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Restaurant Constantin knokke

Dumortierlaan 66, 8300 Knokke-Heist

Cerrado ahora · abre jue 18:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Tapas para compartir
Croquetas de Brujas
18.00
CROQUETTES DE VIEUX BRUGES ENROBÉES DE PANKO, SIROP DE POIRE — rebozadas en panko, con sirope de pera
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Albóndigas de Wagyu
20.00
BOULETTES DE WAGYU, SAUCE AUX TOMATES FRAÎCHES, BASILIC, PARMESAN — salsa de tomate fresco, albahaca, parmesano
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mini croquetas de gambas
24.00
MINI CROQUETTES DE CREVETTES ÉPLUCHÉES MAIN, MAYONNAISE SAFRANÉE — gambas peladas a mano, mayonesa de azafrán
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de Jamón Pata Negra Ibérico
24.00
ASSIETTE DE JAMBON PATA NEGRA IBÉRICO — selección de jamón ibérico
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brochetas de escampis tailandeses
24.00
BROCHETTES DE SCAMPIS THAÏ, ENROBÉE DE PANKO — rebozadas en panko
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Langostinos crujientes
28.00
CROQUANT DE LANGOUSTINE, ESPUMA SAFRANÉE, BASILIC FRIT — espuma de azafrán, albahaca frita
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Samosa de mollejas de ternera
30.00
SAMOUSSA DE RIS DE VEAU, JUS CORSÉ — con jugo concentrado
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes fríos
Carpaccio de ternera toscana
28.00
CARPACCIO DE BŚUF TOSCAN, TOMATE CONFITE, CÂPRES, CHIPS DE PARMESAN, BURRATA FUMÉE, VINAIGRETTE MAISON ET ROQUETTE — tomate confitado, alcaparras, chips de parmesano, burrata ahumada, vinagreta casera y rúcula
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Burratavegetarian
24.00
BURRATA, TOMATE CONFITE, FENOUIL, HUILE VERTE THAÏE ET SARRASIN GRILLÉ — tomate confitado, hinojo, aceite verde tailandés y trigo sarraceno tostado
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de langostinos
40.00
TARTARE DE LANGOUSTINES, GUACAMOLE, ŚEUFS DE SAUMON, CRÈME PERLÉE, HUILE VERTE À L’ESTRAGON ET NORI — guacamole, huevas de salmón, crema perlada, aceite verde de estragón y nori
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Entrantes calientes
Croquetas de gambas grises
28.00
CROQUETTES DE CREVETTES GRISES, ÉMULSION DE JUS DE CRUSTACÉS ET PERSIL CROUSTILLANT — emulsión de jugo de crustáceos y perejil crujiente
estimación≈ 360 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Risotto de Carnaroli
36.00
RISOTTO DE CARNAROLI À LA SAUCISSE ITALIENNE, CHAMPIGNONS DES BOIS, TRUFFE NOIRE ET ÉMULSION DE MORILLES — salchicha italiana, setas silvestres, trufa negra y emulsión de morillas
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Vieiras de Dieppe empanadas
38.00
SAINT-JACQUES DE DIEPPE PANÉES, ÉPINARD, CITRON COMBAVA ET CHIPS DE CULATELLO — espinacas, limón combava y chips de Culatello
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos principales
Tagliolinivegetarian
36.00
TAGLIOLINI CREME EPAISSE À LA TRUFFE NOIRE, POÊLÉE DE CHAMPIGNONS DES BOIS ET COPEAUX DE PARMESAN — crema espesa con trufa negra, setas silvestres salteadas y lascas de parmesano
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Bacalao asado sobre la pielpescatarian
36.00
CABILLAUD RÔTI SUR PEAU, CREVETTES GRISES, SAUCE CORAIL, FONDUE DE POIREAUX ET POMMES NATURE — gambas grises, salsa coral, fondue de puerros y patatas naturales
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Coucou de Malinas estilo vol-au-vent
42.00
COUCOU DE MALINES FAÇON VOL-AU-VENT À LA TRUFFE, RIS DE VEAU, MORILLES, SAUCE FINE AU CHAMPAGNE ET FRITES — trufa, mollejas de ternera, morillas, salsa fina de champán y patatas fritas
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Tagliata de solomillo Holstein
48.00
TAGLIATA DE FILET PUR HOLSTEIN, SAUCE AU POIVRE, ROQUETTE, PARMESAN ET POMMES DE TERRE AU ROMARIN — salsa de pimienta, rúcula, parmesano y patatas al romero
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Postres
Tiramisú de Speculoos
14.00
TIRAMISU AU SPÉCULOOS — Tiramisú con galletas speculoos
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Dame Blanchevegetarian
14.00
Helado de vainilla con chocolate caliente
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 23
Selección de quesos curadosvegetarian
16.00
SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS — variedad de quesos madurados
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
COLONELvegetarian
18.00
COLONEL : SORBET CITRON, VODKA BELUGA — sorbete de limón, vodka Beluga
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratospesado 39
CRÊPES FLAMBÉES AU GRAND MARNIERvegetarian
18.00
CRÊPES FLAMBÉES AU GRAND MARNIER ET GLACE À LA VANILLE — con helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32

¿Esta carta sigue siendo correcta?

56veggie
scoreestimación

Cocina francesa con pocas opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir burrata con tomate como entrante y tagliolini con trufa negra como plato principal. El resto del menú consiste en carne y pescado.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 22

82dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos entrantes y platos principales ricos en proteínas. La selección de tapas es amplia e incluye varias opciones bajas en carbohidratos.

14 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Dumortierlaan 66, 8300 Knokke-Heist
Horario
lun18:00–22:00
marcerrado
miécerrado
jue18:00–22:00
vie18:00–22:00
sáb12:00–14:00, 18:00–22:00
dom12:00–14:00, 18:00–22:00
Contacto
+32470712828 olidnpr@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), constantinrestaurant.be/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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