr reservieren um 13:00 Uhr wieder verlassen werden!. letzte Reservierungszeit 21:00 Uhr
- Contacto
- +49823320005
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kuehners-landhaus.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 78 %