volver a la búsqueda

Carcasse

Oosthoekplein 1, 8300 Knokke-Heist

Cerrado ahora · abre 12:00

steakhouse€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 7 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES PARA COMPARTIR
Planche de charcuterie "du boucher"
24.00
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crémeux de Boeuf – Signature Carcasse
28.00
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lengua de ternera “Rouge de Flandres occidental”
22.00
Langue de Boeuf “Rouge de Flandres occidental” — Vinagreta de tomillo – rábano picante
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de ternera Carcasse
26.00
Tartare de boeuf Carcasse — Crema agria – finas hierbas
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tête de veau "en tortue"
26.00
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Boudin blanc Carcasse
24.00
Fregola - estragón - tomillo
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Boudin noir
26.00
Confitura de manzana – brioche hojaldrado
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos
Tuétano
24.00
Os à moelle — Gremotala – masa madre
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PLATOS PRINCIPALES
Costelet con hueso
Côte à l’os arrivage quotidien — Llegada diaria
estimación≈ 950 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Solomillo puro Simmental de Baviera
65.00
Filet pur Simmental de Bavière
estimación≈ 750 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bavette ‘Rouge Des Flandres’
65.00
Bavette ‘Rouge Des Flandres’ à l’ échalote — Con chalotas
estimación≈ 820 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Pollito – heno
45.00
Poussin – Foin
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tomaporc "Menapii"
65.00
estimación≈ 880 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pluma 'Iberico' – Blackwell
55.00
estimación≈ 780 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cochonillo asado al horno
Cochon de lait rôti au four (6 personnes) — Para 6 personas
estimación≈ 2800 kcal60 g de carbohidratos
Pollo campero con morillas
60.00
Poulet fermier aux morilles
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
CHEF'S CHOICE MENU
5 servicios
135.00
5 services (par table) — Por mesa
estimación≈ 2400 kcal120 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
scoreestimación

Sin opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Este menú no contiene platos vegetarianos. La carta consiste en platos de carne como Côte à l’os y diversos boudins.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 17

86dia
scoreestimación

Carnes bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este steakhouse ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La mayoría de los platos principales tienen pocos carbohidratos.

14 aptos para diabéticos · 17 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Oosthoekplein 1, 8300 Knokke-Heist
Horario
lun12:00–14:00, 19:00–21:00
marcerrado
miécerrado
jue12:00–14:00, 19:00–21:00
vie12:00–14:00, 19:00–21:00
sáb12:00–14:00, 19:00–21:00
dom12:00–14:00, 19:00–21:00
Verlof 2026: 11/06 – 22/06, 03/09 – 07/09, 24/12 – 01/01
Contacto
+3250897676 knokke@carcasse.be
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carcasse.be

¿Eres el propietario de Carcasse? Reclama tu local.